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美國最新研究警告,青少年如果吃太多含果糖的食物、飲料,很容易得心血管疾病、糖尿病。

這項研究近日發表於「營養學期刊」。美國喬治亞健康科學大學醫學院研究人員分析五百五十九位青少年的血液樣本,這些青少年年齡介於十四歲到十八歲,研究人員表示,從研究結果來看,高果糖飲食可能引起高血壓,也會讓空腹血糖升高,形成胰島素抗阻性,身體也容易產生發炎反應。而這些因素都會造成心臟、血管病變。

研究也發現,吃大量甜食、喝大量含果糖飲料者血液中的好膽固醇(高密度脂蛋白│HDL)、脂聯素等濃度較低。高密度脂蛋白與脂聯素都會保護心血管,濃度越低,心血管也越容易受到傷害。

果糖存在於水果、蔬菜當中,目前坊間加工食品、含糖飲料都是使用玉米糖漿,而玉米糖漿的果糖濃度極高。

研究另發現,青少年的腹部脂肪、內臟脂肪越多,也越容易罹患心血管疾病、糖尿病。研究人員指出,孩子要多吃高品質、健康的食物,飲食要均衡,家長要多注意,別讓孩子攝取大量果糖、蔗糖,以免傷害心血管健康。

 

節錄自台灣新生報,作者蘇湘雲,2012-1-31

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蘋果汁對健康的損害並非來自廣受爭議的有毒微量元素砷,而是所含的熱量。營養專家說,蘋果汁的天然營養成分少,卻含有大量的糖分,有時甚至比蘇打飲料還多,它直接對成人的腰圍和兒童的牙齒產生危害。

 

飲用蘋果汁 易愛上甜食

加州大學戴維斯分校的營養學教授朱蒂.斯特恩(Judith Stern)說:「蘋果汁就像糖水,我不會贊成讓我3歲的孫子喝蘋果汁。」

它容易讓兒童喜歡上很甜的食品,從而取代更營養的飲料和食物,增加肥胖問題。

 

添加維生素 專家不認同

許多蘋果汁中添加了維生素,營養專家並不認同這種作法。美國飲食協會(the American Dietetic Association)發言人,也是紐約有照營養師的卡倫.安塞爾(Karen Ansel)說:「蘋果汁根本就不健康,添加維生素也不能使它成為有益的健康食品。」

 

嬰幼童飲食 果汁沒營養

根據美國兒科學會(The American Academy of Pediatrics)數據顯示,12歲以下的兒童消費28%所有果汁和果汁飲料,其中蘋果汁是第二大受歡迎的果汁,僅次於橙汁。該學會表示,果汁雖然是健康飲食的一部分,但也明確指出:「對6個月以下的嬰兒,果汁沒有營養作用,對年齡大一點的兒童來說,果汁不如水果營養。」

美國兒科學會指出,果汁中含有大量以糖為主的碳水化合物,比牛奶高出許多,僅有少量的蛋白質和礦物質,更缺乏水果中的纖維素。安塞爾認為,喝果汁會使人很快地吸收大量的卡路里,這一點很容易被忽視,但是吃蘋果,若要攝取到相同的卡路里,必須吃很多蘋果,會使人感覺很飽。

 

家人喝果汁健康把關忠告

選擇添加有鈣和維他命D-3果汁。只讓兒童飲用經巴氏殺菌(Pasteurized)處理的果汁,避免因細菌導致嚴重的疾病。

不要讓6個月以下的幼兒飲用果汁。也絕不能將果汁裝在瓶子或杯子內,幼兒隨時喝,易造成蛀牙。

限制1~6歲小孩,每天喝4~6盎司果汁;限制7~18歲小孩,每天喝8~12盎司果汁。

鼓勵小孩吃水果,營養價值勝於果汁。

不要被打著健康旗號的廣告影響。如「未添加糖」並不表示不含天然的糖;「無膽固醇」的標籤更荒唐,因為只有動物製品才含膽固醇。◇

 

節錄自大紀元,作者淩浩,2012-1-31

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減肥很簡單,少吃多動就可以了。可是為什麼很多人都很難減肥呢?《華爾街日報》最近一篇文章分析指出,減肥困難的原因深植於人們的心理。很多不同的個性特徵,如夜貓子型和多工型,都以不同方式增加著體重。

越來越多的研究發現個性、習慣與肥胖有關聯。幾項研究都發現,管理感情和對壓力作出反應的大腦區域也管理著人們的食欲。人生早期的經歷也會影響到後來是否會過量飲食。

美國全國老齡化研究所的研究人員薩汀(Angelina R. Sutin)說:「如果我們能明白個性如何影響到體重的增加,我們就能開發出幹預的辦法幫助人們作出應對。」薩汀去年的一項研究比較了名巴爾的摩的兩千名50歲以上居民體重指數(BMI)和個性之間的關係。

她的研究發現,神經質指標分數較高(也就是更容易產生負面感情)同時責任感得分較低(也就是缺乏慎密、計劃性、秩序化)的人最容易體重超標和肥胖。

衝動和體重指數之間也有很強的聯繫。最容易衝動的10%群體,比最不容易衝動的10%群體平均體重多出24磅。而那些自我評價為不夠隨和的人常年下來也最容易增加體重。薩汀的研究發表在去年7月份的《個性和社會心理期刊》(Journal of Personality and Social Psychology)上。

感情、食物和體重控制從很小的年齡就開始了。根據尤尼斯.甘迺迪.施利夫兒童健康和人類發展研究所 (Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development)資助的一項研究,針對977名兒童的調查發現,和母親的感情關係品質不高的小孩兒和那些和母親感情關係緊密兒童相比,到15歲時肥胖的可能性要高出兩倍。這項研究的結果發表在本月的《兒科》(Pediatrics)期刊上。

膳食指導、營養專家以及認知行為學治療師都曾長期警告說不要因為感情原因而暴飲暴食,並敦促那些吃的過量的人們找出觸發過量進食的因數。

分析出對食物的感情看起來可能讓人生畏,不過一些治療師說長期而言這樣做很有效。

位於賓州的貝克認知行為療法研究所的所長茱蒂斯.貝克說:「你並不需要改變你的整個個性。你只需要改變一下你的思維,它能讓你改變行為。」

一些個性特徵和行為模式讓人們增加體重而不自知。

 

