澳洲一項長期研究證實，經常不吃早餐的人，胃部的脂肪囤積會比較多，膽固醇也比較高，容易罹患心臟病。
澳洲塔斯馬尼亞大學，追蹤了兩千多人的生活習慣。經過二十年的追蹤，他們發現，經常不吃早餐的人，血液裡的胰島素比較多，也就是說比較容易有糖尿病。
研究人員分析以後也發現，從小就不太吃早餐的人罹患心臟病的機會更大。研究人員說，不吃早餐的人，脂肪儲存的方式會改變。由於脂肪堆積在腰部所以容易引發心臟病。不吃早餐的另一個壞處是，中餐時間會提早。因為早午餐並在一起吃，三餐的時間都亂了，連帶的生活型態丟都打亂了。而不正常的生活恰恰是引發心臟病的另一個原因。
節錄自中廣新聞網，2010/10/26
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