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節食者的壞消息：一項新的研究發現，在辣椒中一種號稱有助減肥的成分，其功效可能並不像製造商所言。
日本食品製造商味之素公司的田代指出，稱為dihydrocapsiate的化學成分是「體重控制很棒的工具。」該公司生產營養補充品Capsiate Natura。
但在路易斯安那州的潘寧頓生醫研究中心的研究人員發現，民眾在服用了含這成分的丸劑後，體重並沒有改變，每天僅多消耗50卡路里。
科學及營養學家一直對dihydrocapsiate做為飲食補品很感興趣，因其和辣椒素很像，讓用餐者吃辣椒和辣味食物時，會產生一種燃燒的感覺。
辣椒素被發現有助新陳代謝，但因它實在太辣，較不刺激的dihydrocapsiate是另項選擇。
但研究人員拉弗辛指出，他發現dihydrocapsiate的影響實在是微不足道。整體來說，和減重並不太相關。
節錄自UPaper，2010/10/14
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