夜貓子型

夜貓子型的人不僅容易增加體重而且減肥也很難。除非他們有晚起的奢侈,否則這些夜貓子經常是睡眠不足的。而這種生活習慣會讓人體中的穩態激素「瘦素」(Leptin)的水準減低,而生長激素釋放肽(ghrelin)則會增加。

儘管短期的缺乏睡眠,也會讓健康的人在處理體內的糖份時如同糖尿病患一般。怎麼解決呢?雖然調整一個人的生物鐘並不容易,但可以從下午不喝咖啡開始,配合晚上少看電視,並把燈光調暗。

 

壓力狂

那些競爭中的佼佼者、經常趕著最後期限完成工作的人看起來好像能量充足,但是真正給他們提供動力的是身體內的腎上腺素和皮質醇。這些壓力激素在「打不了就跑」的情況下能提供短暫的能量,但如果警覺信號持續不斷,這些激素會讓人們健康出狀況,包括肥胖。

皮質醇刺激大腦產生「神經肽Y」,讓人增加碳水化合物渴望,並讓人體產生過量的胰島素並且特別在腹部積攢脂肪,同時增加患糖尿病、心臟病、中風和其它疾病的風險。

經常性感到壓力的人們通常把食物當作能量,自我安慰並為自己多吃找理由。解決辦法呢?醫生的建議是最好通過鍛煉消耗掉多餘的皮質醇。任何能讓你感到寵愛、放鬆、能分心的都是一種獎賞。

 

不加思索的一心多用者

那些習慣性的一邊看電視一邊工作、閱讀、開車、看電視或是做其它事兒的人通常都會吃的比他們意識到的要多。

解決辦法呢?康奈爾大學的專家宛辛克(Brian Wansink)的建議是:連續幾天記錄下你吃的東西,然後自我保證只在坐下來的時候進食,並且在吃飯時不做其它事兒、細嚼慢嚥。這樣很可能不需要節食,你就會比先前吃的少很多。

 

完美主義者

自我追求完美的人經常通過享受食物來釋放壓力。而且有些人給自己設定了無法達到的減肥目標。減肥外科醫生說他們發現完美主義者和肥胖之間的高度相關性。治療飲食紊亂的專家們也說完美主義通常是厭食症、貪食症和縱酒暴食的根源。很多完美主義者陷入「全有或全無」式的極端思維,這讓他們很容易對節食療法灰心喪氣而重新在進食中找到安慰。

怎麼辦呢?專家建議,嘗試設立一些較為現實的目標,應為進步而努力,不要太追求完美。

 

節錄自大紀元,作者鞠波,2012-1-29

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假期長胖的MM天天苦惱怎麼快速減肥,節後飲食消脂妙方可以幫到你哦!節後減肥最痛苦的就是節食,實在是管不住自己的嘴巴,所以減肥也很艱難,其實水果是最好的減肥食物哦!不僅能瘦身,還能保養皮膚,今天粧點小編給大家推薦8種節後飲食消脂妙方,吃得美味減得開心!

 

TOP 1. 芭樂

每100克含220毫克維生素C

你知道嗎,芭樂的葉子可以拿來煎茶,具有高強的吸糖作用,喜歡喝茶的你,不妨用芭樂的葉子來泡泡減肥茶哦!

芭樂1個大約是300克,含660毫克的維生素C,只需吃一個,就能補充每日維C標準量的6倍之多,而熱量為114大卡左右。

 

TOP 2. 山楂

每100克含1700毫克維生素C

兩顆小小的山楂,其維生素C的含量就已經相當於一個檸檬,不過市面上售賣新鮮山楂的地方並不多,多數是製成幹果、果汁、果醬等人工製品,雖然也含有山楂的有效成分,可是分量比新鮮的少得多。

1顆山楂是6克,其中含有102毫克的維生素C,相當於每日的維C必須量,而熱量僅為2大卡,低卡又營養,可謂是維C食物中的王牌水果!

 

TOP 3. 檸檬

每100克含100毫克維生素C

說起維生素C,我們最先想到的是柑橘類水果,其中檸檬的維C含量也不少哦,1個檸檬榨汁後大概是30毫升,含有15毫克的維生素C,熱量只有8大卡,所以,不少人喜歡在吃煎炸食物時滴幾滴,能有效趕走油脂,跟紅茶果汁一起配合,也能發揮減肥的功效。

 

TOP 4. 柿子

每100克含70毫克維生素C

說起柿子,你或許不會聯想到維生素C,但其實柿子的維C含量不少哦,1個柿子182克,大概含有127.4毫克,也超過了每日維C的必須量。不過柿子很甜,糖分不低,所以熱量也相對較高,大概是109大卡。

 

TOP 5. 奇異果

每100克含69毫克維生素C

奇異果也是倍受推崇的減肥水果,每個大概102克,含有70.38毫克的維生素C,54大卡熱量,除此之外,富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素E等等,無論是減肥還是健康,美體還是美容,都是很好的水果哦!

 

TOP 6. 草莓

每100克含62毫克維生素C

1個草莓9克,含有6毫克的維生素C,雖然含量不高,可是僅含3大卡熱量的草莓,多吃幾個,不知不覺就能為你輸送充足的維生素C,而且口味怡人,很適合用作飲食減肥食材哦!

