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節錄自人民網,2013-9-9

 

 

“減肥族”似乎已遍及都市裏的各個年齡組群,包括青春期少女群體。臨床醫生們十分憂慮:“不健康的青春期愛美觀念正嚴重誤導著少女,並將少女原本嬌嫩的女性特徵直接帶入衰老的階段,甚至無法挽回。”

 

誤區一:節食吃代餐包

病患危機:胃癌

媒體曾經報道過,一個21歲的花季女孩患上了胃癌。這雖然讓人聽起來有些匪夷所思,但罪魁禍首卻是反復減肥:為了快速瘦身,她一度每天只吃香蕉,甚至光喝白水,經過地獄式減肥終於瘦了下來,但總處於饑餓狀態的她,忍不住時就會暴食一頓,開始陷入了節食-暴食的惡性循環,一段時間後,胃終於抗議了。

幾年前因為胃癌而去世的34歲美食家原曉娟也曾經總結了自己身體受損的原因:“我沒有善待自己的胃,飲食極不規律,饑一頓飽一頓,而且常常節食減肥,這樣反復折騰,胃成了身體上最薄弱的器官。”

健康提醒:節食,報復會在10年後到來

研究發現,如果你從25歲時就開始用節食來保持身材,10年後你的健康狀況將會因此受損。節食使到達胃部的食物只有那麼一點點,胃的運轉能力和承受力也會隨之逐漸下降,而與此同時,胃還要忍受浸泡在多餘胃酸中的折磨,長期下去,患胃病的概率大大增加。

 

誤區二:催吐、強運動、吃減肥藥

病患危機:神經性厭食症

香港藝人袁潔瑩曾經因為減肥而患上厭食症,幾天不吃東西也沒有感覺,體重一度掉到31公斤,她曾對媒體說,患上厭食症使她一度感到厭世。上海市精神衛生中心心身科陳玨博士曾對54例厭食症病人做了專項研究,發現神經性厭食症患者中女性佔88.9%,在起病誘因中,“怕胖”排第一位,佔 77.8%。神經性厭食症患者的減肥方式多種多樣,比較集中的有回避導致發胖的食物、過度運動、自我引發排便和自我誘發嘔吐。神經性厭食症的可怕之處在於,一旦患上這種病,就算自己想治癒都很難。

健康提醒:節食,要減量不減質

即便想減肥也要吃三餐,只是適當地控制主食和肉類,循序漸進地進行。建議水果和蔬菜不要減,牛奶不要減,牛奶的含鈣量比較高,對女性非常重要。

 

誤區三:三餐只吃蘋果

病患危機:營養不良

不吃肉和主食,只吃蔬果或香蕉,減肥雖然有效,但長期下去危險多多:因為我們身體的能量主要來自脂肪、碳水化合物和蛋白質,如果肉和主食一點都不吃,蛋白質、脂肪和碳水化合物就會嚴重不足,攝入的能量大大減少,導致營養不良、貧血、骨質疏鬆症的發生概率大大提高,進而影響身體的各個機能,破壞身體健康。減肥藥可以減少體內脂肪的吸收,但是也會同時影響了各種維生素與脂肪酸的吸收量,因而也會造成營養素的缺乏。

健康提醒:體重忽上忽下抵抗力差

美國癌症研究中心曾對百餘位體重超標的健康女性進行了問卷調查,這些人當中有3/4的人反復減肥過,每次減重超過4.5公斤。在測試她們的體內自然殺傷細胞時發現,那些體重反彈次數最多的人(5次以上),體內自然殺傷細胞數量最少,而數年內體重保持恒定者這一細胞數量最多。

 

誤區四:只吃素不吃葷

病患危機:骨質疏鬆症

骨科醫生常用“沉默病”來比喻“骨質疏鬆”,這是因為骨質疏鬆早期沒什麼症狀。專家認為,年輕女性如果過度盲目減肥,很容易導致將來患骨質疏鬆症。一般蔬菜和水果中鈣含量少,更重要的是幾乎不含脂肪,會導致體內雌激素分泌減少,影響鈣與骨結合,容易出現骨質疏鬆。美國一項研究發現,女性在節食 18個月以後,體重雖減了7磅,但是骨密度也會隨之下降。

健康提醒:預防骨質疏鬆越早越好

預防骨質疏鬆症,首先,鈣的攝入相當重要,多吃含鈣量較高的食物,如牛奶、乳酪、綠葉菜、大豆等。其次,平時還應注意去除喝咖啡、喝可樂等危險因素。特別是辦公室白領一族,要注意多接觸陽光,每週要堅持2-3次運動。

 

誤區五:只吃肉不吃飯

病患危機:情緒低落

美國營養學家羅伯特‧阿特金斯認為,人們要想減肥,不能依靠一味拒絕肉類來進行,反而應該多攝入脂肪和蛋白質,少吃碳水化合物,阿特金斯食譜也就是我們俗稱的吃肉減肥法。只吃肉不吃飯的減肥法可以更耐饑餓,提高身體的新陳代謝,但是會造成腎臟的過度負擔,這種飲食習慣已經使得英國1/3的成年人患上了腎臟疾病。吃肉減肥還容易引起血液中脂肪含量升高,對心臟健康十分不利,過多的脂肪攝入還會提高女性患乳腺癌的概率。而英國的一項科學研究還得出另一個結論——吃肉減肥會帶來情緒低落。

健康提醒:建議“新吃肉飲食法”

肉可以吃,吃肉的時候最好去掉外皮,這樣能減少飽和脂肪的攝入量。保證攝入多種維生素和充足的鈣質,這些營養並不會妨礙減肥。每天喝2升水,能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象,緩解疲勞和便秘。吃大量的蔬菜,也能為身體補水、補營養。

 

誤區六:經常餓著、堅持素食

病患危機:貧血、低蛋白血症

食素者確實更容易發生缺鐵性貧血!雖然植物性食物也能補鐵,但是吸收利用的效率比起動物血、紅肉中的血紅素鐵就要差的遠了。減肥最好的食物結構是,以碳水化合物供能為主,佔總熱量的40%-50%,脂肪減少,蛋白質要充足。如果食物結構不對,或者熱量攝入減少,則可能導致營養不良、貧血、低蛋白血症等,表現為身體虛弱無力、頭暈、心悸、嗜睡、反應遲鈍、記憶力下降,嚴重的可引起暈厥,甚至影響呼吸和心跳。

健康提醒:育齡女性要特別注意補鐵

育齡女性出現缺鐵性貧血多是因為月經過多丟失鐵造成的,是一種慢性失血,如果不加以重視,可能會出現皮膚幹燥萎縮,毛發易脫落。建議女性平時不要全素食、偏食,多吃魚、蛋、瘦肉,多吃新鮮蔬菜和水果增加維生素C的攝入,忌喝濃茶,因為茶葉中的多酚類物質能減少鐵的吸收。

 

誤區七:不吃主食、服用減肥藥

 

病患危機:心臟病

 

主食吃得少,會導致壞膽固醇增加,大大增加患心臟病的風險。研究人員研究了320名肥胖者,一組幾乎不吃主食,另外一組每天攝入碳水化合物佔一天總熱量的55%,幾周後兩組人都減輕了6公斤,可主食吃得多的那組壞膽固醇降低了7毫克每公升,而不吃主食的那組壞膽固醇卻上升了12毫克每公升。此外,服用減肥藥也會增加心臟的負擔,因為有些不正規的減肥藥中可能含有不應有的藥物成分,如甲狀腺素等,受其影響會引發心臟疾病。

 

健康提醒:愛護心臟你要做到以下3點

1、每週吃2次魚。當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時,可以大大減少心臟病發作的概率,這裏所說的魚是指富含Ω-3脂肪酸的金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等。

2、保證每天20克膳食纖維。膳食纖維能有效降低人體內壞膽固醇的含量,每天最好攝入15-30克,比如,早上吃全麥麵包,晚飯喝雜糧粥,多吃蔬果。

3、青睞豆製品。豆製品中含有一種天然的植物化學物質異黃酮,有助於把危害動脈的壞膽固醇從人體中清除出

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節錄自東森新聞,2013-9-11

 

女明星為了上鏡頭美麗,減肥奇招花樣百出,南韓團體f(x)日前在電視節目公開他們的減肥秘招,竟然是把塑膠袋充氣當成毽子踢,藉此鍛鍊下半身線條,他們還當場示範讓現場觀眾直呼好另類,而這招似乎挺有用,成員雪麗身材曲線,果然比過去更緊實。

南韓團體f(x)出道後人氣飆升,在新歌mv中露長腿秀舞技,身材個個看似纖細,不過日前f(x)受邀上電視節目,透露獨門的減肥秘方,這招可讓現場來賓直呼未免太有創意,團員雪麗左腳右腳輪流踢腿,把一個充氣的黑色塑膠袋當成毽子在踢,f(x)透露因為平常根本沒空上健身房運動,成員們會趁著錄影空檔拿出塑膠袋吹氣綁成氣球踢,鍛鍊下半身線條,尤其是團員雪麗,運動配合飲食果然整個人小了一號,讓粉絲也嘖嘖稱奇。

不只女明星看重身材,super junior帥氣成員強仁去年退伍時,整個人吹氣球,胖成90公斤圓滾滾身材,但他採極端方式減肥,連續27天不碰澱粉,短短一個月時間變回消瘦瓜子臉,身形忽胖忽瘦宛如變魔術,不過強仁說,他為此搞壞腸胃連皮膚也變老了,奉勸粉絲還是別模仿。

不過外貌清秀的韓星李詩英熱愛運動,可就不是為了減肥,她因為拍戲接觸拳擊,沒想到從此著迷,曾經參加南韓業餘女子拳擊賽獲得冠軍,甚至如願獲選成為國家代表隊,成為南韓第1位由演員跨行當職業選手的女星,開創另一個事業起點。

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節錄自北京新浪網,2013-09-11

 

在北京第29屆奧運會上,博爾特在代表人類最快最經典的100m跑中創造了世界紀錄9.69s,再一次提出了一個人們在每次新的世界紀錄面前都要重複的話題:人類100m跑的極限在哪裡?人類運動到底有無極限?

