吃對食物,減重事半功倍

為什麼減重者一定要多吃蔬果?究竟蔬果是如何幫助纖體排毒?又含有哪些有助瘦身的成分?

 

水果的3種排毒瘦身酵素:

1 消化酵素:促進消化作用

消化酵素是促進消化作用的所有酵素總稱,可用來分解、消化吃進肚裡的食物,是人體營養吸收的要角。

 

2 代謝酵素:排出體內毒素

代謝酵素能將體內的毒素代謝到汗水、尿液中,再排出體外;並將營養成分送到細胞中,活化新陳代謝。

 

3 食物酵素:幫助降血脂

食物酵素在食物被完全分解後,才進入血液中,具有降血脂的作用。

 

蔬菜排毒瘦身的3大功效

1)  提高人體解毒的能力

某些蔬菜如番茄、花椰菜,含有具解毒作用的礦物質鋅及硒。鋅有抗氧化及活化免疫細胞的功能;硒可以修復細胞、抗氧化及活化免疫細胞,多吃可提高人體的解毒能力。

 

2) 包住身體的毒素

適量攝取蔥、蒜、韭菜,因其含有硫化丙烯,能包覆體內毒素,並可促進消化,改善便祕,預防小腹肥胖。

 

3) 把體內毒素排出體外

蔬菜大多含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,將體內堆積毒素排出體外,不僅低脂、低熱量,又可預防便祕,排毒瘦身功效佳。

 

常見蔬果熱量排行榜(單位:大卡/100g)

高熱量冠軍 — 紫菜(229大卡)、 芭蕉(357大卡)

高熱量亞軍 — 芋頭(128大卡)、 榴蓮(238大卡)

高熱量季軍 — 毛豆(125大卡)、 釋迦(104大卡)

低熱量冠軍 — 蘆薈(4大卡)、 椰子(18大卡)

低熱量亞軍 — 萵苣(11大卡)、 西瓜(25大卡)

低熱量季軍 — 小白菜(13大卡)、 香瓜(30大卡)

 

節錄自健康視界,2011-10-24

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