 

TOP 7. 木瓜

每100克含50毫克維生素C

木瓜豐胸你也許很熟悉,但其實木瓜能將體內積聚已久的廢物與毒素趕出體外,看來排毒效果真的很不錯哦!黃色或青色的木瓜,在飲食減肥中可以充分活用起來,生吃、熬湯、湯水等等。1個木瓜大概是350克,含175毫克的維生素C,大大超出每日的必須量,不過熱量稍高,為133大卡。

 

TOP 8. 臍橙

每100克含53毫克維生素C

柳丁的品種有很多,其中臍橙的營養價值相當高,1個臍橙200克,含有120毫克維C,92大卡的熱量,除此之外,β-胡蘿蔔素與膳食纖維的含量也相當豐富。

 

節錄自粧點網,2012-2-1

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過完年很多人都要來拼減肥!一項針對全球五十六個國家減重調查發現,有53%的人覺得體重過重,而在台灣,有高達60%的人自認過重,還有66%的人正在進行減重,這個比率比各國都要來得高。 

 

不過國內減重醫師就說,BMI值超過27的人需要減重,要是過度減重可能對健康造成傷害。  

在跑步機跑到汗流浹背,過完一個春假,很多人要來拼減重,就算已經是個瘦子還是堅持要再瘦。 

台灣人愛減肥,成了減重比例最高的國家,不過覺得自己體重過重最多的,竟然是泰國,有66%的泰國人覺得自己太重了,第二名是64%的英國和美國,而台灣在第12名有60%,不過在進行減重的比例,台灣卻高達66%,成為各國之冠。 

 

減過頭不但不美還傷身,醫師建議應先從飲食著手,一天減少500卡熱量,少油、少糖,多蔬果,加上多多運動,才能瘦得健康。

 

節錄自台視新聞,作者張寧,2012-2-2

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這套健身球鍛煉方案每天只需要花費大約12分鐘左右的時間即可完成,每週進行2?3次即可,所鍛煉到的肌肉部位包括腹直肌、腹橫肌、腹斜肌和下背部的肌肉。下背部的豎脊肌,它自上而下貫穿整個脊柱,從而能讓身體前後左右自如移動。通過對這部分肌肉的打造,還能預防後背疼痛,使下背部肌肉更加結實有力,讓女性能夠自信地穿上比基尼泳衣、低腰牛仔褲。

 

球上健身方案要領

整個動作過程中,身體要保持挺直狀態,寧可次數做少些,也要保證姿勢的正確性。

每種動作只要做12次即可,動作的質量永遠比數量更重要。

 

骨盆傾斜

對身體的好處:強壯下腹部肌肉,讓下背部得到充分伸展。這是一項非常好的熱身練習,為腹部開始進行強度較大的練習做好充分准備。

准備姿勢:坐在健身球上,雙膝彎曲,雙腳平放在地面上。雙臂在胸前伸展,與肩同高。

鍛煉動作:呼氣,向後蜷曲尾骨,腹肌繃緊,將肚臍向脊柱的方向靠近;吸氣的同時讓骨盆得到放鬆,回到初始位置。重復做這個動作12次。

 

卷腹練習

對身體的好處:強壯上腹部和下腹部肌肉。這是所有健身愛好者在健身球上進行鍛煉的最佳初始動作。在健身球上進行卷腹練習與在地板上做卷腹練習相比,前者需要克服更多的阻力,動作移動的範圍更大。

准備姿勢:坐在健身球上,雙膝彎曲,雙腳平放在地面上。雙腳向前逐步邁動的同時軀幹向後貼近健身球,直到下背部完全壓在健身球上,雙臂交叉放在胸前。

鍛煉動作:呼氣,軀幹上半部向上抬起,向內縮緊肚臍,腹部肌肉收縮。下巴抬起,下巴與脖頸之間的距離正好可以放下一個柳丁。吸氣,回到初始位置,直到身體完全躺回到健身球上。重覆做這個動作12次。

 

對側起身

對身體的好處:讓腹部兩側的肌肉更加堅實,收縮腰圍。像擱腿起身動作一樣,對於腹部肌肉力量相對弱的初級健身者來說,它能更好地幫助完成側式仰臥起坐動作。

准備姿勢:身體仰臥,雙膝彎曲,兩腳腳後跟放在健身球上。雙手手指交叉放在腦後,肘關節朝向外側打開。

鍛煉動作:呼氣的同時將左肩抬起,左肘向右膝靠攏,也就是做側式仰臥起坐動作。這時健身球會不由自主地産生移動,你要用腿部肌肉的力量控制住它。換個方向做同樣的動作,直至12次為止。

 

擱腿起身

對身體的好處:強壯整個腹部肌肉。對於完成傳統卷腹動作有困難的初級健身愛好者來說,這個動作相對更容易完成。

准備姿勢:身體仰臥,雙膝彎曲,兩腳腳後跟放在健身球上。雙臂伸展,雙手靠在膝蓋處。

鍛煉動作:呼氣,雙肩抬離地面。這時健身球會不由自主地産生移動,你要用腿部肌肉的力量來控制健身球,保證它不發生移動。吸氣,放低雙肩。重覆做這個動作12次。

 

腰腿緊致

對身體的好處:這個鍛煉動作能讓下腹部更加堅實和平坦,背部和腿部強壯有力。

准備姿勢:身體仰臥,雙臂放在身體兩側,掌心朝下。用雙腳夾住健身球,舉向空中,大腿與身體垂直呈直角。這時你會覺得大腿內側肌肉處於緊繃狀態。

鍛煉動作 :呼氣,下腹部向上卷起,臀部抬離地面,將健身球的位置稍微舉高。吸氣,回到初始位置。重覆做這個動作12次。

 

節錄自北京新浪網,2012-1-29

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多人的經驗是減肥很難,如果減肥真的很容易的話,恐怕我們的身邊沒有肥胖的人了。更甚的是有些人說:按摩可以減肥,想減哪裡就按摩哪裡,躺在按摩床上也可以減肥。舒舒服服躺在按摩床上真的能減肥嗎?

許多美容院或減肥中心宣稱:按摩可以減肥,想減哪就按摩哪,他們宣稱按摩可以使身體的某個部位“被動的做運動”,這樣容易燃燒掉身體某部位的多餘脂肪;也有的宣稱按摩能增加血液迴圈,啟動皮下脂肪,容易被身體吸收利用,可輕鬆減肥瘦身。

他們的宣稱乍一聽挺有道理的,特別是那些想減肥的人會輕信這些理論。按摩可以輕輕鬆松,不費力氣就能減肥;試想舒舒服服就能達到減肥效果,是很多人所求之不得的。但有專家提示:只是按摩,沒有運動,沒有飲食調節,也就是沒有能量的消耗,是不可能減肥的;要想減肥就要通過“燃燒多餘脂肪”達到身體能量的消耗,才能真正的減肥。按摩是對身體的一種物理刺激,和燃燒脂肪是兩碼事,燃燒脂肪是身體的一種化學變化。