人類運動極限與什麼有著密切關聯?

  

1.生理極限

人體生理的極限制約著100m成績的提高幅度。因為,如果運動員要超越博爾特的世界紀錄,就會使他們體內?的含量比普通人高出3倍,這已經達到了人體的極限。同時,運動員股骨頭所承受的壓力要達到體重的6倍,這也達到了極限。還有,血液中乳酸含量對於運動成績的提高也有限制,因為一個運動員血液內的乳酸不能超過170mg。總之,人類的生理極限是運動極限有限論的理論基礎。

  

2.運動基因

有關研究表明,人類運動基因99%是相同的,只有1%不同。而正是這1%造成了不同種族在運動能力方面的差異。

近年來,牙買加運動員在田徑賽場上屢屢打破100m跑世界紀錄,引起了科學家們的研究興趣。牙買加理工大學教授莫里森等人與牙買加西印度大學和英國格拉斯哥大學的科學家聯合對超過200名牙買加運動員進行研究,發現其中有70%的人的體內擁有一種名為「Actinen A」的物質,這種物質可以改進與瞬間速度有關的肌肉纖維,而這些肌肉纖維可以使運動員跑得更快。相比之下,澳大利亞田徑選手中只有30%的人體內含有Actinen A。

Actinen A來源於速度的助推劑——ACTN3(α輔肌動蛋白3)基因。目前,世界各體育強國都在瞄準ACTN3基因。有的研究還提示,ACTN3基因只是優秀運動員的基因之一,還有許多基因與運動天分有關,如另一種稱為血管緊張素轉換?(AcE)的基因,它產生的AcE可以影響人體肌肉的氧利用率以及肌肉的生長速度,從而改變運動成績。

正是藉助於特殊的運動基因,牙買加運動員在田徑賽場上一次次書寫奇?,由此也將人類運動極限一次次改寫。但是,應當看到,在如今優秀田徑選手中,牙買加人占其中很大一部分,其先天優勢也被平均享有,現在的世界紀錄也是在特殊的運動基因下實現的,因此這種基因在未來突破人的運動極限方面的作用是局限的。

  

3.身體形態

近幾年來,優秀百米運動員的身材,無一例外都是四肢肌肉極其發達,體型高大威猛,比如劉易斯身高1.88m,毛裡斯·格林身高1.86m,鮑威爾也是1.88m,之後打破世界紀錄的博爾特的身高是1.92m,田徑運動員身材高大已經成為一種必然的趨勢。在以前我們都認為田徑運動員身材矮小,但在今天,要想在短距離項目上成為優秀運動員,身材高大是一個基礎條件,因為100m跑本身是一個週期性運動,也就是人靠兩條腿做一個循環週期的蹬地動作完成的,那麼在擺動頻率一致的情況下,很明顯,腿長的人要佔很大的優勢,因此下肢的力量和長度成為越來越重要的因素。而在今天,不光是下肢,上肢以及全身的肌肉都要參與短距離跑,這樣,全身肌肉如果非常發達,快肌自然要佔很大的分量,全身良好的協調一致能保證短跑運動員在缺氧的情況下爆發出更大的能量,從而跑得更快。

當然,個子也不是越高越好,但參照整個所有運動項目的運動員指標,在身高1.95m左右應該是未來田徑運動員的最和諧、最合理、最標準的身高,依據這個標準,現有100m跑運動的成績應該至少還能再提高0.1s,提高幅度是非常有限的。

  

4.反應能力

要想在100m跑上獲得好成績,槍響瞬間反應速度成為一個重要因素。可不要小看這一點,雖然大家知道它微乎其微,但對於現在的100m跑比賽來說,你能提高0.01s就能打破世界記錄。目前,絕大部分運動員是依據聽覺來判斷起跑的時機。創造世界記錄的博爾特的槍響瞬間反應速度為0.150s。

所謂槍響瞬間反應速度是指指令槍響後,運動員腳蹬起跑器的時間。但是音速是低於光速的,也就是說,靠聽覺是肯定比視覺要慢的。因此可以毫不誇張地預言,在未來人類百米賽跑肯定是運動員通過視覺來決定自己的起跑時機的。因此,如果運動員在反應能力上有所提高,這個速度極限至少還可以提高0.05s,但也是有限度的。

  

5.骨骼肌肉承受力

人類100m跑速度還取決於身體結構以及骨骼和肌肉能耐受多大的壓力。這種壓力不僅來自外面,而且來自內部。

外部的壓力諸如舉重對身體的壓力和跳高需要脫離地心引力的壓力。而內部壓力也分兩個方面,一是承受身體的自重,二是承受肌肉收縮發力對自身骨骼和肌肉造成的壓力。其中肌肉是附著在骨骼上的組織,它們也決定著人類運動的極限。

運動員向前跑的動力大部分是由股四頭肌收縮提供的,股四頭肌又與膝蓋連接。跑步時,肌肉、關節和骨頭都需要承受這種由肌肉收縮發出的強大壓力。

此外,在人體結構中,骨骼和關節的緩衝力也制約著人類運動的速度。在人體中有緩減壓力的3根「彈簧」:第1根「彈簧」在脊柱上,是脊椎骨之間的「海綿軟墊」——椎間盤;第2根「彈簧」是腿部的肌肉以及連接肌肉和骨骼的肌腱;第3根「彈簧」是足弓,它是腳底的拱形結構。這3根「彈簧」也制約了人類運動的極限,同樣,人類只能在此基礎上作為,而不能超越這個限制。

  

6.自然外力

自然外力是創造運動極限的偶然性因素,它包括風力、氣候、溫度等,在室外田徑賽場上對運動成績也起著非常重要的作用。據體育科研人員分析:在短跑、跨欄等田徑項目中,順風和逆風的不同氣象條件,運動員的成績差別是明顯的。

 

人類運動時在各方面所承受的極限是什麼?

  

1.人類能承受的加速度極限

人體的胸腔保護著心臟,使其免受撞擊的傷害,但是它的保護功能在現代科學技術的發展下卻略顯脆弱。或許,在達到一定程度的加速度時,胸腔也根本起不到保護的作用。

美國宇航局和軍方研究人員在尋找這個答案的道路上大步前進著。他們為了製造安全的飛行器和航天器需要瞭解這個數據。橫向加速會因為對人體施加不對稱力而對人體造成傷害。根據《大眾科學》上刊載的一項研究表明,14個g的加速度可以讓人的器官分離,而4到8個g的加速度可以讓人昏迷。

向前或者向後的加速度對身體來說更容易承受一些。軍方在20世紀40、50年代的試驗表明人體可以承受45個g的減速。在這個速率下,人從1000千米/小時的速度減速到停止只用1秒鐘。但是,根據研究結果,在50個g的減速情況下,人體還是會被撕裂。

  

2.自身速度極限

美國斯坦福大學研究人員指出,速度依賴於人體強健的肌肉和修長的四肢,由於人體具有一定的重量,所以每提高一秒鐘速度,都會增加一定的能量消耗。速度與能量消耗的比值是有限的,這一極限可能是百米9.48秒。女子百米世界紀錄保持者——短跑女皇喬伊娜,她的丈夫——美國田徑專家柯西曾經做出過9秒76將是人類百米極限的論斷,但他現在已經修正了自己的觀點,他認為新的科學理念總讓人難以想像,所謂的極限只是在原有訓練水準下的極限。柯西稱「當科學技術、訓練理念發生天翻地覆的變化,天知道會發生什麼!」

與體育運動專家、9秒9、9秒8、9秒7這樣看似「保守」的預測不同,數學、物理、生理學專家對百米極限有更激進的觀點。旅居德國的荷蘭數學家阿尹馬魯教授通過複雜的計算推斷人類百米極限為9秒29,這是理論上的最快速度,純理想狀態下的產物。考慮到人身體對抗空氣的阻力、肌肉負荷能力、蹬地獲得推動力所消耗的力等因素,「數學派專家」認為9秒64是更合理的速度,因為人不可能消滅空氣阻力,人的肌肉韌性也是一定的,如果速度過快,肌肉將會撕裂。

