隨著生活水準的提高，人們的飲食結構逐漸轉向高能量、高脂肪飲食，速食等不健康食品也越來越多地進入人們的日常飲食。然而，據國外媒體5月26日報道，美國《生理學雜誌》刊登一項新研究警告說，孕期高脂肪飲食會增加寶寶日後罹患糖尿病危險。即使孕婦不肥胖也沒有糖尿病，這一危險也同樣存在。

新研究負責人，美國伊利諾大學營養學教授潘遠翔(音譯)表示，新研究發現，孕婦進食高脂肪飲食會導致胎兒剛臟中基因表達方式，因此更可能發生葡萄糖過量，導致早期胰島素抵抗和糖尿病。

新研究中，潘教授和其博士生麗塔·斯特拉霍夫斯基以實驗鼠為對象進行了受孕早期高脂肪飲食與控制飲食對比實驗。研究之前，所有母鼠都不存在肥胖問題。對比研究結果發現，孕期餵食高脂肪食物的母鼠生下的子鼠，血糖水準是控制組實驗鼠的兩倍。即使母鼠血糖水準正常，這一結果也依然成立。

潘教授表示，此前我們一直沒有意識到“孕期飲食會對子女血糖水準産生長期影響”這一問題。現在既然已經發現了這一問題，就應該敦促廣大孕婦，孕期應保持膳食平衡，遵守健康指南要求。此舉必將更加有益母子健康。

節錄自北京新浪網，作者陳宗倫，2011-5-26