肥胖對兒童健康影響深遠。中大營養研究中心又針對肥胖青少年,展開低升糖飲食研究,初步從小量數據中意外發現, 62%肥胖青年有不同程度的脂肪肝,惹起關注。

中心註冊營養師駱月雲稱,研究邀請 15至 18歲肥胖人士參加,為期一年半,當中一半人由護士作一般跟進,餘下一半由營養師介紹低升糖飲食。至今 70人參與,平均 16.3歲,平均體重指標、腰圍及身體脂肪,分別為 31.9、 38吋及 37.9%,屬重量級肥仔肥女。

 

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62%青年有脂肪肝

 

低升糖飲食評估雖未有結果,其中 29人接受腹部超聲波檢查後,被發現 62%、即 18人有脂肪肝,當中有 5人及 6人分別患中度及嚴重程度脂肪肝。駱指,肥胖問題年輕化,連帶其他慢性病也提早來臨,如糖尿病及脂肪肝。今次研究目標為 240人,將繼續招募,以評估脂肪肝年輕化及低升糖飲食成效。市民可致電 2632 3663或 2252 8831查詢。

中大內科及藥物治療學系副教授黃煒燊指,肥胖、代謝綜合症患者均容易出現脂肪肝,成因包括攝取過量高糖和脂肪性食物;少做運動,令肝臟積聚脂肪,兒童患脂肪肝更危險。外國有研究指,約 10%至 20%脂肪肝兒童,於 20年後可致肝衰竭要換肝。現無藥物可治療脂肪肝,惟有靠病人改變飲食生活習慣,建議高危一族定期驗血及做超聲波肝臟檢查。

 

節錄自蘋果日報,2011-12-18

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