為了在2008年北京奧運上創造輝煌,蓋伊、鮑威爾、博爾特都把自身的狀態調整到了巔峰,這三名百米新理念的代表人物無疑很有機會突破9秒70大關。現在的百米運動員不再追求範本式的體型和動作,蓋伊有著瘋狂的擺腿頻率、鮑威爾上半身力量很強、博爾特身材瘦長步幅大,事實上,他們都有些顛覆傳統、天賦異稟。正是由於他們迥異於傳統風格,所以沒人知道他們究竟能跑多快。

短跑衝刺時,速度若超過43.06km/h,腿部的股四頭肌腱和膝蓋就會分離。

  

3.承受重力速度極限

當過山車俯衝而下時,人僅僅承受了5倍的重力加速度,就會頭暈、噁心。人承受重力加速度的最大紀錄是31.25g,如果未經訓練的話,一般在承受6g的時候就會失去知覺。

 

4.承受力量極限

美國洛杉磯南加州大學專家指出,人最終能舉起多大重量取決於肌肉纖維數量,一般來說,四肢短小的人力量更大。

肌肉組織的每個肌纖維可以產生大約0.3微牛頓的力,而每平方釐米的肌肉可以產生大約100牛頓(10公斤左右)的力。但是前臂骨骼在5000公斤左右壓力下,就會粉碎。如果假設手臂肌肉能夠提供一半的力量,其餘的力量來自腿部、臀部以及肩部等,你依然需要調動三頭肌及其周圍55釐米範圍內的所有肌肉才能達到這種力量。

因此,承受力量的理論極限為5000公斤,而當前紀錄為300公斤。

  

5.心跳極限

1分鐘220次,這是指心臟運動極限,也是迄今為止,科學發現的心臟能夠工作最大極限的心跳次數。超過這個數值,心臟就不能繼續完成正常的搏血功能。科學研究發現,即使參加體育鍛煉,在檢測和評估鍛煉效果時,都不可能超越這個極限。

  

人類能否突破「運動極限」這一瓶頸?

2001年7月,家住佛羅裡達州的一位86歲的老太太裘莉·凱萊為救小孩,一下子舉起了重達2噸的小轎車!我想這個例子就是人類在一次偶然中誤打誤撞挖掘出了激發潛能的最佳例子。

關於人類運動時能承受的極限,這個東西很微妙,正常情況下很難將其激發出來。而在網路上,在現實中,有許許多多的實例向我們證明,往往在對我們生命受到威脅或者潛意識的一定要做某事時有可能爆發自身的潛能。而極限運動猶如面對應急事件,如果人經常處於緊急戰鬥狀態,此過程一結束,身體就會感到特別虛弱。長此以往會使生命透支。

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節錄自財華社,2013-09-10  

 

《華爾街日報》報導,以法國與匈牙利為榜樣,墨西哥政府建議對含糖飲料徵收懲罰性特別稅,以便控股肥胖症與二型糖尿病的蔓延。

周日披露的墨西哥總統培尼亞的稅收改革計劃針對的不僅是蘇打飲料,而是所有含糖飲料。在墨西哥,每十名成年人中就有七人體重超標或肥胖。大約有15%的成年人患糖尿病。

參議院建議對蘇打飲料徵收20%的特別稅,每升含糖飲料需要納稅1比索(約0.5元),糖精、糖粉、糖漿、香精與香料抽取物將根據能生產的含糖飲料產量而納稅。這意味著墨西哥即要對飲料成份,也要對飲料成品征稅。

歐睿國際(Euromonitor International)提供的數據顯示,墨西哥人均蘇打飲料消費量在全球排在第二位,是可口可樂與百事可樂最重要的營利來源之一。墨西哥已經對蘇打飲料徵收16%的銷售稅。墨西哥人就是喜歡喝含糖果味飲料。瑞士信貸分析師估計墨西哥每年至少生產300億升含糖飲料。

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節錄自光明網,2013-9-10

 

導讀:我們一直以為在減肥期間只要不吃主食和肉類就能達到減肥的效果,殊不知,即便是你每天不吃東西,只喝水和飲料,都會獲取1426卡的熱量。正確的喝水方法讓你輕松減肥,而不用再忍受節食之苦。

 

喝水減肥

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如何喝水才最減肥?

飲水以1400卡的熱量侵蝕你

一天內的6次飲水時間,能得到1400多卡的熱量。而在你自己的減重計劃內一定沒把這些內容計算在內,你可能還以為今天我不吃主食,只喝一些橙汁就可以減少大量的熱量,這可真是錯誤的想法。當然,熱量不是魔鬼,它是為我們身體提供能量的好東西。但如果不把這些每天通過飲用的方式滑入你體內的熱量計算在減重計劃裏,它們就會以每天1000卡左右的速度進入你的體內,破壞你的減重計劃。

 

喝飲料的人和吃午餐的人獲得熱量一樣多

為什麼從前你沒注意到飲料也是熱量的攜帶者呢?因為液體不像固體食品那樣可以填充你的胃部,使你有飽脹的感覺。有研究報告甚至指出,每天攝入了量值250卡的蘇打水、橙汁和低脂牛奶的人,和那些只零星飲用飲料的人午餐吃得一樣多。

究竟你每天攝入了多少液體熱量,難以獲得確切的統計數據。但可以肯定的是,你每天平均要喝6次水。所以,為了讓你對無處不在的飲料所含的熱量有所瞭解,我們詳細列出了部分飲料的熱量含量。也許,你會發現,你的減重計劃並不一定要靠節食使身體難受,而是可以通過控制飲料,獲得你想要的結果!

 

800早餐時間

喝水減肥

半杯果汁半杯水

鮮橙汁(226):含112卡的熱量

在你的早餐中,你可能會去除麵包,因為它可能給你帶來大量的熱量,但實際上,鮮橙汁(226)內就含有112卡熱量。所以,有一點你要記住,你可以通過吃水果(而不是喝果汁)來獲得更多的營養。

聰明飲用建議:在飲料是你早餐(或其他餐)中必不可少的部分的情況下,使用下面這個方法:倒半杯果汁,然後用礦泉水將杯子剩餘部分填滿,便製作成一杯可口的、有營養的、低熱量的特殊飲料。

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1000咖啡時間

喝水減肥

計算飲料中的熱量

摩卡咖啡(339):含370卡的熱量

飲料通常由多種成分構成,想判斷它的熱量有時候是件困難的事,但你可以檢查這些飲料中需要的配料的熱量含量,例如,一小杯星巴克摩卡咖啡裏,糖漿含250卡熱量,那你喝2杯就等於攝取了500卡熱量。

聰明飲用建議:又能滿足你的胃口還能限制熱量攝入的飲用方法,你可以在下面的表格中尋找到,你可以計算出飲料中熱量的含量。從你最喜愛的飲料出發,減掉那些可以減掉的熱量。

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1200午餐時間

喝水減肥

每次只倒半杯飲料

橙味蘇打水:165卡的熱量

蘇打水基本不含營養,而泡沫騰湧的果汁飲料經常會給人非常健康的假像。實際上,鮮果汁只在原料表中佔很少一部分量,而那些滿載熱量的高糖甜水往往佔有很大的比例。同樣的,不要被“天然”的字樣欺騙了,這和一個產品含多少熱量沒什麼關係。

聰明飲用建議:在對待有包裝的飲料時,大多數人經常忽視其外包裝上的資訊,並不注意是該一次還是兩次或多次飲用完。一個避免長胖的方法是:每次只倒一半飲料到杯中,這樣就會逼迫你如果再想喝就必須再去取一次瓶子,從而限制飲用量。

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1400下午茶時間

喝水減肥

提神飲料含有熱量

提神飲料(例如可口可樂、紅牛飲料等)280卡的熱量

提神飲料含有使人健康的作用,所以對它們可以不像對蘇打水那樣嚴格。實際上,以下做法是毫無疑問的:多飲用含豐富鈣、維生素和健康的植物化學的飲料,以及那些主要原料是蛋白質顆粒或是大豆的飲料。但是,你也會發現它們含有和一餐飯同樣多的熱量。

聰明飲用建議:這裏一定要指出的是,不要過分食用冷凍的優酪乳。實際上,我們都認為優酪乳含有比較豐富的營養,但冷凍的優酪乳含有更多的是糖而不是純優酪乳。

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1700健身時間

喝水減肥

健身過後可喝維生素飲料

運動飲料:125卡的熱量

在健身過後,我們通常會飲用普通的白開水,因為沒有熱量含量。但這是過去的事了,添加維生素和調味劑的水成為現在健康俱樂部教練越來越多的推薦產品。但這些水有著和果汁飲料相同的缺陷--每個包裝盒中通常包含著多於一次飲用的量。並且你往往是需要它們來痛快地解渴,所以飲用時你經常一瓶見底。

聰明飲用建議:很多健康運動飲料中含維生素B係列,當你做劇烈運動時可以選擇。除此之外,含氧分子較多、或富含維生素的飲料是另一種選擇,但它們常常比健康水飲料含有更多的糖分和熱量,所以你需要更大的運動強度,消耗掉這些熱量。

