節錄自愛美網，2013-8-17
導語：許多美眉們都羨慕好萊塢明星的身材，她們到底是怎麼保持好身材的？有什麼秘訣嗎？原來全靠鹼性食物減肥法！鹼性食物減肥法已經風靡好萊塢，連Victoria Beckham都對它稱讚不已！快點來試試吧！
明星們力薦!鹼性食物減肥方法 養成易瘦體質
因為好萊塢貴婦名媛們熱衷實行，包括5 FactorDiet、MasterCleanse、ZoneDiet等，鹼性食物減肥法一瞬間蔚為風潮。現在最新、引起廣泛討論的是“鹼性食物減肥法”。
這是由好萊塢女演員GwynethPaltrow、JenniferAniston等，注重養生健康的名媛貴婦所身體力行的減肥方法。身為名媛以及設計師的的Victoria BeCKham更是在推特上公開表示「超喜歡」對鹼性食物減肥法著迷不已。
今天要為大家介紹許多關于鹼性食物減肥法的知識。
鹼性食物減肥法為何？
首先，先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質，所以歸類成鹼性食物。相對的，肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸，所以屬于酸性食物。
鹼性食物減肥法的基本原則強調，鹼性食物需佔1天中所吃進的食物的70%。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負擔，轉變成易瘦體質。
而且，多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助于身體健康的效果。
鹼性食物減肥法『Honestly Healthy』一書的作者之一，女演員Sienna Miller的幹姐Natasha Corrett在執行這個減肥法之後，體重竟減輕了12.7公斤。
必須注意成分中含有淀粉質的谷物及蔬果的攝取。例如：白米飯、意大利面、馬鈴薯、乳制品(鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋)、肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉)以及魚、蛋、貝類等都算。另外，飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。
相反地歸納為鹼性的食物如下。包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果，以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿卜、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含淀粉的蔬菜，另有杏仁、椰子、橄欖油等。飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
以上清單看下來，或許不少人會心想「限制好多，我恐怕做不到」。值得注意的是，有些營養素畢竟只有從酸性食物中才能獲得，所以並非要求你完全不能吃酸性食物。充其量，是希望你進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例，以攝取70%鹼性食物為目標，這才是最重要的。
介紹兩道簡單的鹼性食物減肥法食譜如下。
(1)酪梨吐司(2片)
將酪梨(1個)切成適當大小，倒入橄欖油(1大匙)和檸檬榨汁(1/2個)，攪拌後撒上黑胡椒(適量)，均勻涂抹于全麥面包片。
(2)酪梨芒果色拉(1人份)
將橄欖油(1大匙)和萊姆(1個)榨汁倒入小菠菜(30g)中，再加入切塊的酪梨(1/4個)、芒果(100 g)、大蒜(1小塊)攪拌均勻，灑上細切成2.5cm左右的辣椒(1個)及豆芽菜(少許)後完成。
此減肥法建議再搭配綠色蔬果汁，效果更加倍。藉由蔬菜和水果為主的飲食習慣，培養出易瘦體質，朝名媛身材邁進吧！
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