山姆伯伯在Livestrong的網站上，看到了一篇「What Is the Primary Energy Source During Low to Moderate Intensity Exercise」。運動強度關係到身體能量的消耗，是消耗了脂肪(減肥)、碳水化合物或是蛋白質。中低強度的運動，消耗脂肪的比例較高；而高強度的運動，消耗碳水化合物的比例較大。

為什麼會對於這議題如此有興趣呢？山姆伯伯最近嘗試下午進行的長跑訓練：

第一次以每小時12~3公里的速度來進行，10公里時補充保礦力及威德能量果凍，但回程跑到公里左右，體能狀況已經耗盡了。

第二次，以每小時10公里的速度來進行，全程沒有補充任何東西，最後以100分鐘完成18公里的距離，身體狀況良好。

當然影響跑步狀況的因素很多，包括天氣、睡眠、正餐、代謝型態等，而山姆伯伯試著以運動強度來說明能量的消耗的狀況。在文章中提到遇到強度會影響到身體仰賴能量的主要來源「強度愈高，仰賴碳水化合物的比例愈高」。 低中強度的有氧運動，主要的能量來源是「脂肪(fat)」。

※山姆伯伯補充

在[Indoor Rowing Training Guide.]這本書中(網路上找得到電子檔)，表3.2中有列出一個「Relationship between Exercise Intensity and Energy Source」，是根據20歲年齡的人來製作的。

你可以知道，在最大心跳的65~70%，持續60~90分鐘，消耗的脂肪是60%，而碳水化合物是40%。隨著強度愈高，消耗碳化化合物的比重就愈高。

中低強度的有氧運動，會先消耗你進食食物的脂肪，然後才是身體的脂肪。而碳水化合物會轉換成葡萄糖，提供中強度運動所需要的能量。若葡萄糖已消耗完畢，才可能將蛋白質轉換成能量以提供身體所需。除非是高強度的運動，才有可能消耗到蛋白質的能量。

雖然中低強度的有氧運動會消耗脂肪的能力，但中強度的運動對於燃脂會更為有效率，在你停止運動之後，身體仍持續的燃燒脂肪。因此，對於在進行體重控制的人來說，中強度的運動比起中低強的運動來說，會更加有效率，消耗的卡路里也會更加來的多。

對於剛開始運動的人來說，一開始可以先以走路，可以先從「慢走」開始，身體慢慢適應之後，可以增加強度成「快走」、「慢慢跑」、「慢跑」等。或者是可以選擇間歇的方式，比方說，先慢走之後，再慢跑，感覺太辛苦之後，再回到慢步，你可以自由控制囉。選擇你喜歡的運動，你會更投入時間囉。

回到前面的訓練，若以速度較快(強度較高)的方式來進行長跑訓練，如「長跑訓練或馬拉松跑者補充碳水化合物(CARBOHYDRATES)的時機」文章提到的，除非有適當的補給碳水化合物，否則可能會出現體力消耗殆盡的情況；而若以速度較慢(強度較低)的方式來進行訓練，會先以燃燒身體的脂肪為優先，最後才消耗碳水化合物，所以能在沒有補給的狀況下，完成比較長的距離。

也許還有更多的因素在，山姆伯伯未來再慢慢與家分享囉。

節錄自山姆伯伯工作坊，2012-1-18