節錄自欣傳媒，作者尤滋滋，2013-10-28
圖說:水在人體中扮演重要的代謝反應，多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘，而且水沒有熱量，喝水不會變胖。
減重方式百百種，身為吃粗飽俱樂部ㄟ部長尤滋妹的我，當然跟減肥也脫離不了關係，也嘗試過各種減肥法，來掐指算算，節食法、睡覺法、吃辣法、瀉藥、針灸、減肥藥、代餐、減肥餐、水果減肥法＆hellip;10跟手指頭外加腳趾頭，也算不完，但結論是什麼，瘦的快，胖的也快，有時甚至連瘦都沒瘦下來就宣告放棄或失敗。
當你用了不當的減重法時，想說撐過這一兩個月，之後ㄧ定好好維持，結果好不容易瘦了，卻怎麼HOLD也HOLD不住，甚至還搞到發生胃炎、停經、代謝變緩，心灰意冷之餘，也賠上了健康。坊間的減重方法玲瑯滿目，但有些方法不但瘦不下來，甚至還會危害人體健康，ㄧ起來破解常見的減重迷思吧！
1不吃東西減重最快速？
不吃東西就準備餓死吧你！不吃東西，身體沒有足夠的營養與熱量，體重當然會往下掉，但快速下降的結果是，肌肉流失、代謝變緩、血糖不穩等等的問題，外型雖瘦了，但體內的脂肪佔比卻沒變少，變成假性瘦子，而且過度節食，饑餓感增，也容易導致暴食。
2.澱粉乃肥胖之首，不吃為妙？
「減重不能吃澱粉？」這是錯誤的觀念，要瘦就要吃澱粉。適量的澱粉除了提供平日所需的熱量外，還能幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質等重要的角色，不吃澱粉不但減重無法持久，還會使食慾更旺盛。吃對澱粉，更享瘦，未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維，可增加飽足感、促進腸胃蠕動，有助於血糖以及體重控制，且適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒。
3.吃肉肉長肉肉，吃素最好？
許多人覺得吃肉長肉，不如吃素食，但其實關鍵在於食品的挑選、烹飪的方式以及食用份量，市面上大多的素食為了增加口感，通常會加入較多的油、糖以及鹽，甚至是油炸，而素食加工品的熱量也不低，所以千萬不要以為沒吃肉，就不會肥。肉能提供身體所需的蛋白質，避免食用到過多的肥肉以及高油的烹調方式，其實肉本身的熱量並不高。
4.代餐、減肥藥，效果好？
代餐通常價格不便宜，商品單調且膳食纖維不足，長時間吃下來，容易營養不均，而且一但停止食用，就容易復胖。世上沒有白吃的午餐，想要瘦身就要付出相對的代價，非法減肥藥，標榜可以快速瘦身，或是讓你吃不胖的減肥藥，通常含有禁藥，會產生不當的副作用，對身體造成傷害，嚴重恐需洗腎。
5.喝水會胖會水腫，少喝點？
一早起來發現眼睛好泡，一定是昨天水喝太多，一般覺得水腫就是與喝水有關，其實不然，有時水分不足造成鹽分滯留在體內，讓水腫更嚴重，應該要瞭解自己水腫的原因，而不是一昧的少喝水。水在人體中扮演重要的代謝反應，多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘，對腎臟也有保護作用，而且水沒有熱量，喝水不會變胖。
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