按摩確實對身體有好處,他能使身體放鬆和消除疲勞,但不能達到減肥效果,也不是減肥的手段。要想減肥還是要通過“節食”和“運動”才能真正減肥。許多按摩減肥中心常常告誡說:回家要控制飲食,不然就沒有效果了,或者效果就不明顯了。其實還是要控制飲食達到減肥效果的。

 

節錄自醫藥日報,作者Katia,2012-2-1

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Step 1. 俯身收腹操

1、雙腿並攏屈膝跪地,大腿與小腿成90度直角,腳趾撐地,上身往前俯下,兩臂伸直,手掌著地支撐身體,腰腹與臀部肌肉收緊,令上身與地面平衡,頭向下。

2、臀部慢慢向正上方抬起,雙腿隨之拉直,腳掌著地,上身與兩臂連成直線,令全身與地面形成一個直角三角形。

3、一邊吸氣一邊將右腿往後上方踢起抬高,膝蓋與手肘都保持繃直,令右腿與上身、手臂連成直線。

4、緩緩呼氣,臀部下沉,上身往前拉動並恢復與地面平衡的姿勢,左腿拉伸,兩肩再次彎曲,右腿向前屈膝,收攏在胸下。然後再次呼氣,將右腿抬高,臀部上仰,左右各做5次。

 

Step 2. 站立收腹操

1、左腿站直,全身重心落于左腳上,右腿屈膝,用雙手扶著大腿與腳跟,將右腳腳腕靠在左膝上以固定。

2、然後保持平衡,雙手鬆開,兩臂往前平舉,手掌向下,上身挺胸收腹,臀部肌肉下沉收緊,保持姿勢數秒。

3、一邊呼吸,一邊向前屈下左膝,臀部下沉,令大腿與小腿成90度,做蹲坐的姿勢,上身微微前傾,兩臂依然前平舉。再緩慢吸氣,恢復站直,來回15次。

 

Step 3. 躺臥收腹操

1、兩腿並攏躺坐,膝蓋微微彎曲,大腿與小腿的角度大於90度,腳跟著地,上身挺直並後仰,手臂向後屈肘,用下臂支撐身體。

2、保持上身的姿勢,雙膝繃直,小腿往上抬起離地,令雙腿伸直,同時腰腹施力,但注意力度要適中,避免令上身後仰摔倒。

3、保持上身後仰撐地,雙腿伸直抬起的姿勢,一邊吸氣一邊將兩腿張開,角度盡量拉大。

4、接著緩緩呼氣,雙腿往中央靠攏,並右腿在上左腿在下地在膝蓋處交叉雙腿,此時左右大腿內側的肌肉要好好收緊。

5、呼氣後再次慢慢吸氣,兩腿張開,然後呼氣在空中交叉雙腿,左右腿的位置交換,來回做15次。

 

節錄自星島日報,2012-01-30

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美國研究指出,減肥關鍵不在熱量來源,而在於是否持之以恆。

想減肥的人可能矢言嚴格遵守特別飲食規定,只吃特定比例的脂肪、碳水化合物和蛋白質,但根據美國研究,減肥關鍵不在熱量來源,而在於是否持之以恆。

「美國臨床營養雜誌」(American Journal ofClinical Nutrition)刊出的報告指出,研究人員發現,4種飲食法當中,脂肪、碳水化合物和蛋白質比例雖不同,對減重、減脂效果並不會造成差異。

研究作者布瑞(George Bray)說:「減重最重要的預測指標在於『堅持』,較能堅持下去的參與者減肥效果優於撐不了多久的受試者。」布瑞任職於路易斯安那州巴頓魯治(Baton Rouge)的潘寧頓生醫研究中心(Pennington Biomedical Research Center)。

布瑞和同僚隨機指定數百名超重或過胖的人,力行4種飲食其中之一:均量蛋白質、低脂和較高碳水化合物;高蛋白質、低脂及較高碳水化合物;均量蛋白質、高脂和低碳水化合物;或高蛋白質、高脂和低碳水化合物。每種飲食都設計把每日攝取熱量減少750卡路里。

研究人員在研究展開6個月及兩年後,分別檢測研究對象體重、脂肪量及淨體重。

減重6個月後,有人減逾4.1公斤脂肪和近2.3公斤的淨體重,但減肥兩年後會有復胖情形。但許多受試者在實驗開始後陸續退出,也有很多受試者並未從一而終的謹守同一種飲食法。

比如說,研究人員原本希望看到某兩組飲食族群自蛋白質減少25%熱量,另兩組自蛋白質中減少15%熱量。但所有4組飲食受試者參與研究2年後,大約都自蛋白質減少20%的熱量。

未參與這項研究的史丹福大學教授賈德納(Christopher Gardner)說:「這份研究報告結論是,無論你情願採取低脂飲食還是低碳水化合物飲食,都無所謂,兩者一樣成功。」他說,到頭來,關鍵在於選擇1個最容易持之以恆的減肥法。

 

節錄自美國中文網,2012-1-31

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脖子緊緊、一到下午就疲倦?當心血管早衰!國內一項最新調查結果發現,國內有近5成民眾出現血管提前衰老的現象,尤其20至39歲的輕熟男血管早衰比率更高達8成,血管「超齡」失去彈性,台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁警告,飲食、運動和睡眠失衡,會造成血管提早老化,容易引發腦中風、心肌梗塞等風險。

這項「2011年國人血管年齡調查」共針對421名、20歲至80歲的民眾進行,利用非侵入式的血管動脈儀,量測血壓,判定動脈硬化程度,赫然發現,有接近一半的民眾,血管年齡遠超過實際年齡。

值得注意的是,又以20歲至39歲的年輕上班族早衰現象最為嚴重,比率高達5成3;其中男性又甚於女性,有7成6的青壯年男性血管年齡提早進入老年期,遠勝女性的4成3。

雖然調查結果僅代表初步篩檢警訊,未必每一個人就是臨床認定的動脈硬化,但蕭敦仁認為仍是一項警訊,具參考價值,尤其血壓是造成動脈硬化的最重要元兇,工作忙碌、生活壓力大,飲食營養不均衡,經常熬夜、抽菸,加上沒有規律的運動習慣,有許多年輕人的動脈已有開始硬化阻塞的傾向。