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1900晚餐時間

喝水減肥

紅酒(169)374卡的熱量

啤酒和其他酒精飲料常含有過量的熱量,另外,聽裝或瓶裝啤酒並不把熱量標在酒瓶上,而且它們的成分含量經常有變化。

聰明飲用建議:不要飲用這些高熱量的酒類:如這種酸味的混合物-“瑪格麗特”會增加將近130卡熱量。一杯礦泉水是晚餐最好的。

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節錄自聯合報,作者蘇詠智,2013-9-11

 

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TLC主持人歐利佩提葛魯昨天與媒體分享自己平時健身的秘方,透過一次20分鐘的綜合健身動作,再搭配飲食,保持健美的身材。

 

TLC旅遊生活頻道「一個城市六個朋友:中國篇」帥氣主持歐利佩提葛魯來台為新一季「瘋台灣」助陣。

歐利也大方分享維持健美體態的秘訣,原來他也曾經想吃就吃、從不節制,但後來嚴格控制飲食、不碰澱粉與糖份,再搭配每週3次、每次20分鐘運動,迅速減掉一半體重,連老婆出國工作回家都幾乎不認識他。

歐利每半分鐘到一分鐘就變換運動方式,有時是伏地挺身、有時拿著舉啞鈴。

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節錄自星島日報,2013-9-10

 

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■每個拉筋動作應維持二十至三十秒。

 

近期本地運動主題電影大熱,引發不少男士努力操練腹肌,女士就希望舞出纖瘦身形,加上各種新式改良運動紛紛出現,全城掀起一片動起來熱潮。雖然運動有益健康,但專家提醒部分運動並非人人都適合進行,更應切記別為了加快成效而過度鍛煉,以免輕則拉傷關節肌肉,重則或因隱性心臟問題而誘發急性心肺疾病。文:onki 部分圖片:星島圖片庫

  

拉筋八秒不足夠

據香港註冊脊醫及美國註冊臨 營養學家王俊華(上圖)表示,平日在陸上做運動,包括跑步或打籃球等,常會涉及跳躍和重心轉移等動作,身體不時壓向一邊,關節受壓容易受損,其中以膝蓋、腰及背的損害較多,肌肉長時間鍛煉亦有機會引起勞損。要避免肌肉及關節負荷過高,除了做運動時要適可而止、量力而為外,任何人士均應在運動前後,進行足夠熱身和放鬆肌肉的拉筋動作,如運動本身難度較高或較劇烈,拉筋時間應相對加長。王醫生表示:「平時常聽說每組肌肉只拉筋八秒,那是不足夠的,建議每一個部位最好拉筋二十至三十秒,再重複拉三至五次才算足夠,而且並不建議每日重複進行同一組運動的動作或訓練同一組肌肉,最好隔天進行,或不時轉換訓練位置,例如今日鍛煉上半身,明日進行下身運動,讓肌肉獲得充分休息。此外,很多人為保護關節而戴護膝或其他彈力繃帶,這樣做反而限制了活動能力,更易受傷,效果適得其反。」

  

引發急性心臟病

運動除了影響肌肉關節,對心肺功能亦有一定要求。心臟科醫生李樹堅(上圖)表示,要鍛煉心肺健康其實毋須太大運動量,每星期做三至五次半小時有關耐力訓練的運動,例如跑步、急步走或踩單車等,心跳率達至其年齡層最高心跳率(公式:220減去年齡)的七成至八成已足夠。不過,若運動時間過長、運動種類過度激烈,令心跳率加速至超過九成,或運動者本身患有隱性心臟問題,運動途中就有機會引發急性心臟病。「當運動量過大,心臟要將帶有氧氣的血液泵往內臟和肌肉的次數增加,心跳加快,血壓亦會隨之升高,如心臟有隱性問題,例如血管本來已有阻塞,在運動壓力下令血管硬化及破裂,產生的血液凝固物會完全塞 血管,引致心肌梗塞。部分先天性心肌肥大或有嚴重心瓣毛病的人士,心臟泵血功率較差,在激烈運動下,或會出現心臟缺氧問題。患有較嚴重的隱性心律不正患者,運動時腎上腺素激增亦有機會誘發急性心臟病。」李醫生稱。

  

黃金急救五分鐘

由於隱性心臟問題沒有明顯徵兆,患者平日生活或進行普通程度的運動時與常人並無異樣,故難以被察覺。李醫生提醒大家進行稍為劇烈的運動時,要多留意身體發出的警號,例如與以往相比,運動時有沒有突然變得不夠氣,出現頭暈、再也支援不住的感覺,又或胸口像有股壓力頂住,感到異常不適。若出現以上情況,建議盡快入院作進一步檢查,因為不夠氣和頭暈等徵狀,有機會因為心肌或心瓣問題引致,需要以心臟超聲波加以確診。胸口不適可能是冠心病引發,應以運動心電圖或冠狀血管電腦掃描作進一步診斷。若運動期間,身邊有人出現心跳停頓等危急狀況,如現場有數人以上,除了即時致電求助熱 求救外,最好一人負責對患者進行心肺復甦法,另一人進行人工呼吸,如只有一人懂得急救,應先進行心肺復甦法,若場地有提供心肺復甦機,亦可按圖示使用。如超過五分鐘沒有氧氣供應至腦部,腦部神經與細胞會壞死,將對病人腦部構成無法逆轉的傷害,有機會令其變成植物人或引致死亡。

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節錄自聯合報,作者梅衍儂,2013-9-11

 

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f(x)人氣攀升,除近日發行新專輯,每位成員在戲劇、主持等活動上皆有亮眼表現。

 

韓星減肥出盡奇招,女團f(x)成員Victoria日前上節目揭露近日流行的「塑膠袋減肥法」,省時又方便,讓想瘦身的又怕沒時間、沒空間的女星直呼太有創意。

由於行程繁忙,Victoria表示成員們相當會利用零碎時間,在錄影空檔拿出塑膠袋吹氣,綁成氣球,用膝蓋以「踢正步」的方式頂塑膠袋球,藉此鍛鍊腿部、臀部和下半身的線條。近日f(x)推出新輯「PINK TAPE」,眼尖歌迷發現成員Luna變瘦不少,直讚塑膠袋減肥法太有效。

 

SUPER JUNIOR成員強仁靠草莓減肥法,1個月激瘦15公斤,卻也搞壞腸胃。

SUPER JUNIOR成員強仁去年退伍,在軍中一度胖到90公斤的他,短短1個月瘦回出道時的瓜子臉,他使用斷食法減肥,連續27天不吃澱粉,餓到受不了就塞一顆草莓,並且空腹上健身房,成功快速減掉15公斤,但他也說:「腸胃因此變壞,而且因為營養不均衡,皮膚都變老了。」不鼓勵粉絲效法。

他的隊友神童也曾在半個月內狂瘦20公斤,一樣採取激烈「餓瘦法」,雖帥氣一時,但不到幾個月又復胖,甚至比之前更甚。

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節錄自揚子晚報,2013-9-11

 

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趙薇微博截圖

  

前段時間,略微發福的趙薇一度被外界猜測為再次懷孕,她在微博上上傳的檸檬照被好友劉燁理解為“酸男辣女”。但趙薇自拍上傳美食,並告知網友自己已經減肥一周了,並說檸檬汁刮油很強大,要像@veggieg(王菲)一樣瘦成一張名片!那麼,檸檬汁真的像趙薇所說刮油很強大嗎?檸檬真的適合減肥嗎?專家指出,檸檬果肉酸,雖不宜直接鮮食,但檸檬汁或檸檬片泡水,能促進腸道蠕動,加速排泄過程,從這個角度看檸檬還是可以減肥的。

  

“檸檬減肥”在演藝圈很流行

短短幾天,趙薇的這則微博關注度已經破萬,更有數千粉絲轉發和留言,但是趙薇到目前並沒有透露具體使用方法,這更引得網友們好奇。

而記者瞭解到“檸檬減肥”其實在演藝圈很流行。據稱宋慧喬擺脫baby fat(嬰兒肥),就是靠“檸檬水減肥法”。

而韓星李孝利也曾在推特上記錄她使用檸檬排毒法減肥的感想。李孝利稱,一天除了喝約45杯的檸檬水外,僅攝取水跟香草茶。雖然7天內成功減去了3公斤,但臉部也因此急速老化,所以她建議歌迷可以嘗試用週末的一兩天挑戰,畢竟長時間執行太辛苦了。

  

醫生:所謂的“刮油”,是促進腸道蠕動

“從檸檬的功效來說,減肥是有幫助的。”南京市中西醫結合醫院減重門診陶雪芬醫生告訴記者,中醫認為檸檬性味酸涼,有“和胃”的功效,這在清代中藥學著作《綱目拾遺》中便已有記載。和胃是中醫治療學術語,是治療胃氣不和的方法。“胃氣不和則升降功能失常,該代謝的代謝不掉,便容易造成超重等症狀。”陶醫生說,脾胃不和型的超重人群,症狀一般為肌肉松軟、容易疲倦無力、四肢浮腫、手腳無力,不喜歡運動、吃完飯渾身發軟想躺下,而檸檬更有利於這一類超重患者的減重。

