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節錄自聯合晚報，作者黃玉芳，2012-11-10
少吃是減重的大原則，不過醫師表示，為了少吃而「不吃早餐」，是不少人減重時常犯的錯誤。因為沒吃早餐反而容易肚子餓，到了午餐時食欲大增，即使是睡得晚，還是不應忽略早餐。
中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元表示，研究已發現，吃三餐反而比只吃兩餐，不容易變胖。
林文元說，沒吃早餐的人，往往到了午餐時間會更餓，還可能因為沒吃早餐的補償心理，午餐時反而狼吞虎嚥，加上飽食中樞往往要進食約20到30分鐘，才會發出吃飽的訊號，結果不知不覺吃過量。
以健康的角度來說，吃早餐比較好，例如每天所需的蛋白質，集中在兩餐消化，比起分三餐消化，對腎臟的負擔更大。因此要減重，三餐要照常，早餐不能不吃，即使是睡得比較晚，起床時已經接近中午，還是可以喝杯低脂牛奶或吃點蔬果墊肚子。
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