而且別以為心血管疾病是胖子的專利,調查同時發現,即使擁有健康腰圍(男性小於90公分、女性小於80公分)的標準身材,不論男女,仍有高達4成7的血管年齡同樣高紅燈。

蕭敦仁臨床健檢就發現不少外型瘦巴巴的成人,一抽血檢測,膽固醇卻高達300多(mg/dl),堪稱標準「假瘦」一族,明明不胖,內臟脂肪累積卻高的嚇人,就算體重正常、體型瘦,但長時間久坐不動,一樣是代謝症候群、心血管疾病的高危險群。

醫師強調,不想引爆心血管疾病地雷,飲食除了注重熱量外,也要均衡,同時維持每週運動5天、每次至少30分鐘、心跳大於每分鐘110下的好習慣,加上每天睡足6至8小時,才是遠離三高、肥胖、心血管疾病的不二法門。

 

節錄自華視新聞,作者陳鈞凱,2012-2-2

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研究發現,這個受歡迎的實境電視節目會使人對肥胖更反感。

同時減重和娛樂大眾似乎可以是雙贏局面,但是,就「肥胖達人(The Biggest Loser)」實境秀這個節目而言,卻非如此。新研究發現,觀看實境電視節目參與者流汗、運動和節食以多多減重時,會使觀眾(特別是瘦的觀眾)對所有過重者更加嚴厲批判。

研究者認為,原因可能是這種節目讓我們相信,可完全由個人控制體重而達到改善。在這種想法之下會讓人認為,如果參賽者可以大幅改變,那每個人也理應如此。專家們表示,問題是事實並非如此。

耶魯大學食物政策與肥胖中心研究主任Rebecca Puhl博士指出,實境節目中的明顯顯著減重對多數人而言是無法達到的;依據傳統減重計畫,可期待人們實際減重10%的體重並維持,當然有些人減重更多,但是大多數在1-5年內復胖,我們也在這個節目看到這種情況,當參與者離開節目後,許多人又恢復原來體重。

製播「減肥達人秀」的NBC電視台發言人對這篇研究不予置評;這個節目已經製作13季,堪稱暴紅, 還衍生線上版減重計畫、一系列飲食與營養補充品和兩處豪華減重度假中心。

俄亥俄州寶林格林州立大學心理學副教授Robert A. Carels博士表示,這十足是娛樂節目,就部份觀點看來,它似乎以正面觀點來描述這些肥胖者,讓你一窺他們背後的故事,讓你認為他們很努力,但另一方面卻可能適得其反。他的研究和其他兩篇研究認為,極端減重的節目,特別是參與者每天運動幾小時和嚴格限制飲食,同時也離開家人和工作幾週或幾個月後減去數百磅者,可能會對如何控制體重產生一些負面態度。

這篇刊載於肥胖期刊的研究中,59名大學生被隨機分組觀看一集的「減肥達人秀」或自然紀錄片「狐獴大宅門(Meerkat Manor)」後進行比較。

在觀看節目前,研究者利用電腦問卷檢測了他們對肥胖與胖子的態度,這些學生並不知道研究目的,而是告訴他們要測試他們處理問題的速度有多快。例如,他們被問道,有多同意「只要真正想做,胖子可以減重」這種敘述。他們也被問及有關肥胖的特性,選項包括誠實、待人隨和與聰明等正面敘述,負面敘述則包括懶惰、散漫、缺乏吸引力。

進行這項初步測試後一週,研究者讓這些研究對象觀看指定的節目,然後在他們看完節目後再度進行檢測,一如預期,「狐獴大宅門」並未改變學生們對肥胖的看法,但觀看「減肥達人秀」的學生在某些態度上有了一些改變。Carels博士表示,選「不喜歡」和「可控制」者增加。而體重瘦者和未曾試過減重者似乎更會選擇「不喜歡」。

其他專家對研究結果有不同看法。加拿大Ryerson大學營養教授Rena A. Mendelson博士表示,我認為人們大部分對肥胖是負面態度,且難以改變,不確定「看節目後讓他們對肥胖更反感」這種論述。

Mendelson博士進行過類似研究,去年發表於加拿大的全國肥胖高峰會,該研究檢測了42人觀看「減肥達人秀」或「全美超模新秀大賽(America’s Next Top Model)」前後的情況。她們的研究發現,觀看這些節目後,並未改變對肥胖或胖子的態度。這是令人驚訝的,她本來認為,看「減肥達人秀」之後,應該會對肥胖者更同情且減少偏見。但是從這幾篇研究看來,對肥胖反感的態度是相當普遍的,且相當強烈且持續。

 

出處: WebMD Health News

作者: Brenda Goodman

審閱: Louise Chang

 

節錄自24drs,2012-2-2

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上班族如何擺脫“春節綜合徵”

新春佳節,全家團圓慶賀,親朋好友走親串門,吃吃喝喝、盡情放鬆、通宵娛樂成為很多人的長假生活,過於放鬆的後果造成春節後上班族易焦慮,工作起來沒有精神,醫學上稱這種現象為“春節綜合徵”。下麵介紹幾種常見的“春節綜合徵”及應對辦法。

 

頭暈腦漲,睡眠紊亂綜合徵

症狀:春節長假,許多人選擇走親訪友,或外出旅遊。回來後,有些人卻是夜裏精神抖擻,熬到早晨才能睡著;可白天頭昏腦漲,提不起精神。眼看已經正常上班了,可是睡眠卻不正常。有些人不免心中納悶,過去從來都不失眠,為何出去遊玩了幾天會患上失眠了呢?

