節錄自明報，2012-04-06

美國一項動物實驗發現，每日做運動兼飲用咖啡或有助減低患上皮膚癌機會，並預防肥胖引起的炎症和癌症病變。

美國羅格斯大學藥劑學院（Rutgers Ernest Mario School of Pharmacy）研究人員在美國癌症研究學會周年會議上發表報告，讓一批實驗鼠照射紫外線，令牠們患上皮膚癌，然後將實驗鼠分成3批，一批每天餵食含咖啡因的水，另一批每天在跑輪跑步，最後一批每天餵食咖啡因及跑步，與餵食普通水及跑步作對照。

14周後，每天攝取咖啡因兼跑步的實驗鼠，皮膚癌腫數目減少62％，腫瘤也縮細了85％；相對只跑步或只攝取咖啡因老鼠，其腫瘤數目分別減少35％和27％。

實驗鼠腫瘤縮八成

研究也顯示，運動兼飲用咖啡因有助減磅，以及減少身體發炎反應。研究人員餵實驗鼠食高脂食物，發現跑步兼攝取咖啡因者脂肪重量減少63％，其炎症指數亦大減92％，相對只攝取咖啡因和只跑步的實驗鼠，脂肪重量只分別減了30％和56％。

研究人員認為，有關實驗結果可推論到人類身上，認為人類每日運動兼飲咖啡，或有助減低患皮膚癌機會。