節錄自華人健康網，2013-07-29
喝豆漿可以瘦身？！1個月甩1公斤？！近日實驗結果發現，每日午晚餐前30分鐘各飲用乙瓶無糖高纖豆漿，能夠有效協助體重控制，降低BMI值以及體脂肪，甚至對於代謝指標也有幫助，有民眾在3個月內就利用無糖高纖豆漿減下13公斤，到底是怎麼辦到的呢？
國內最新研究實測證明，每日午晚餐前30分鐘各一瓶無糖高纖豆漿，能有效協助體重控制，楊先生(圖右)最多12周內瘦下13公斤。
肥胖專科醫師蕭敦仁表示，與其他傳統的減重方式不同，無糖高纖豆漿瘦身法強調的是「餐前減重」概念，藉由餐前30分鐘飲用無糖高纖豆漿，膳食纖維可增加飽足感，延長胃排空的時間，有利於體重控制，同時也減少再度進食的慾望。
蕭醫師補充說明，有許多種的減肥法往往讓人陷入減重又復胖的無線迴圈，例如只吃水果餐減肥，但是一恢復正常飲食，體重就容易胖回來，另外包括斷食減肥法，餓久了反而讓腸胃吸收更好、更快。而方便取得的無糖高纖豆漿瘦身法能保留肌肉組織，減去脂肪與多餘水分，可作為長期減重的幫手。
其原理就在於，對於想要減重的朋友來說，無糖高纖豆漿擁有最重要的黃金三要素，包含大豆蛋白、膳食纖維及無糖。膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸胃蠕動，縮短食糜通過腸道時間，減少腸道上皮細胞與有毒物質接觸，使糞便比較柔軟，增加腸道廢物與毒素的排除；而其植物性蛋白質是減重者最需要的，真正能減去脂肪與多餘水份，保留肌肉組織的健康，有助於減少發生心血管疾病。
李姿儀營養師表示，只要吃進去的熱量小於消耗的熱量，體重很容易就可以降低。無糖高纖豆漿裡的植物性蛋白質能提高人體的攝食產熱效應，增加熱量消耗，比肉類的蛋白質更加適合減重者，提供瘦身時所需的營養與健康。攝食產熱效應指的是當人體吃進食物後，必須分泌腺體（胰島素、消化酵素等）進行食物消化、吸收，合成身體所需的能量，其中蛋白質食物產熱效應最大，達30%，而醣類最小。
除此之外，李姿儀營養師建議多多運動，因為基礎代謝率往往會隨著年齡的增加而降低；也建議選用產品時選擇包裝上有完整營養標示、健康食品認證及非基因改造黃豆的製品，除了餐前飲用無糖高纖豆漿之外，最好再搭配低熱量、均衡的飲食攝取、並切記不過度飲用，更能讓瘦身效果事半功倍。
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