下半身肥胖可分成肌肉型、脂肪型、水腫型三種類型，我們該挑選那些食物使下半身變得纖細呢？可針對富含蛋白質、維生素B群及礦物質的食物來做挑選。
蛋白質中的必需氨基酸，可幫助肌肉組織做修補並維持身體的正常代謝。
維生素B群是天然利尿劑，可幫助腎臟排除多餘水份及老舊廢物，且對末梢神經傳導及腳氣病所引起的浮腫有相當的療效。
而鎂、鈣、鉀等礦物質有助於下半身電解液的平衡，預防水份滯留，且可增加骨質密度，幫助維持良好體態。
例如：蘆筍、冬瓜、黑豆、黃瓜、竹筍、喬麥、蓮藕、香菜、核桃、銀杏、蚵、蜆、鯉魚、草莓、櫻桃、哈密瓜等食物，皆含有豊富維生素 B群及礦物質，可利尿、消水腫，使下半身纖細。
減肥早餐
減肥更要三餐正常一定要吃早餐 - 控制在1600卡以內
【材料】 【做法】
早餐A 低脂牛奶1杯、土司蛋 土司 ( 小 ) 2片、雞蛋1個、油1茶匙、 小黃瓜25g、玉米筍25g
早餐B 水果沙拉 蘋果半個、葡萄7個、苜宿芽25g、碗豆 嬰25g、紫高麗25g、蕃茄25g。 淡醬油加開水（1：1）適量，再加檸檬 汁少許（或水果醋）。
早餐C 脫脂牛奶一杯240cc、
蓮霧3個 先將空心菜川燙熟後，拌上醬油、香油 即可。
早餐D 雞肉麥片粥 雞胸肉30g、麥片40g、玉米粒1/2杯、 鹽、味精各少許。 雞胸肉先切丁燙熟，麥片加水煮稠，加入雞胸肉丁及玉米粒，調味即可。
早餐E 花菜沙拉 青、白花菜各50g、沙拉醬 2茶匙。 青、白花菜洗淨燙熟分小朵，淋上沙拉醬即可食 。
減肥午餐
家常減肥午餐 - 熱量控制在2200卡
白飯1碗
【材料】 【做法】
炒豬血 油2茶匙、豬血110g、韭菜50g、鹽少許 。 油鍋入油，放入韭菜炒，再放入豬血一起拌炒，加入調味料即可。蒸鱈魚 鱈魚50g、鹽少許、蔥花、薑絲少許。 將所有調味料鋪在鱈魚上，放進蒸鍋內蒸熟即可。炒四季豆 四季豆50g、豬肉15g、鹽少許、蒜少許、油2茶匙。 豬肉絞拌，熱鍋將蒜爆香，放入豬肉炒一下，再放入四季豆，加入調味料拌炒至熟即可。水煮青菜 蘆筍50g、冬筍50g、醬油少許。 蔬菜放入滾水中燙煮，熟後撈起放入冷水中，再撈起灑些醬油即可。冬瓜蛤蠣湯 冬瓜100g、文蛤30g、薑絲少許、鹽少許。 水滾後放入薑絲及冬瓜，至冬瓜快熟放入文蛤及灑下調味料，至材料熟即可。
熱量更低的午餐 - 1600卡
奇異果1個、白飯3/4碗，配菜：任選一樣
【材料】 【做法】
醬拌空心菜 空心菜75g、醬油1茶匙、香油1/2t。 先將空心菜川燙熟後，拌上醬油、香油即可。芹菜炒花枝 芹菜75g、花枝 40g約1/4碗、油1.5茶匙。 將花枝洗淨、芹菜洗淨切好，再依序放入快炒即可。悶煮絲瓜 絲瓜75g 將絲瓜洗淨切片，放入鍋中加水調味悶煮至熟即可。 金針湯 金針25g 將金針洗淨，放入鍋中加水、調味煮至熟即可。
減肥晚餐
晚餐吃得少 - 低熱量晚餐
【材料】 【做法】
晚餐A 柳丁1個、
什錦拉麵一碗 拉麵100g、文蛤約10顆、雞里肌肉15g、香菇25g、紅蘿蔔25g、金針菇 25g、青江菜25g、 油1茶匙(5g)、蔥少許、香油1/2茶匙。 油加蔥、肉條爆香，加入適量去油高湯需滾熟，再加入其它材料煮熟，食用前 加入香油即可。
晚餐B 蕃石榴1/2個、什錦麵 米苔目160g、玉米粒50g、豬後腿絞肉35g、紅蘿蔔50g、四季豆50g豬油 1/2茶匙、鹽、胡椒粉少許。
減肥湯
【材料】 【做法】
冬瓜蛤蜊發財湯 帶皮冬瓜、蛤蜊、髮菜
(1).冬瓜連皮切塊。
(2).蛤蜊放水吐沙備用。
(3).髮菜浸泡水中半小時，洗去雜質。
(4).水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮兩小時，加鹽調味即可。
附註：冬瓜利尿消水腫的功能主要在於瓜皮中，故需連皮熬煮。
冬筍鯉魚湯 鯉魚、竹筍、薑片、黑豆
(1).將黑豆放入鍋中，不必放油炒至豆皮裂開，再用清 水洗淨備用。
(2).水煮沸，放入鯉魚、竹筍、薑片、黑豆煮30分鐘 後，加鹽及調味料即可。
醋拌蓮藕 蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖
(1).將蓮藕洗淨，切片燙熟備用。
(2).將香菜洗淨切段。
(3).用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可
節錄自女人與狗，2010/12/12
留言列表
