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到底怎麼吃最健康，國外有一種得舒飲食現在很夯，被美國週刊評比為最健康的飲食。所謂的得舒飲食，原本是給血壓高的人吃的高纖、多蔬果，而且高蛋白、低鹽、也少吃紅肉，不只對高血壓病患有幫助，也可以幫助減重。
原本是替高血壓設計的健康菜單，外國叫他得舒飲食，現在在美國還是流行TOP1菜單，當然不是因為大家要降血壓，是有22個國外專家實際身體力行發現，三餐用植物油、多吃蔬菜水果、喝牛奶對心臟病跟糖尿病都有改善。既然這樣，那得舒飲食要怎麼吃最舒服，營養師教你這樣吃，還有吃白肉少吃紅肉，吃蒸煮少吃油炸，這份來自美國國衛院設計的菜單，也是專家們視為健康減重的食譜。
不過健康菜單不是通用毎個人，營養師說，得舒飲食強調的低納高鉀高鎂高鈣，對患有鉀離子和磷離子的腎臟病患，吃了可是對健康可是一典幫助也沒有。
節錄自華視新聞，2011-06-09
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