節錄自聯合報，作者劉錦得，2013-7-5
要防止血糖飆高，就得好好掌控卡路里，別讓它作怪。
去年之前，我不在乎熱量，想吃啥就吃啥，也沒去注意血糖，直到年初去醫院做了健檢，飯前空腹血糖值竟高到128，飯後血糖值達156，把我嚇壞了。
我向家庭醫學科醫師求診，她拿出一張食物卡路里表，上頭有米飯、饅頭、豆漿、玉米等三餐常吃的食物熱量，逐項為我說明後，說了一句話：「什麼都可以吃，但，都要少吃一點，而且要常運動！」
這話說得很有道理，我開始按照她開的「藥方」行動。
首先，避免高熱量食品，我愛吃潤餅，但它有235大卡，依我的體重，要掃地80分鐘才能消耗掉；我也愛吃臭豆腐，熱量更高達500大卡以上，得登山健行120分鐘；我也愛喝可樂，700c.c.一杯熱量超過300大卡。如果吃了正餐，我就幾乎不去碰這些食物。
其次，要多做運動，消耗食物熱量。我每餐飯後必散步15分鐘；另外，每日早晚必慢跑半小時，多少消耗卡路里，血糖值再也不易飆高。對卡路里真是要「卡卡」計較呀！
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