春節快到了，您想到送朋友、客戶什麼禮物嗎？小心，本來想送一份心意卻送了「胖手禮」，據康健雜誌結合營養專家針對民眾常選的伴手禮，依據熱量等計算選出「十大發胖手伴手禮」，提醒大家，多吃一根蛋捲要多騎半小時的腳踏車、多拌一湯匙30克的幹貝醬得爬半小時的樓梯才消耗得了熱量！

據臺北市商業處調查的資料顯示，消費者最愛的伴手禮第1名是高熱量、高油的糕點甜品，約佔送禮禮品的44.2％，其次才是堅果零食40.8％和養生補品38.2％，顯示民眾送禮不是送到心坎裡而是肥油裡。

康健雜誌邀集林口長庚醫院、臺北醫學大學附設醫院、雙和醫院等營養師，以與肥胖、代謝症候群、慢性疾病及癌症相關的熱量密度、脂肪熱比、醣含量及鈉含量為四大評選指標，針對民眾常選伴手禮進行評比挑選出十大發胖伴手禮，發現民眾心目中覺得「因為高貴，所以要送您」的禮物，大多是惹人胖的禮物，一番好心恐怕反而害人變胖又生病呢！

這項調查針對市面上66種常見伴手禮進行評比，胖手禮的第1名是近年來受家庭主婦喜歡的幹貝醬，也就是俗稱的XO醬，據說連前美國總統布希吃了一口就愛上它，不過因為XO醬所有的醬料都泡在油裡，所以熱量近8成來自脂肪，每百克有450大卡，其中360卡來自脂肪，恐怖的是還有1206毫克的鈉，佔每日建議攝取量的1/2。

胖手禮第2名是臘肉，每百克熱量達435卡，脂肪熱量佔72.4％，含鈉量也有1226毫克。第3名是蛋捲，1根熱量約90至100卡，熱量密度達5.6，脂肪熱量比近6成，而幹貝醬、臘肉都是入菜食材，一次不易大量攝取，而容易一根接一根吃的蛋捲可謂是最可怕的胖手禮。而胖手禮第4名是榛果巧克力，裡面的核果和內餡讓熱量每百克有592大卡，熱量65％來自脂肪，若想送巧克力又送健康，林長庚醫院養師潘筱君建議宜選擇70％的黑巧克力。

胖手禮第5名是泡芙、夾心酥、卷心餅，熱量密度約5.9，脂肪熱量比為63.6％，每百克約有3湯匙油並同等3/4碗飯的熱量，胖手禮第6名是方塊酥、酥油餅乾、丹麥餅乾，吃下100克等於吃1碗飯加2大匙油的熱量。胖手禮第7名是香腸，每百克香腸熱量約400卡，其中270卡來自於脂肪，並等於吃2克鹽，是成人每日建議量的1/3。還吃進許多可能亞硝酸鹽等可能致癌的防腐劑、保色劑。

胖手禮第8名是奶油酥餅、太陽餅、老婆餅，每個有150克的奶油酥餅熱量高達686，相當於成人每天所需熱量的1/3，和一個排骨便當的熱量差不多。胖手禮第9名是豬肉鬆，每百克有2.5克鹽，熱量密度4.7。胖手禮第10名是牛軋糖，每顆熱量約50卡，吃3顆等於吃超過半碗飯熱量。

節錄自欣傳媒，作者丁彥伶，2012-1-3