病因:這種睡眠障礙主要是由於生活習慣、環境因素突然改變所造成的。出遊時疏忽了自我保護與調節,將旅遊行程安排得過滿,坐火車、乘飛機,使自己在行程中精神過於緊張,打亂了睡眠與覺醒的生物節律,身心過於疲勞,於是導致了睡眠紊亂。

應對措施:儘快恢復原來的生活規律,確保睡眠規律性;睡前不要讓大腦高度興奮,可用聽音樂等手段靜心;每晚堅持熱水泡腳5~10分鐘;可在睡前適當飲用熱牛奶、豆漿。嚴重者也可進行針灸、按摩等中醫療法,必要時可以在醫生的指導下服用一些鎮靜、安眠藥物,如舒樂安定、佳靜安定和氯硝基安定等。一旦睡眠改善了,即可停藥,以免引起機體的耐藥性和依賴性。

 

心神不寧,情感失調綜合徵

症狀:有些人能忙不能閒,尤其是文秘人員、私企或外企白領,平時腿上好像上了發條,忙得不亦樂乎。按説過春節放假可該歇歇了,可他們好像有種“失落感”,呆在家裏度日如年。7天下來,不但沒休息好,反而覺得鬱鬱寡歡,好些天才緩過勁來。

病因:這是由於習慣了平時經常在高度緊張工作壓力下的思維和運作模式,如果突然停下來無所事事,再加上無其他興趣愛好,易導致心理失衡,機體的新陳代謝和生理功能就會處於抑制和降低狀態,神經內分泌系統功能發生紊亂,血液迴圈減慢,腦部供血不足,於是變得無精打采。

應對措施:緩解這種心理失調症,關鍵在於進行自我調適,該工作時認真工作,休息時也要給心靈放個假,學會休閒、娛樂。此外,可服用維生素B、維生素C、穀維素等藥物,幫助改善症狀,若情緒抑鬱症狀較明顯者,可在醫生指導下服用抗抑鬱藥物。

 

沒有胃口,消化不良綜合徵

症狀:春節長假裏,走親戚、拜年、朋友聚會樣樣都離不了飯局,天天是雞、鴨、魚、肉等美味佳餚,頓頓吃得是滿嘴流油。再加上各種零食,一天到晚嘴不閒著。過不了幾天,有些人便覺得毫無胃口,吃不下東西了,肚子脹滿不適,胃部隱隱作痛,再好的飯菜也不想吃,甚至看見就噁心。

病因:過節期間,不少人因貪吃美味佳餚而患上“傷食症”。這是因為暴飲暴食或貪食油膩食物,打破了日常的進食習慣和規律,攝入各種甜、鹹、油膩、冷、酸、辣等食品過多,增加了胃腸道的負擔,導致胃腸道功能紊亂,胃腸蠕動功能減弱,消化液供給不足,造成噁心嘔吐、腹脹腹痛、腹瀉和煩躁不安等症狀。

應對措施:春節長假也要注意飲食有節。對待傷食症,除了管好嘴巴,讓胃腸道好好休息外,可在醫生指導下服用保和丸、健胃消食片、香砂養胃丸等。 此外,可以積極參加一些自己喜歡的運動,如快走、慢跑、做操、打球或跳舞等,做一些使自己心跳加快、出汗的運動,讓自己的身心“動”起來,胃口也會隨之調整到正常狀態上來。

 

眼睛不適,沉溺網路綜合徵

症狀:春節長假期間,不少人足不出戶,一天到晚與電腦為伴,沉溺于網路,不是下棋就是聊天或者玩網路遊戲。幾天下來,只覺得頭重腳輕,眼睛發幹,澀痛不適,看東西發花,還成了雙影。這便是因整天上網用眼不當得了網路綜合徵。

病因:這是由於通宵達旦地上網而導致植物神經功能紊亂,引起頭昏腦漲、注意力渙散、目澀幹痛、視物昏花、重影、心慌冒汗、五心煩熱、肢麻或顫抖等症狀。尤其是眼睛長時間受到螢幕上炫目、閃爍的刺激,易産生視覺疲勞,引起一種叫做“視屏終端症”的網路綜合徵,長假過後發病率要比平時多2~3倍。

應對措施:控制上網時間,用電腦超過一小時應休息十幾分鐘。多吃些動物肝臟、瘦肉、胡蘿蔔和豆芽等富含維生素A和蛋白質的食物, 或用菊花、枸杞泡茶飲用,有益於消除眼疲勞。必要時可在醫生指導下用一些眼藥水,並輔以調整植物神經功能紊亂的藥物治療。

 

對症下藥,隨時隨地巧健身

1.利用辦公椅健身。上體直立坐於椅上,兩臂下垂。頭部先前後仰、左右傾,再從右至左轉動一圈,第二次反方向轉動,各轉三次。兩臂伸向體後,十指交叉,掌心向外,儘量後伸,胸部展開,保持三至五秒。

2,利用辦公桌健身。雙手撐扶於桌邊,兩腿並攏伸直,整個身體與桌面形成一個斜角(根據自己的力量來掌握身體與桌面的傾斜角度),兩臂屈伸下降和撐起身體,連續撐15—20次。

3.利用工作或上下班爬樓梯健身。上樓時將大腿抬起並用力向上方邁出,可用一分鐘爬四層樓的速度,即大約一秒鐘爬一級,一般每次鍛鍊三分鐘,每天兩至三次,可在工作生活中輕鬆完成。

4.改變心態,尋求成就感。要有提早收心及提高抗壓的心理準備,否則面對職場上紛至遝來的工作壓力,勢必難以達到預期的工作表現。

上班族應想辦法讓自己享受工作樂趣,休假只是工作中的點綴。且工作上所獲得的成就與樂趣,有時比漫無目的休假玩樂要多。建議上班族要做好心理準備,告訴自己有工作,就會伴隨休假,不必對哪方面特別留戀。

 

節錄自新華日報,2012-02-02

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現如今肥胖已成為威脅我們健康的第一殺手。

高血壓、糖尿病、高脂血症等代謝綜合徵,以及冠心病、腦中風、癌症等都與肥胖密切相關,因此,各種減肥廣告鋪天蓋地迎面而來,如何能慧眼識別真偽,有賴於公眾是否擁有科學的減肥知識。

在北大醫院的減肥門診,首先會幫您識別肥胖的種類,從皮質醇增多症、甲狀腺功能異常等病理性肥胖中識別出單純性肥胖,然後幫您判斷出肥胖的程度和肥胖的危害。

當體質指數BMI=體重(千克)/身高(米)的平方點24時定義為超重,BMI點28時定義為肥胖。腰圍的超標診斷為腹型肥胖,腰圍是目前公認的衡量脂肪在腹部蓄積程度的最簡單、最實用的指標,當中國人男性腰圍90釐米,女性85釐米定義為中心性肥胖。超重和輕度的肥胖對身體的危害是輕度的,而中重度肥胖的危害卻成倍地增加,最為嚴重的是其引發心腦血管疾病的危害成倍增加。因此減肥目的不僅僅停留于以美容為目的,而是為了治療和預防各種肥胖相關的合並症為醫學目的。

