吃飽睡、睡飽吃，過個年肥肉也上身囉！衛生署最新調查發現，過年期間有超過4成的民眾坦誠體重hold不住，平均增加約1.7公斤。

吃飽睡、睡飽吃，過個年肥肉也上身囉！根據行政院衛生署國民健康局最新調查發現，過年期間體重會增加，已經是鐵的事實，有超過4成的民眾坦誠體重hold不住，平均增加約1.7公斤，專家提醒，今年農曆春節連假足足有9天，不想大魚大肉、零食飲料通通變成脂肪堆上身，多蔬、多果、多纖維，外加天天量體重。

國健局「國人於春節期間體重控制調查」，從100年1月16日至19日，針對全國22縣市、超過1千名18歲以上民眾進行，結果發現近4成1的民眾表示過年期間體重會增加。

國健局社區健康組組長陳延芳表示，過年期間，雞鴨魚肉樣樣有，吃完飯，聊天還不忘抓把零食繼續吃，很多民眾被年節歡樂的氣氛沖昏了頭，往往忘了考慮到營養是否均衡，體重直線上升，每一個人體重平均都要增加約1.7公斤。

健康過年，國健局建議「聰明吃、快樂動、天天量體重」的口訣絕對不能忘，選購食材尤其要有計畫，年菜常攝取過多肉類及油脂類，應該多增添蔬菜料理，以黃豆及蒟蒻取代部分肉類，減少肥肉、內臟及卵黃等高油高膽固醇食物，減少負擔。

烹調也有技巧，陳延芳說，烹調過程會是熱量多寡的關鍵，少油的烹調方法相當重要，避免油炸，多用清蒸、滷、燙、烤、涼拌等較沒有油的煮法；同時為了謹慎估算吃下肚的份量，可以為自己準備一個盤子，將每道菜挑出適宜的份量，「吃碗內，不要看碗外」只吃自己盤內的食物。

而春節期間也不要老宅在家，到廟裡祈福、走春拜年、戶外踏青，一方面能拉近親友間的關係，一方面也能增進健康體能，多動多走多健康，讓過年更能輕鬆享瘦。

節錄自NowNews，2012-1-6