節錄自香港成報，2012-10-21

核心提示：健康人人也希望擁有，現在連吃麵也講求健康。有日本即食麵品牌推出一款超低熱量的麵條，一包重200克的麵食只有10卡路里，完全是為減肥人士度身訂造。有英國超市引入後試賣成功，準備全面推廣。

蒟蒻麵強調健康，目前在英國大受歡迎。

健康人人也希望擁有，現在連吃麵也講求健康。有日本即食麵品牌推出一款超低熱量的麵條，一包重200克的麵食只有10卡路里，完全是為減肥人士度身訂造。有英國超市引入後試賣成功，準備全面推廣。

日本泡麵品牌Zero Noodles日前推出一款蒟蒻麵條，每包200克，熱量卻只有10卡路里。外電報導，麵條可以替代所有麵粉類和米飯類食物，在減少卡路里攝取同時也兼顧到了美味，口感不輸原本的食材，尤其方便料理，可水煮、微波甚至沖泡，短短三分鐘就可把麵煮熟。

蒟蒻麵由蔬菜的根製成，內含大量可溶性植物纖維Glucommanan；科學研究顯示，Glucommanan這種可溶性植物纖維可幫助血糖穩定、降低膽固醇、血壓，還可緩解便秘症狀。

麵條近日已被英國某超市引進，短短一周搶購一空，一包售價1.98英鎊（24.5港元）。