減肥方法有飲食和運動等生活方式幹預、藥物治療和減肥外科手術。

健康的生活方式包括多樣的飲食和合理的運動,這些是減輕體重的基礎,偏離健康生活方式的其他治療都是不合理的、無效的。“我喝涼水都長肉”,“能讓我吃飽了還減肥嗎?”“我餓了只吃花生豆,不吃飯了怎麼不瘦?”這是患者進入了減肥誤區。

減肥方法的選擇也需根據肥胖的程度,超重和輕度肥胖的患者只需要堅持科學的飲食運動方式,中重度肥胖者必須在堅持飲食運動控制的基礎上,可以加用藥物治療。正在使用和正在開發研製的減肥藥物種類繁多,但由於任何減肥藥都有不同程度的副作用和應用範圍,因此,不應盲目濫用減肥藥,應在醫生指導下,制定科學的運動和節食方案,輔以藥物治療,才能取得較好的減肥效果。而重度和極重度肥胖的患者選擇外科手術可以收到較滿意的體重下降,但必須在減肥專家醫生的嚴格指導下進行。

 

節錄自光明日報,作者袁振芳(北京大學第一醫院內分泌科)、楊麗華(北京大學第一醫院營養科),2012-1-29

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suki

 

「今天開始,決心減掉這個長假多生出來的四公斤『口腹之慾』,為了迎接之後連三接四的宣傳活動,有興趣的人請跟我一起;第一天謝絕澱粉!包括豆類、堅果類、蛋類、清酒、啤酒、威士卡and紅白蘿蔔馬鈴薯洋芋地瓜芋頭!」大年初六,舒淇就在騰訊微博發博「明志」,下決心減肥。

 一向以身材好著稱的性感女神舒淇近來屢屢談減肥,過年期間她開開心心享受了幾天美食體重就漲了4公斤,於是為了開工後的宣傳活動開始減肥,剛發過勵志微博之後就發了一張美味蛋糕的圖片上來,「我忍忍忍忍……」緊接著又補發一條警告自己,「六點以後不再進食了哦!(除了水)」昨天進入減肥第二天的舒淇繼續「痛苦」的忍耐,「吃飽飯就睡,睡醒再吃……多麼幸福的一件事呀!可惜的是這事絕不許發生在減肥的人身上!認命吧上床前六小時不進食!當然包括水果牛奶豆漿還有酒 !!洗洗睡吧!」粉絲中有陪同一起減肥的,有鼓勵「美女加油」的,也有人勸舒淇不要對自己太苛刻,「你對自己要求太完美,容不得腰上有贅肉,看不得衣服被撐滿。呵呵~~再委屈幾年就不要這樣苛刻自己了——活一輩子並不是很久,留點時間給自己!!」

 

節錄自阿波羅新聞網,2012-01-30

 

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soymilk

輕鬆又有效地減肥是最受現代女性歡迎的瘦身方式,吃什麼能減肥一直都是減肥人士想知道的。低卡食物一直備受熱寵。豆漿就是不錯的低卡減肥飲品,一塊來看看豆漿減肥的4大功效吧!

 

首先,豆漿是一種低熱量的食物,一杯300ml的豆漿只有42千卡的熱量,而一杯300ml的牛奶熱量是150千卡,一杯300ml可樂熱量是130千卡,一塊肥瘦相間的豬肉更不得了,足足有400千卡的熱量,所以,用豆漿來代替你每天飲食中的一些食物是非常理想的,可以大大減少多餘熱量的攝入。

第二,豆漿中有一種了不得的營養素——膳食纖維,這可是很多食物中沒有的東西,牛奶中沒有、可樂中沒有、各種肉裡面更沒有。很多減肥失敗的人最大的問題就是管不住自己的嘴,而膳食纖維就可以讓你自動吃不下,你不管也得管!二來膳食纖維有排毒作用,它能帶出你體內多餘的脂肪,清潔大腸,可以說既養顏又減肥。

第三,豆漿中還有一樣很厲害的東西,就是脂肪。豆漿中所含的不飽和脂肪酸是減肥者的福音,不僅能滿足身體對脂類營養素的需求,它還能讓你消耗身體裡多餘的飽和脂肪,預防高血脂、心血管疾病。豆漿脂肪中還有一種叫植物固醇的東西,是膽固醇的親戚,它可以把身體裡多餘的膽固醇給帶走。而牛奶、各種肉類裡可是基本沒有不飽和脂肪酸的,更不用提植物固醇了。

第四,豆漿除了這些減肥成分,它又富含人體所需的7大營養素,可謂減肥不忘健康啊!

所以,減肥喝豆漿,的確是不錯的選擇,但是飲用的方法也很重要,想減肥的話最好不要添加糖!

 

節錄自多維生活,2012-2-15

 

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tokuyo十載用心又一波驚喜推出溫揉豌豆按摩墊(TH-505AA),讓您無時無刻皆可感受到tokuyo服貼感動。TH-505AA 豌豆按摩墊獨特的彎月造型,特選手抓花立絨,讓質感加倍、觸感更柔順,更輕鬆照料您身體的每一個痠痛處!代替情人不在身邊也可服貼照顧的按摩好物,讓豌豆按摩墊來溫揉照顧您!