從現代科學的角度來說,檸檬富含檸檬酸有助消化,含豐富的維生素C,還含有有益血管健康的抗氧化劑,能促進腸道蠕動,加快排便。

趙薇提到的所謂的強大“刮油”效果,實際上不是真的“刮油”,而是通過檸檬促進腸道蠕動的作用,來減少脂肪等物質在體內的堆積。另外,多喝檸檬水不但幫助“清腸”, 也可以增加維他命C的攝取,達到養顏美容之效。

 

提醒:胃酸多、齲齒患者不宜經常吃檸檬

“不要空腹喝,早晚一杯即可”,南京市中西醫結合醫院陶雪芬主治中醫師提醒,檸檬裏面的檸檬酸能增強體內代謝,一般食用是對人體無害的。但胃潰瘍、胃酸過多、齲齒患者不宜經常食用檸檬。

早上喝一杯檸檬水既可以“清腸”又可以減肥,但是切記不能只喝水不吃飯,這是不利於健康的。人每天都需要攝取充足的蛋白質、維生素、各種微量元素以及適當脂肪和其他物質,所以如果單靠檸檬汁是無法滿足人體基本營養和熱量的需要。(通訊員 楊璞 揚子晚報記者 於丹丹)

  

減肥檸檬水製作過程

 

1,榨汁

將檸檬洗凈,橫著對半切開,用壓榨器榨出檸檬汁。

 

2,兌水

將榨好的檸檬汁倒入杯中,然後倒入3/4(150cc)的溫水,跟檸檬汁混合。如果不太喜歡酸澀味的,可以多兌點水,大概1(200cc)左右也OK

 

3,攪拌

用勺子充分攪拌杯中的檸檬汁和溫水,然後慢慢地喝,讓熱力和檸檬的有效成分輸送到身體的每個角落。

 

延伸>>>

“檸檬酸循環”發現者拿過諾貝爾獎

聽上去八竿子打不著,但陶雪芬醫生說,“檸檬減肥法”還和諾貝爾獎有點聯係。檸檬中富含的檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。這些化學反應是幾乎所有代謝的核心反應,並且為高等生物提供能量。漢斯‧阿道夫‧克雷布斯因為發現這一係列反應獲得了1953年諾貝爾生理學或醫學獎。這一係列反應稱作“檸檬酸循環”、“三羧酸循環”或“克氏循環”。

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節錄自NowNews,作者馮珮汶,2013-9-11

           

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臺北市觀光傳播局出刊最新一期「DISCOVER TAIPEI」英、日文雙月刊,以「來臺北跑步吧!」為主題,介紹各式各樣的跑道,用跑步欣賞臺北的新旅行。

中秋將至,也意外要把炎熱的夏天給送走,秋意漸濃,也發現許多「懶骨頭」開始出門運動,臺北市觀光傳播局出刊最新一期「DISCOVER TAIPEI」英、日文雙月刊,以「來臺北跑步吧!」為主題,介紹各式各樣的跑道,用跑步欣賞臺北的新旅行。

想要欣賞臺北城市風光,除了騎微笑單車,也能夠身體力行。首次到訪絕不能錯過「臺北市之肺」大安森林公園,慢跑吸收芬多精,對跑者來說較為輕鬆;而到臺北田徑場則能享受最舒適的跑道;當然也能選擇最大眾的河濱公園自行車道,邊騎邊賞景。

不過,當這些對你而言都是小Case,不如到「巴拉卡公路」小試身手,挑戰完山路更可以進階,參加2013東進陽明山越野跑、臺北馬拉松等,一連串賽事,除了鍛鍊體能,也能體驗眾人齊奔跑的熱血沸騰感。

除了城市慢跑主題外,「DISCOVER TAIPEI」也針對熱鬧登場的臺北國際牛肉麵節,採訪精選店家,不論是清燉、濃鬱醇厚、紅燒;或是辣味、番茄等牛肉麵,都讓人想大飽口福。

若針對想探索臺北新景點的遊客們,不妨跑到寶藏巖國際藝術村瞧瞧吧!南側的生態廊道,讓遊客到這感覺到人文與生態的美妙平衡。

觀光局表示,《DISCOVER TAIPEI》外文雙月刊每逢單月10日左右出刊,計發行英文版24,000冊與日文版1萬冊,915日起讀者可至臺北市12處旅遊服務中心、西門紅樓、光點臺北、臺北各捷運站、誠品書店各分店等地點免費取閱。

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節錄自北京新浪網,2013-09-11

 

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現在平板電腦已經很多人擁有,但是能不能跑步時一起用上平板電腦,這個難度很難解決,因為一心不可以兩用,跑步時平板電腦顛簸震顫,還不如專註一個。美國科技公司Weartrons設計出一款穿戴設備,讓你「跑步和閱讀可以兼得」。

目前Weartrons公司正在試行一款Run-n-Read,即「跑步閱讀」頭戴式設備。跑步時視線跳動,文字上上下下無法看清,讓我們跑步時只能聽聽歌、看看電視而已。不過這款邊長只有3釐米的小方塊,跑步時掛在t恤上或系在髮帶上,就能讓人像躺在沙發上一樣平穩地看書。

研發人員說:這款產品的原理是感應身體的上下振幅,讓頁面上的內容隨著視線同步跳動。這樣跑步時,跳動的文字就會相對地穩定在頁面上。如果想翻頁,可以在裝置上按一下,跳到下頁,按兩下回到上頁。而且還能計算消耗的卡路里。目前這款產品可以連接到Android ios系統的平板電腦,仍限於在跑步機上作為站立式第二螢幕使用,所以戶外跑步就不能用。Weartrons公司尚未發布它的上市日期,仍然在籌集資金。如果成功的話,該公司將於明年1月推出這款產品,售價約為40美元(約合240元人民幣)。未來還打算連接電視和健身腳踏車等產品。

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節錄自大紀元,作者李郁玫,2013-9-11

 

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德克薩斯大學西南醫學研究中心精神醫學部,針對一項研究調查結果,運動能有效減少重度憂鬱症患者的憂鬱症狀。無論是以運動單獨治療,或與其他療法(如藥物治療、心理治療)合併治療。

 

運動改善症狀 有氧運動是首選

此研究結果刊登於今年5月的《精神醫學實務期刊》。此項研究結果,將成為幫助醫師開立「運動處方」的治療指引。研究中顯示,訓練肌力與肌耐力的阻力訓練,對於治療重度憂鬱有效果,而經由比對後的結果,「有氧運動」是重度憂鬱症患者的首選。因此建議患者每星期做有氧運動3~5次,每次約45~60分鐘。

 

進行有氧運動時,強度以心跳速率達到個人最大體力消耗,即每分鐘心跳最高次數的50%~85%為準,而且上半身與下半身要分別進行不同的運動訓練。研究結果顯示,只要持續進行4星期,患者的病情就能獲得改善,但要達到最佳的抗憂鬱效果,至少得持續約10~12星期。

 

患者治療意願 運動治療中輟低

也許有人會質疑,重度憂鬱症患者參與運動的意願,但在此研究中發現,相較於藥物或心理治療的中輟率,運動治療的中輟率僅有15%。另外,對於增進患者堅持運動的策略,也進行了研究,若要提升患者參與運動的意願,瞭解患者喜歡的運動類型、提供個別的教材和回饋都是有效方式。

 

鼓勵患者運動 體會箇中助益多

林口長庚醫院精神科系主任劉嘉逸表示,在治療憂鬱症時,很重要的一點就是促進腦部神經滋養因數(BDNF)的增加,除了藥物,運動確實也是一個很好的方式。以門診經驗為例,如果患者狀況許可,便會鼓勵他們試著去找到自己喜歡、有興趣,甚至是有樂趣,且可負荷的運動,不管是做有氧運動或是無氧運動,只要每星期至少3次,且每次至少30分鐘以上,持續4星期以上,患者多半會感受到明顯的改善效果。

劉嘉逸補充說,曾有一位高社經地位的患者,在鼓勵他持續進行喜愛的游泳運動後,不只憂鬱症狀減輕,甚至連失眠、焦慮的症狀也都獲得很大的改善。但就研究中所提,患者參與運動的意願,的確是個問題,因此視狀況採取半強迫,或是鼓勵患者家屬從旁協助,也都是可參考的方式。

董氏基金會心理衛生組葉雅馨主任認為,運動處方不單適用於憂鬱症的預防,因為在輕、中、重度憂鬱症狀中,都有一項是提不起勁或對事物失去興趣,所以要患者自發性去運動是有難度的,甚至可說是不可能的事情。因此,必須將運動視同服藥來看待,由親友或身邊的照顧者提醒,甚至像治療一樣的去要求或執行,因為唯有讓患者體會箇中助益,才能漸入佳境。另外,此研究的結果很令人振奮,因為就算患者無法達到研究中的標準,一樣能因運動而受惠,這說明即使病情較嚴重,無法按指示標準完成所有運動,仍然有其效益存在。

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節錄自華人健康網,2013-09-11

 

