冬天來了,體重增加、血脂升高、乾燥咳嗽等問題都開始困擾著人們。不必擔心,有個專屬冬季的水果能幫你解決問題,那就是柚子。柚子是一種皮厚耐藏的水果,含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預防感冒、促進消化。同時,每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量,是一種很好的減肥食品。加拿大西安大略大學的研究人員還發現,柚子能促進肝臟消化分解脂肪。此外,新鮮的柚子汁有助於降低血糖,糖尿病患者也能適量食用。柚子還對預防心腦血管疾病有一定作用。中醫認為,柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果。柚子的品種很多,最常見的是蜜柚和沙田柚。選購柚子時,可以一「看」、二「聞」、三「按」。好柚子「身材」一般比較勻稱飽滿、上尖下寬,表皮薄而光潤、色澤淡綠或淡黃。其次,成熟的袖子聞起來芳香濃鬱。另外,用手指按一按,果皮下陷沒有彈性的柚子說明皮厚、質量較差。

 

節錄自中國窗,2011/1/20

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