節錄自蘋果日報,2012-7-9

 

taiwan uni hospital   

網上流傳不少聲稱是台大醫院的減肥食譜,為了以正視聽,台大醫院公佈「正牌」減肥午餐,醫院副院長親身試驗,吃了1年半便瘦了10公斤。

這份正牌台大減肥午餐,包括茄子、兩種青菜、蒟蒻、一塊烤魚、一大碗五穀飯,再加水果、低脂牛奶及湯,份量不小但只有550卡。台大副院長王明鉅吃了這個午餐1年半,加每天早餐吃燕麥,由78公斤減到68公斤。

營養師稱,網上流傳的台大減肥餐說,一星期吃三天,一個月可減18公斤。一般人長期吃這種食譜,鐵、鈣會攝取不足,可能會導致骨質疏鬆。營養師強調,就算吃正宗台大減肥餐,都要配合運動,好像王明鉅每周至少慢跑90分鐘,才保證減肥同時,身體依然健康。

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