你相信嗎?用筷子吃飯,可以達到減重效果!近日在英國掀起「筷子減重療法」,對於原本就習慣使用筷子吃飯的亞洲人來說,可能會覺得不可思議,甚至覺得太誇張;國內減重專家則表示,主要是外國人不習慣使用筷子,以致吃得較少、吃得較慢,使腸胃道賀爾蒙分泌效率好一點,容易有飽足感,進而達到控制食慾的效果。

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英國有一些外科診所,增加「筷子療法」,幫助治療肥胖。

 

英國女作家Kimiko Barber在《筷子飲食》(The Chopsticks Diet)一書中發表以下觀點:使用筷子吃飯是一件非常困難的事,因此可以幫你把吃飯的速度放慢,相較使用刀叉或赤手進食,用筷子可以助人減肥。甚至英國有一些外科診所,也增加「筷子療法」,幫助治療肥胖。

 

使用筷子不上手 降低食慾

專長減重的衛生福利部台東醫院院長祝年豐表示,用筷子吃飯亞洲人習以為常,但是外國人卻會覺得困難,因為不習慣、不上手,所以自然吃得比較慢,相對也會形成「細嚼慢嚥」的情況,吃得慢相對食物攝取量也會減少,連帶腸胃消化也會變好,同時使腸胃道賀爾蒙分泌效率好一點,並反應到中樞神經,容易有飽足感,進而達到控制食慾的效果,長時間維持下去,即可減重成功。

 

色彩形狀減重 心理影響生理

其實,過去國外也有類似報導,指出使用比較小的飯碗吃飯,或是料理使用的食材顏色比較不鮮豔,例如多用黑白顏色的食物,也可以降低食慾,達到控制飲食的效果。祝年豐醫師表示,這一些情況可以說明心理會影響生理反應。相對的,使用筷子吃飯減重,也有類似效果,卻未必適用在國人身上。

 

祝年豐醫師表示,減重只要找對方法,減重成功並不難。

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祝年豐醫師表示,減重只要找對方法,並不需要如此痛苦,像是使用不熟練的餐具,或是只吃黑白食物;原本人類就有吃的本能與需求,而色香味俱全,也是必備的飲食條件,這樣才能達到飲食營養均衡的目的,否則很容易造成減重還未成功,卻已經疾病上身的後果。

 

上班族自己做便當 控制熱量

上班族應該如何正確有效減重呢?祝年豐醫師建議,最好自己動手做便當,這樣才能清楚知道放了什麼食材、調味品,並且要學會辨認營養成份與熱量標示,可以計算出一餐吃下多少熱量,然後再搭配營養均衡與固定運動的良好習慣。

 

【減重三部曲】

 

減重第一步/改變不當行為:

包括良好飲食習慣的培養或學習,定時定量、細嚼慢嚥,吃東西時不看電視,看電視時不吃東西,都是良好的行為習慣,以及避免熬夜,或經常吃宵夜。

 

減重第二步/營養要均衡:

飲食應均衡不偏食,多吃自然的食物,避免過份精緻或高熱量的食物,以及刺激性或口味重的食物。

 

減重第三步/養成運動習慣:

養成規律運動的習慣,除了能增加熱能的消耗,也能鍛鍊心肺功能,促進新陳代謝,也可以保持心情的舒緩。唯運動量須視個人能力決定,持之以恆才是重點。

 

【醫師小叮嚀】:

除了以上減重三部曲,祝年豐建議習慣外食的上班族,一定要注意脂肪的攝取勿超量,一般人平均每天約攝取到100-200克的油脂,但是運動30分鐘,僅能消耗掉不到5克的脂肪,如果消耗不掉的便會積存下來,形成身體的負擔。

如果每天運動量不足的肥胖患者,也可以經由醫師開立藥物,以目前合格的排油減肥藥來說,大致可以排掉飲食中3分之1的油脂。

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節錄自生命時報,2013-9-10

 

合適的飲食不僅能提供運動時必要的營養和幫助身體恢復,而且可以降低肌肉痙攣的危險。英國“女士優先網”820日載文,刊出營養師總結的適合運動前吃的5種食物。

杏仁。運動前吃一把杏仁,可以補充維生素e、鉀、膳食纖維和鈣等15種重要營養素,為身體備足營養。研究還發現,杏仁含熱量相對較低。

香蕉。香蕉富含鉀,運動前吃1根可以降低運動過程中肌肉痙攣的危險。

全麥麵包。它可平衡蛋白質、碳水化合物和必要的脂肪,為身體提供能量。

優酪乳。在優酪乳中加入一把藍莓,可防止因為過量運動導致的肌肉自由基損傷。

蘋果。蘋果有“全方位健康水果”之稱,其富含有機酸、膳食纖維、維生素、礦物質、多酚及黃酮類等營養物質。另外,蘋果含糖量適中,很適合運動前食用。

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節錄自金羊網,作者林恒華,2013-09-10

 

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“不用戒口、不用運動就可以瘦身”、“10天瘦10斤”……最近,一種“吃肉減肥法”在廣州各大美容院流行起來。這種減肥法來自美國,據說主要通過嚴格控制碳水化合物的攝入、讓身體燃燒脂肪的方式來瘦身,既不用餓肚子,又可以攝入營養物質,從理論上看似“無懈可擊”,對身體沒有什麼危害。

不過,親身試法的市民李小姐爆料,吃肉減肥法一開始“確有奇效”,但難以堅持,並且減肥期間容易出現精神不振,不堅持下去容易反彈。醫學專家也表示,吃肉減肥法短期嘗試不傷大雅,長期應用可能損傷肝腎,導致骨質疏鬆。

 

專訪專家:廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任 尤華智

廣州醫學院第三附屬醫院內分泌科主任

 

何謂“吃肉減肥法”?

吃肉減肥法,又稱為“阿金飲食法”(Atkins diet),又叫“低碳水化合物飲食法”(Low-carbo diet),是美國醫師Robert Atkins20世紀70年代提出的一個理論。該理論可以簡單概括為以下三個階段:

 

第一階段(前兩周):每天碳水化合物攝入量不能超過20g,減肥者以攝入蛋白質、脂肪、禽肉、乳酪為主;只能吃少量沙拉,不吃水果。

 

第二階段(體重維持期):嚴格控制飲食後兩周,大約可以瘦下7斤,身體進入體重維持期。這一階段可將碳水化合物攝入量增加到每天40g,肉可以繼續吃,並且吃一些高纖維食物,但不吃米飯、麵包、馬鈴薯等澱粉類食物。

 

第三階段(減肥完成):一旦達到理想體重,便可以正常飲食。

 

●人體利用能量的順序

糖分→儲存在肝臟中蛋白質→脂肪→肌肉中的蛋白質

 

提醒

長期吃肉過多,多個器官都“受傷”  損害肝臟、脾胃,引發骨質疏鬆,幹擾新陳代謝

不用餓肚子的減肥方式看似比較健康,但事實上卻是暗藏危機。專家說,道理很簡單:人體從飲食中攝取的不僅僅是熱量,而且需要各種各不同的營養物質,糖分、脂肪、蛋白質、微量元素、維生素等營養物質各司其職。例如米飯中含有特定的B族維生素、微量元素,是維持人體正常的必要能量,難以從其他事物攝入。個別營養物質過量、不足,都會帶來健康隱患。

一些“吃肉減肥法”提倡不限制肉類的攝入量。意味著每天蛋白質的攝入量很可能是超標的,如上文所述,多餘的蛋白質無法被人體吸收,會被排出體外。在蛋白質的吸收過程中,人體攝入的蛋白質會在肝臟分解成為肽和氨基酸,並且合成各種人體蛋白,再被分配到人體各處,多餘的、不能被利用的蛋白質會經過血液、腎臟代謝出體外。攝入過多蛋白質,意味著肝臟、腎臟需要超負荷運轉,長此以往,首先會損傷肝臟、腎臟健康。廣州醫科大學附屬第三醫院內分泌科主任張瑩表示,蛋白質排出體外時需要鈣的參與,長期如此會導致鈣質流失,造成骨質疏鬆。

不僅如此,過量的蛋白質攝入還會對胃腸造成壓力,帶來胃腸道疾病。

 

體驗見效快,但容易反彈

“可以盡情吃肉、又可以減肥”,在朋友的推薦下,家住天河區的李小姐在小區的一家美容院嘗試了神奇的“吃肉減肥法”。

該美容院提供的減肥套餐包括飲食控制、按摩和肚臍貼三種方法。其中,飲食減肥參考阿金飲食法作了改良,嚴格控制碳水化合物攝入、控制總熱量。另外,每天按摩10分鐘、貼肚臍貼15分鐘。通過10天嚴格執行減肥計劃,李小姐最終10天內減下8斤。雖然離美容院承諾的“10天減10斤”差了兩斤,但李小姐仍然十分滿意。

不過,她表示,雖然體重計顯示體重的確下降了,但照鏡子卻感覺不到外形有多大變化。雖然可以吃肉,但每天嚴格控制飲食的方法依然比較痛苦,特別是只能喝水這一點。另外,減肥期間整個人感覺比較虛、精神不振。於是,在進行了第一階段的減肥後,李小姐沒有再堅持,雖然正常飲食有所節制,但很快李小姐的體重又反彈回來。

