國民健康局今年推動「健康100 臺灣動起來」健康體重管理計畫，並建置「0800-367-100 瘦下（落）去、要動動」減重諮詢專線。從民眾踴躍來電諮詢中，發現體重管理已經蔚為風潮，坊間也有許多關於減重的專書，而其中有幾項錯誤的觀念，國民健康局慎重澄清。

體重控制，過猶不及，絕不是體重計數字追低就好：「養瘦」絕對是減重人的迷思，「瘦」就一定是好嗎？就公共衛生的角度而言，肥胖和多種慢性病息息相關，但「養瘦」也得三思，瘦並不一定代表健康，我們真正該關心的BMI數值（Body Mass Index身體質量指數）是否屬於健康範圍。以18歲至65歲的成人來說，健康體重應在18.5 kg/m2 ≤ BMI＜24 kg/m2的範圍內，倘若BMI值低於18.5 kg/m2即為過瘦了。一味地追求「瘦」，恐怕出現免疫力差、容易有婦科疾病或不易懷孕，及骨質疏鬆的危險。

熱量易進難出，不能忽略卡路里：「天下沒有白吃的午餐」，當然也沒有白吃的熱量！體重增減完全符合熱量不滅定律，因此進行體重控制，必須根據每日活動量來計算所需的熱量，再依照算出來的熱量去瞭解每天所需攝取的食物份量，因此，食物的「熱量」及「份量」兩者皆重要，每日記錄自己吃進多少卡路里是很重要的。另外，健康減重必須兼顧健康吃和多運動，每天少吃500大卡熱量；或少吃300大卡熱量並且多運動消耗200大卡，相當於每天多消耗500大卡，每週可以減重約0.5公斤。

不要丟掉體重計，常量體重，有助成功控制：當體重漸漸上升，若是以照鏡子來評估，等到看出體型的變化時，往往已經不知不覺增加了幾公斤，那時更不容易減重。所以建議，天天量體重，掌握自己每日體重變化，是最好的評估方法。而且體重計上的數據，可較準確的幫助我們自我監控體重。國際肥胖專業期刊也證實定期量體重，是確保減重不復胖的良方。

天天五蔬果，健康伴著我：為保持健康的身體，應該均衡攝取各類食物，包含蔬菜、水果，因為葉菜類含豐富纖維，能促進腸道蠕動，能達到改善便秘、降低膽固醇等效果，同時也含有豐富礦物質及維生素，而礦物質及維生素是參與身體代謝的重要因數，建議將五份蔬果分散在每天三餐中，如果能夠攝取多色蔬果更好。

消耗脂肪瘦全身，緊實曲線體態佳：(1)對於體重過重或肥胖而想減重的人：減重的目的是要減掉過多的脂肪，只要遵守「聰明吃、快樂動、天天量體重」秘訣，便可消耗全身各部位的多餘脂肪，如此便能一併達到瘦腰與瘦大腿之目的。此外，若能加上適當的肌力訓練，對於減重或是維持正常體重都有非常大的幫助。(2)對於追求體態漂亮的人：對於不需減重，但期望身材更加玲瓏有緻的人而言，除了力行「聰明吃、快樂動、天天量體重」來維持健康體重外，還可以在運動中加入肌力訓練，藉由個別肌肉線條的訓練，讓這些部位不要有鬆弛的感覺，可使身材看起來更有曲線。

減重過程遇到疑惑和瓶頸，應向誰尋求協助：遇到瓶頸時，建議民眾至醫療院所尋求營養師或肥胖專科醫師的指導，詢問正確的減重方式，不可相信偏方。同時民眾也可上國民健康局網站-肥胖防治專區，有體重管理的方式包括飲食指導、運動指南等，更可直接撥打國民健康局免付費室內專線0800-367-100，有營養師及運動專業人員為您解答減重遇到的問題及狀況。

此外天氣轉涼，又到了冬令進補時節，提醒大家，每人體質各異，進補的食材需因人而異，最好與醫師、藥師討論後再進行，否則補過頭，反而會攝取過多高油、高鹽、高熱量等食品，造成身體額外負擔，以致於過完一個冬季，體重不知不覺中增加了兩三公斤，後悔莫及。建議若逢天氣寒冷，想要喝溫熱的飲品，可選擇低糖熱花茶、水果茶或清湯。薑母鴨、火鍋、羊肉爐等誘人的鍋品可加入多量蔬果且絕對要適量就好。

節錄自優活健康網，2011-10-21