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節錄自蕃薯藤,2012-2-14

 

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kids  

覺得被冷落的孩子們即使只被冷落一會兒,也可能不太活躍,比較傾向於選擇非活躍性的消遣。

之前曾有研究發現,被排斥會增加進食量,可能是兒童肥胖的另一種可能性,而這是首次研究排斥對兒童運動的影響。肯特州立大學的Jacob E. Barkley博士與同事們在小兒科(Pediatrics)期刊中指出,兒童和青少年缺乏運動及久坐也可預期與肥胖及其他健康問題有關。

研究人員在研究中要求19 位8-12歲的兒童玩一個虛擬的3分鐘投球電腦遊戲,每位孩子都被告知要與另外2位孩子在網路上玩遊戲,遊戲預先設定孩子會在三分之一的時間接到球,再換一場設定成投30球只接到2球。

玩完了以後,再帶他們到健身房,並幫他們配戴加速器來測量活動量。在健身房可以選擇運動項目,像是操作障礙超越訓練場、跳繩、繞著圓錐形柱踢足球、或是投籃,或是久坐的活動,久坐時所做的運動包括繪圖、填字遊戲、找字、或是閱讀雜誌。

結果顯示,受到其他孩子排斥的兒童,傾向於選擇非活躍性的消遣,而不是體能活動。在網路上玩電腦遊戲被排斥的孩子,後來多花41%的時間坐著,而不是去健身房做更多體能活動。

在電腦中被排斥的孩子再次玩電腦遊戲時,孩子們的加速器減少22%,並多坐了41%以上的時間。「被排斥」會立刻對孩子選擇運動方面有負面影響。

有趣的是,孩子們不論是否被排斥,都同樣喜歡每場比賽後的活動。

資料來源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e809bea1f

 

出處: WebMD Health News

作者: Jennifer Warner

審閱: Louise Chang

 

節錄自24drs,2012-2-14

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big butt

很多身材較胖的人總會煩惱自己身材太踵、屁股太大,不好看,甚至有些人因為屁股大而被嘲笑,不過根據英國每日郵報報導指出,研究顯示,其實擁有大屁股的人比較健康,因為臀部有許多高密度脂蛋白膽固醇,這些好的膽固醇,能有效防止血管硬化的保護、甚至擴展到減少罹患糖尿病的風險。(照片取自英國每日郵報)

這篇文章目前發表在國際肥胖雜誌上,英國牛津大學新陳代謝科教授Jimmy Bell表示,脂肪也能區分為「好」和「壞」,位在臀部的脂肪可以做為人體的緩衝器,用來清除對人體有害的「炎症脂肪」,「炎症脂肪」容易引發身體糖尿病、心臟病罹患機率。

Jimmy Bell教授接著表示,由於臀股脂肪分解速度比腹部脂肪慢,產生對人體有害的「炎症脂肪」也較少,因此她表示,燃燒掉臀部這類健康脂肪對人人沒有太大的幫助,反倒是甩掉堆積在腹部的贅肉比較重要,因為腹部的脂肪對人體容易產生嚴重的健康影響。

 

節錄自優活健康網,2012-2-15

 

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368

基斯.馬汀(Keith Martin)是目前全球最胖的人,體重約368公斤,無法自由行動,目前靠醫療團隊協助減重中。

 

根據英國《每日郵報》報導,早餐要吞下八份熱狗的英國人基斯.馬汀(Keith Martin)是目前全球存活中最胖的人。馬汀現年42歲,體重約368公斤(812鎊),過去十年只能躺在床上,唯一起床的時候就是上醫院檢查身體,而且每趟都要勞師動眾,光是抬他出門就需八名救護員。

馬汀受訪時表示,自己之所以會失控發胖,主要是因為母親在自己16歲過世時,他開始變得什麼都不在乎,因此開始對吃毫無節制。在一般的情況下,早餐可以吃8份熱狗加4片麵包或多個火腿三明治,再來一杯加糖咖啡;午餐大量巧克力、蛋糕、一包餅乾以及多杯加糖咖啡;晚餐則是兩份烤肉大餐或16根香腸加一包家庭裝烤薯片,三餐份量超過2萬大卡,是一般正常中年男性的十幾倍。

20年多年來馬汀沒交過女友,也買不到合身的衣服,每天除了狂吃,就是在床上看電視。馬汀無法自理生活,24小時需要他人協助,除了定期就診外,生活上如洗澡、大小便處理也需要別人幫忙。

除了兩個姊姊和其他親友外,政府為此也投入龐大資源,包括四名看護每天上門兩次,四名護士一周檢查他3次,若加上救護員總計超過18人,光是人力成本加上就醫的醫療資源,馬汀一年就耗費掉納稅人幾百萬英鎊。醫護人員表示,馬汀必須首先將自己體重減少一半,才能幫助他減肥。

 

節錄自ETtoday,2012-2-14

 

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purple

 

想找一個降低血壓的方法嗎?不妨試試看「紫色馬鈴薯」,美國知名健康網站webMD中一篇研究提到,只要是無油烹調,紫色馬鈴薯已被證實,可有效降低血壓,減少高血壓患者的心臟病和中風風險,甚至不會讓你發胖,這篇研究文章也已被刊登在農業與食品化學(Journal of Agricultural and Food Chemistry) 期刊上。(照片翻攝於英國每日郵報)

研究人員追蹤了18個中年人,其中14人有高血壓,其中一半的中年人在第一個月的午餐與晚餐,至少吃6~8顆帶皮的紫馬鈴薯,另一半的中年人則不食用馬鈴薯,第二個月時,兩組中年人飲食方式互相交換,結果發現,與沒有吃馬鈴薯相比,吃紫色馬鈴薯的當月,舒張壓平均降低超過4%,收縮壓平均減少超過3% ,雖然吃馬鈴薯容易會攝取過多熱量,但好消息是,這些中年人的體重並未增加。

至於為什麼紫色馬鈴薯對心臟有幫助,研究科學家表示,紫色蔬菜、水果中含有健康的植物色素與豐富的抗氧化劑,像是花青素,類胡蘿蔔素,酚酸等,這些都有助於降低與心臟病及中風有關的慢性發炎,另外健康的植物色素中,含有高量的綠原酸物質,在動物實驗中也已證實,能減少血壓升高。

而馬鈴薯一直都是美國人常吃的食物,他們幾乎每天食用一顆中型大小的馬鈴薯,此外馬鈴薯也是維他命C和鉀的良好來源,如果帶皮一起食用的話,飲食中的纖維也會增加,如果將馬鈴薯弄成泥或是以油炸、焗烤的方式,就會增加飲食中的植物性脂肪與熱量,不過目前,研究者還不清楚,是否一般馬鈴薯(非五顏六色),也有助降血壓。

 

節錄自優活健康網,作者沈俐萱,2012-2-14

 

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