 

3類人群不建議採用“吃肉減肥法”

 

1.家族有肝病、腎病的人群;

2.患有膽囊炎、胰腺炎、消化不良的人群;

3.有代謝疾病的人群,“三高”、糖尿病、痛風的人群。

 

原理:減少碳水化合物攝入

“吃肉減肥法”的核心是減少碳水化合物的攝入,對此營養科和內分泌的專家均表示有一定道理。

道理很簡單:人體利用能量首先是利用碳水化合物轉化成糖分,糖分不夠再利用脂肪儲藏的熱量,之後再利用肌肉蛋白質的能量。嚴格限制了碳水化合物的攝入(人體正常每天攝入碳水化合物要達150g,而吃肉減肥法第一階段才攝入20g),意味著人體會更快燃燒脂肪中的熱量。

廣州醫科大學附屬第三醫院內分泌科主任張瑩表示,蛋白質在人體內的利用率有限[人體每天正常所需蛋白質的量(單位:g):體重(kg)×0.81.8],多餘的蛋白質會被排出體外。即使多吃肉,多餘的蛋白也會被排出體外,不會轉化成為脂肪。

不過,廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任尤華智也提醒,人體在利用完糖分、利用脂肪之前,會先利用儲存在肝臟內的蛋白質,因此消耗脂肪的量是有限的。這些減肥餐單之所以有效,往往有“障眼法”:因為只吃肉容易飽膩、降低食欲,總體的熱量攝入不足正常所需,才能達到較好的減肥效果。

醫學專家也提醒,雖然吃肉減肥法有一定道理,只是1-2周的嘗試對人體影響不大,但長期以往對人體會帶來很多負面影響。

 

減肥王道

1.能量守恆。只有“消耗量>攝入量”,才能減肥。

2.有氧運動才能健康地消耗脂肪,餓肚子減肥來消耗脂肪會產生毒素。

3.減肥需要堅持。人體的下丘腦的“體重調定點”,控制正常人體重波動在5kg左右,即使很快暴瘦下來,不堅持的話也容易反彈。

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節錄自自由時報,2013-9-9

 

根據美國明尼蘇達(Minnesota)飲食失調研究中心主任指出,過去大家關注青少年肥胖或過重的問題,但最新研究顯示,「青少年若靠著不正確的方法減重,對於未來健康影響,恐比肥胖嚴重」,認為外界更該關心青少年用不健康方式減肥,可能產生的後遺症。

研究中心主任辛姆(Leslie Sim)指出,過去醫學把焦點放在肥胖、過重的青少年身上,但根據他們最新的研究發現,多數青少年在減重過程中,容易造成嚴重的飲食失調,特別是那些在醫師指導下自行減重者。

辛姆也舉出2個案例,114歲男孩在減重後,發生注意力不集中、易怒、腹脹、胸痛等問題;另118歲女孩靠著每天攝取低於1500大卡熱量來減肥,雖然成功瘦身,但卻發生應力性骨折、月事不順、不正常掉髮及頭暈等問題。

研究者強調,減重須在醫生指導下,靠著少吃、多動等方針進行,避免在減重成功後,仍對健康造成負擔。

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節錄自(無藥可醫:營養學權威的真心告白),作者安德魯.索爾,2013-9-9

 

1)肥胖是事實/肥胖讓人不健康。一半以上的美國人都過胖,每4個人就有1個肥胖,超過400 萬的人口病態肥胖。若您發現自己過胖,請您面對現實,以免英年早逝,錯失看著自己子孫成長的機會。每年有25萬美國人死於肥胖。

 

2)肥胖必有因/讓您過胖的原因不外乎是攝取過多卡路里,或是消耗過少熱量。肥胖與行為有關,跟基因無關。如果您的父母過胖,您的小孩也過胖,那麼請留意飲食習慣。這並不是命中註定。這可能只是因為您繼承了家族的飲食方式。

 

3)擺脫肥胖/改變生活方式,減少卡路里攝取量,或是燃燒更多熱量,最好是雙管齊下。這兩個方法都是靠個人力量,別告訴我您做不到,任何人,就連半身癱瘓的人都能運動。坐輪椅或臥病在床的人,也可由小動作舉手臂開始。而且每個人都有決定吃什麼的自主權。

 

4)吃什麼才是重點/水和果菜汁卡路里和熱量都非常低。喝多少水、吃多少青菜都是毫無限制的。把蔬菜打成汁能讓您攝取更大量的蔬菜,同時也能讓您吸收得更好。營養不足這常見的飲食障礙再也不成問題了。

 

人無法只靠水維生,聖雄甘地(Mahatma Gandhi)和他的追隨者,在數星期至數個月的禁食後,都差點踏入鬼門關。但是,就像迪克‧ 奎格利一樣,您可以只喝蔬果汁維持很長時間的生命,甚至會變得更健康,也更輕盈。

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節錄自環球網,作者劉虹妤,2013-09-10

 

據俄羅斯“消息島”新聞網96日消息,瑞士科學家在啤酒中發現了一種有利於人體機能的神奇分子,即煙醯胺核苷分子。據洛桑聯邦理工學校的學者稱,這種分子可以增加肌肉力量,防止肥胖,甚至可以延長壽命。

據報道,科學家以實驗鼠為研究對象進行了實驗。實驗中,小鼠被分為兩組,連續十周都同時餵食富含大量脂肪的食物。而其中一組的食物中則添加了煙醯胺核苷分子。實驗結果表明,食物中添加煙醯胺核苷分子的小鼠體重比其對照組的小鼠體重輕60%,並且他們更為健康,且沒有糖尿病的徵兆。

由此專家認為,煙醯胺核苷分子可以防止肥胖,甚至延長壽命。而這種物質的特點在於,添加過量並不會引起副作用。未來科學家還將在人類身上做相似的實驗。  

此前,科學家曾在巧克力中發現過這種物質,但量非常少,且無法衡量其濃度。而美國科學家研究發現,煙醯胺核苷分子也存在於使啤酒味苦的啤酒花中。該發現還有助於科學家研製出治療糖尿病、一些癌症和一系列其他疾病的新型藥物。

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節錄自北京新浪網,2013-09-09

 

《超級減肥王》部分選手最美女胖子及偉佳及偉佳參加央視《超級減肥王》節目

勵志減肥真人秀節目《超級減肥王》將於9151930分登陸央視財經頻道,這是著名模式節目《the biggest loser》在亞洲安家落戶的第二站,《超級減肥王》節目的開播意味著至今年九月,包括《X-actor》《The Voice》在內,在世界各地都享有盛譽及擁有超強收視吸附力的電視模式節目,均已來到中國。

  

模式節目優質基因 有望突圍音樂困局

作為中央電視台財經頻道聯合光線傳媒的年度最重點項目,《超級減肥王》繼承了原版模式的優質基因,以勵志、激情、團隊作戰、個人減重為關鍵詞,突出強調「超級肥胖者面對減肥絕境」真人秀部分,製作精良,結構嚴謹。十四個超級胖子,一百天封閉訓練,每週嚴苛訓練及末位減重淘汰,會發生什麼故事?誰能堅持到最後?誰能成功減重重新開始第二人生?如何面對吃與不吃的終極選擇?從節目開始至終,這些問題都將伴隨節目層層深入。

不同於音樂選秀類節目,《超級減肥王》的結果來自每週一次殘酷的稱重環節,選手將面對心理和生理的嚴苛考驗,直面自己一周的減重結果,數據的微妙差別將成為影響決定選手命運的標尺,在成為中國電視史上第一檔真人秀節目的同時,節目組和選手都將面臨「真人」及「秀」的挑戰,因為體重沒法修飾,更無從作假。

澳大利亞版《超級減肥王》製片人Frank參與製作了4季澳版節目,有豐富的製作剪輯經驗,「真人秀的魅力是真,核心是人,其次才是一場秀。選手到底有沒有瘦,瘦的多還是少,沒法摻假或者矇騙。因為大家肉眼所見就是真相,很公平也很殘酷。」 915日播出的第一期節目中, 總體重高達3575斤的14名選手根據第一次挑戰的成績自由選擇隊友,兩兩組隊,最終210斤的「中國最美女胖子」及偉佳與全職媽媽吳宏霞一起組成黃隊,體重最重的401斤選手賈魁博和207斤的達人秀季軍蔡岫組成了橙隊,其它10位隊員也組成了不同顏色的隊伍,他們將在稱重室進行首周稱重,兩人相加減重比例最低的一隊將直接淘汰,遺憾離開海南國信龍沐灣訓練營。

製作團隊方面,除了模式方深度介入之外,央視和光線傳媒組成超過兩百人團隊入駐海南龍沐灣。

 

科學專業減重訓練

維持苗條身材,保持健康狀態,合理控制體重已經成為現代都市人必須面對的問題,但如何科學減重,合理使用節食、運動等方式進行減重?這是《超級減肥王》製作團隊必須要為觀眾解決的第一大命題,除了讓參與的選手真正減重觸達自己的理想,如何讓觀眾在收看節目中獲取豐富、專業的減肥信息及指導,也成為節目組必須完成的超級任務。

