中國新聞網，作者任海軍，2012-8-2

美國研究人員2日在美國期刊《細胞-代謝》網絡版上報告說，他們在動物實驗中發現，一種名為脂肪酸合成酶的物質是治療肥胖症的潛在靶點。

美國華盛頓大學醫學院的研究人員發現，實驗鼠攝入碳水化合物等食物後生成脂肪時，脂肪酸合成酶會發揮重要作用。他們利用轉基因技術培育了脂肪細胞中不含脂肪酸合成酶的實驗鼠，結果它們即便在日常攝入高脂食物也不會變胖。

實驗鼠體內有兩種脂肪——白色脂肪和棕色脂肪，前者是動物體內的常見脂肪，能夠存儲多餘熱量，與肥胖相關；後者則能消耗多餘的熱量。研究人員開展的進一步研究顯示，在轉基因實驗鼠體內，部分白色脂肪轉化為與棕色脂肪相似的組織。

報告的第一作者伊爾凡·洛迪指出，體內缺乏脂肪酸合成酶的轉基因小鼠明顯更能抵制肥胖，這並非因為它們吃得少，而是因為它們能代謝更多脂肪。

棕色脂肪此前一直被認為僅在嚙齒動物和人類嬰兒體內存在，但近3年來陸續有研究證實，成年人體內也有微量棕色脂肪，它們主要分佈在頸部與肩部之間。(記者 任海軍）