節錄自ETToday,2012-8-1


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炎炎夏日,人手一杯含糖冰涼飲料,卻藏著甜蜜的熱量陷阱,每天喝1杯珍珠奶茶,1個月會胖2公斤,1盤八寶刨冰等於1個小一點便當的熱量,天天來1盤,放完暑假胖一圈。國民健康局鼓勵民眾多喝白開水,減少攝取含糖飲料及冰品。

衛生署國民健康局於99年進行「國中學生健康行為調查」,100年進行「高中、高職、五專學生健康行為調查」,有關國中及高中生每週喝含糖飲料的情形調查結果發現,99年國中生每週喝含糖飲料4天以上者占51.5%,較97年調查結果48.9%上升2.6%;其中每週有6~7天喝含糖飲料者占25.1%,較97年調查結果22.7%上升2.4%。99年男生喝含糖飲料的頻率又較女生高(男生每週喝含糖飲料4天以上者占56.7%,女生則為45.8%)。

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100年高中生每週喝含糖飲料4天以上者占61.9%,較98年調查結果59.1%上升2.8%;其中每週有6~7天喝含糖飲料者占43.0%,較98年調查結果34.2%上升高達8.8%。100年男生喝含糖飲料頻率亦較女生高(男生每週喝含糖飲料4天以上者占68.6%,女生則為54.4%),其中近五成的高中男生幾乎天天喝含糖飲料(每週6~7天)。

依據教育部資料,台灣兒童及青少年中,每4人即有1人為過重或肥胖,肥胖兒童有二分之一的機率變成肥胖成人,肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高,達三分之二,未來都是心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。伴隨著夏日的來臨,國人喝太多含糖飲料,在不知不覺中攝取過多的熱量,造成肥胖及慢性病的風險增加。

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國民健康局提醒民眾不可輕忽含糖飲料及冰品的熱量,特說明國人常喝的含糖飲料及冰品熱量,並提供民眾在選擇含糖飲料及冰品的建議。市售的罐裝飲料如汽水、檸檬茶、柳橙汁、咖啡,500c.c.含量就有約200大卡的熱量,若每天喝一瓶,一個暑假(2個月)就會增加約1.5公斤的體重。手搖飲料如霜淇淋奶茶、珍珠奶茶熱量更高達440~550大卡,若天天飲用,一個暑假更會增加高達3.4~4.3公斤的體重。

國民健康局社區健康組長陳延芳指出,500c.c.珍珠奶茶熱量約550大卡,要騎車3小時才能消耗掉,不然,暑假過後會胖4公斤;1盤布丁煉乳八寶冰,熱量610大卡,吃完要走路3小時半左右,否則每天這麼吃,2個月暑假過後,會胖5公斤。

國健局也分析,可樂冰沙、巧克力冰沙、抹茶紅豆冰沙熱量約220到570大卡,每天喝1杯,放完暑假會增重1.7到4.5公斤體重。棒冰棒、紅豆牛奶冰、甜筒及雪糕,熱量約100到200大卡,每天1枝冰棒,暑假過後會變胖0.8到1.6公斤。

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霜淇淋、豆花、刨冰類,如巧克力聖代、外加巧克力餅乾的香草霜淇淋170g約300大卡,每天吃ㄧ杯,一個暑假體重會增加2.3公斤;紅豆牛奶刨冰、布丁牛奶八寶刨冰熱量更高達625~655大卡,若每天皆食用,一個暑假體重會增加高達4.9~5.1公斤。

陳延芳說,除了喝白開水,享受冰品消暑不發胖,祕訣是「客製化」、「小份量」、「自己做」,例如要求不加糖,以蜂蜜取代糖水,小杯飲料取代大杯,或與人分享一杯,自己將各式新鮮水果作為刨冰配料,1碗綜合水果刨冰並減少糖水量約200大卡,不但熱量較低且可以增加營養的攝取。

國健局說,飲料及冰品含糖量高,經常食用不利於體重、血糖、血脂肪的控制,尤其學童喜歡用飲料解渴,不僅無法達到解渴目的,反而從飲料中攝取過多的熱量,進而吃不下其他有營養的食物造成營養攝取不足,有關市售含糖飲料及冰品熱量比較,國健局已放置於「享受健康App」健康大祕笈中,民眾可免費下載參考。

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