《超級減肥王》從科學專業的角度,為選手制定一百天的減肥計劃,同時邀請明星教練介入選手高強度的日常訓練中,配合科學配比的營養膳食,佐以有趣味的大型減重挑戰,在海南龍沐灣美麗的自然風光中「脫產減重」,一百天如何讓一個四百斤的超重者恢復正常體重?經過科學指導,一個超重者如何在一周減掉二十斤?「如何減重」無疑成為節目的看點之一。

另外,如果說才藝類真人秀可以通過評委、觀眾投票、車輪戰等賽制設計來控制結果,那唯一能決定《超級減肥王》選手命運的就是選手自己,他們每一次選擇都將呈現在終極懸念----體重磅上。 節目製作方執行製片人蘇銘從節目內容上進行了更加具體的闡述,「《超級減肥王》沒有提前預設好結果的臺本,有的只是一個故事線的線索,我們設計挑戰、規範流程,預估、假設結果,但絕不左右結果。所有的選手都沒有表演成分,他們在節目中就是做自己,有時候會自私、偷懶、絕望、甚至想退出,但更多時候是努力、堅持和不放棄。」 在第一期節目中,體重401斤的選手賈魁博訓練的體力不支轟然倒地,但最終還是在教練的激勵下完成了訓練。與參與其他節目的選手不同,參與《超級減肥王》節目的選手雖然也歷經海選、體檢、複選等「選秀化」的層層篩選,最終目的卻極為樸素:減肥及開始全新人生。被各大媒體奉為「中國最美女胖子」的及偉佳的減肥動機就是「因為肥胖我失去的太多了,我想讓前男友知道失去我是多麼大的損失。我不想讓我的青春這麼一直自卑下去。」這些單純願望下的努力及拼搏,具有非常鮮明的「勵志」色彩。

正因為結果的不確定性,也使節目更具看點,每個選手的背景、個性、遇到困難解決方式的不同,都將影響節目的走向甚至結果,這對整個製作團隊無疑是巨大的考驗,雖然擁有「模式寶典「,節目走向及脈絡清晰,但選手在一個封閉環境內的拼搏,退縮,猶豫,奮起等細節,還將牽動整體節目的結果,這些不確定性甚至突髮狀況,也讓整個節目具備了美劇的節奏和結構,而選手在關鍵時刻的抉擇,也展現了人性的不同側面,讓自然呈現的故事極具張力,不到最後一刻,誰都不知道誰是勝利者。

  

據悉,《超級減肥王》第一季將分十集節目,首播時間為915日在央視二套周日晚1930

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節錄自家庭醫師在線,2013-9-9

 

MM們經常頭腦風暴看怎樣可以瘦點瘦點再瘦點,可是卻往往忽視了致胖的因素,今天小編就告訴你容易導致肥胖的生活習慣,要瘦可一定要注意咯!

 

一、讓自己挨餓

中國有句俗話,“一席飽三頓。”通常在大吃一頓之後,隨之而來的就是挨餓。為什麼少吃一頓也成了壞事呢?讓我們設想你被困在一個監獄裡,只有在看守想起你的時候才會給你送飯吃。那麼,當有飯送來的時候你會怎樣做呢?儲存食物!因為你根本不知道下一次會在什麼時候才有飯吃。同樣的道理,如果你經常大吃一頓,再餓一頓,身體也會形成儲存食物的慣性,這會直接導致我們發胖。

 

二、開燈睡覺

最近,據美國俄亥俄大學的一項研究發現,晚上的照明光即使再微弱也會導致不斷增加人的體重。就算飲食均衡和積極鍛煉也無法避免。自人類擁有電力照明後,許多人會在晚上才吃主餐,許多營養專家也相信,晚食也是體重上升的因素之一。何時吃,可能就和吃什麼一樣重要。

 

三、強憋三急成習慣

工作起來甚至連上廁所都忘記的女生是不是在說你?專家分析,如果經常憋三急,不僅會讓身體內的毒素增加510倍,並且對腸胃運動、腎臟代謝和肝臟代謝都有很大影響。長期憋三急的人都有腰腹肥胖、大腿粗的現象,這是因為一直坐著或站著憋三急,大量毒素和脂肪堆積在這幾個部位。想要自己排毒順暢,先尊重身體的排毒系統吧!

 

四、肥胖的好友

肥胖也會“傳染”。如果一個人的朋友是胖子,那他患肥胖的可能性會增加57%。原因在於,如果自己的朋友或親戚肥胖,會改變一個人對合理體重的接受標準,影響他的飲食結構和生活方式。

 

五、可惡的空調

調節熱量機制受阻。空調讓我們總是待在恒溫的環境裡,所以我們不用調節自己體內的熱量。但如果氣溫很低,我們的身體就會自動消耗脂肪,以保持溫暖;如果天氣很熱,我們的食欲就會降低。使用空調的人,熱量調節機制受阻,更容易肥胖。

 

六、激素

控制饑餓感。科學家研究指出,人體中存在一種瘦素,也稱抗肥胖因數,是降低饑餓感的主要激素,它控制了我們對於食物的喜好。缺乏瘦素的人喜歡所有的食物,而且吃得很多,因此最後成為超級大胖子。

 

七、吃得太快

要知道,有沒有吃飽並不是腸胃告訴你的,而是大腦向你發出信號,已經吃了足夠的食物了。不幸的是,大腦和身體之間的聯繫有20分鐘的延時。也就是說,只有在你事實上已經吃飽了20分鐘後,你才會感覺到這一點。吃得越快就會吃得越多,因為你根本沒有給大腦一個機會告訴你已經飽了。所以,吃飯還是應該細嚼慢咽。

 

八、犒勞自己吃大餐

我們中有太多的人因為太多的原因經常去參加飯局。結婚宴席,朋友請客,席間吃得不是十二分的飽,好像就對不起自己。殊不知,這被專家認為有可能是引起肥胖的重要原因。在同樣一段時間內,吃得越多,需要消化的也就越多。然而能夠被消化的食物是有限的,其他食物要麼排出體外,要麼就以脂肪的形式存儲在體內。

現在最流行的是每天進餐56次,這樣其實更有道理。吃飯的次數多,可以使身體的熱量多消耗10%。因此養成這樣一種飲食習慣,減肥對你來說就會相當輕鬆。

 

九、睡前總忍不住吃點東西

很多女生都會用提前刷牙的方法來控制自己睡前想吃東西的欲望,但是就算刷了牙控制不住食欲的女生還是大有人在。也許並不是吃很多夜宵,或許只是一個小蛋糕,一塊小餅幹,一個小堅果,這些在你看來熱量和食量都不大的食物會讓你掉進發胖的陷阱。睡前23小時應該不再進食,這不僅是為了預防肥胖,更是為了保護腸胃。但是如果你實在饑餓難耐,可以吃一些低卡的水果,但量同樣不能過大。

 

十、不吃早餐

早餐對我們非常重要,它是新陳代謝的助動器。在食用早餐之後的八個小時之內,身體內的脂肪都會加速燃燒。如果省去了這第一頓飯,整天的新陳代謝都會遭到破壞,其後果可想而知。

 

十一、飲水不足

新陳代謝需要用水分去“燃燒”脂肪,所以如果飲水不足,同樣會使人發胖。在正常情況下,一個人每天至少應該喝八杯水!

其實,減肥並不在於你吃多少,而在於你怎樣吃。如果能夠養成良好的飲食習慣,你完全不必痛苦地節食,或者勞命傷財地吃一堆減肥藥。

 

十二、糖和咖啡因

食用含糖量過高的食物,會提高身體的血糖水準,這會促使身體產生過多的胰島素,而胰島素對體內的新陳代謝有負面影響。這種負面影響表現在會有更多的脂肪在體內存儲,而且更加難以“燃燒”。

咖啡因對身體的影響和糖一樣,同樣會提高血糖水準,減慢脂肪“燃燒”的速度。因此,如果你真想減肥,還是遠離糖和咖啡為妙。

 

十三、做剩飯菜的清道夫

纖瘦苗條的女生總能很準確控制自己的進食量,吃到幾分飽已經合適,她拿捏得很好。就算是桌上的食物吃不完也不會拼命往肚子裡塞,如果你是不忍心剩飯菜的類型,在點餐之前就要考慮好自己的食量,不要點過量的餐食。因為人體感覺到67分飽時腸胃已經達到910分飽了,只是大腦需要一段時間才能接收到胃部發出的飽腹資訊。因此一餐飯吃到7分飽完全足夠了,如果你不管自身熱量要做剩飯菜的清道夫,那麼發胖的下一個絕對是你。

 

十四、坐下來就不動了

懂得保持身材的女生總是喜歡給自己找事做,比如端茶倒水、到辦公室外走走透氣或是去洗手間,雖然這些小動作在你眼中也不能消耗什麼熱量,但起身活動筋骨、疏通經絡加速血液循環對減肥本身是非常有利的。長久保持一個姿勢不僅會令血液循環阻塞,還會讓身體局部出現水腫,是最容易引發肥胖的細節。

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