健身、美食……交錯循環的混搭生活，結果會是什麼？這個都市裏，有著大批這樣的年輕白領：工作壓力大，酷愛在餐桌上犒勞自己因加班而饑腸轆轆的胃，對生活品質的追求使得他們業餘愛四處尋覓美食，隨時隨地伺機而動；但“70後”、“80後”已拒絕像父母輩一樣人到中年“大腹便便”，所以健身房才會一到下班或週末就人潮湧動，揮汗如雨的辛苦一兩個小時，用以抵消餐桌上的一隻生蠔的熱量……

久坐不動的白領們到底該如何平衡健身和美食的關係？身嬌肉貴的都市年輕人怎樣才能盡可能避免運動損傷？所有的傷害到底是偶然小概率事件還是自己掉以輕心所致的必然？記者採訪了主人公的諸多困惑，並請來專家一一解惑。

點評專家/中山大學孫逸仙紀念醫院康復科伍少玲副教授

●他豪擲5000元辦了張健身卡，發誓不練出六塊腹肌決不罷休，但另一方面，卻對美食貪戀不已

●一年半的健身生涯，帶給他的不是身強力壯，而是體重增了20斤，打球打到腳受傷

●專家提醒，健身和貪戀美食並非絕對矛盾，切莫將瘋狂健身和嚴格節食捆綁在一起

健身實錄：

跑步機上揮汗如雨，器械玩得有模有樣

Kris說，自己迷上健身是一年半前的事。在學校時其實完全不需要向健身房靠攏。“籃球、足球、網球，不說玩得有多好吧，但是係裏的球隊總是有我份的。”他呵呵笑著說。

憶起當年崢嶸歲月，他只感嘆：每頓要吃四兩飯，排骨一啃就一斤，絲毫不長肉！“年輕就是好啊，這輩子哪想得到肥胖會跟我沾邊。”眼見著久坐辦公室後，小肚子越來越明顯，感冒也再不像從前般三兩天就好，Kris痛下決心花了5000元辦了張健身卡，發誓不練出六塊腹肌決不罷休！

每天在跑步機上揮汗如雨，精神好時幹脆遊個把小時泳，器械也玩得有模有樣……Kris前兩個月勁頭很足，一測體重，果然跌了5斤，關鍵身體也結實了不少，穿起西裝來都更有型！

還沒來得及高興，隨著出差導致健身中斷、酒桌應酬的增多，Kris的體重又蹭蹭上漲了不少！而最“悲催”的是熱愛打網球的他，不久前“失手”受傷了。為了救一個高難度的球，他不小心扭傷了腳踝。更不幸的是，雖然他安分守己在家歇著，但腳傷似乎好得特別慢，大半個月過去了，走路還是有點跛，為此也不得不中斷了好一陣時間的健身。

人物：Kris，26歲，外資公司業務主管。

特點：出差、健身、美食是其生活的三種最常態。健身一年半後，身體似乎越來越差，體重蹭蹭上漲。

反思：健身沒效果或與愛好美食有關

Kris跟記者交談時一再覺得困惑：“不可能吧！我這麼年輕，為什麼健身效果不明顯，身子骨還這麼差？隨便打下球就受傷，難道我提前衰老了？”

細一思索，他覺得健身沒達到理想目標主要還與吃有關。“今年起外派公幹任務特別多，酒桌應酬三天兩頭有，再加上我本身就是好美食的人，所以最近一稱體重，居然飆到了150斤，比原來足足胖了20斤！”而記者一看他的微博更新，全都是涮羊肉、炸灌腸、京東肉餅……

說到最近的腳傷，Kris則認為純屬“馬有失蹄”。“我打網球快十年了，這還是第一次受傷，所以應是偶然事件。”他這樣認為。

專家點評

健身和貪戀美食並非絕對矛盾

對此，中山大學孫逸仙紀念醫院康復科伍少玲副教授表示：“其實很多年輕人包括中年人都有這個苦惱，雖然很熱愛健身，但卻難以抵擋美食的誘惑，把自身減肥失敗全都歸咎在了食物上。”

莫將健身和節食捆綁在一起

專家認為，實際上，健身和貪戀美食並非絕對矛盾。“關鍵不是吃多吃少，而是要注意總熱量的攝入以及食物組成的種類。當你需要控制體重時，水果、蔬菜與優質蛋白質（瘦肉、雞蛋、雞肉等）應當是飲食的主要組成部分。想減肥主要是減少某些熱量攝入，特別是像單糖、不健康的脂肪等。另外一個重要的原則就是平衡，要在攝入的碳水化合物、蛋白質與脂肪之間保持平衡。”此外，專家提醒，健身完成後切忌再吃夜宵、喝啤酒，否則會導致跑步機上的消耗前功盡棄。

專家提醒說，健身達人們千萬不要陷入另一誤區，就是將瘋狂健身和嚴格節食捆綁在一起，那樣容易使得體質下降，脂肪雖然有所減少，但肌肉的質量和力量損失更大，反而可能導致萎靡不振、內分泌失調，嚴重者甚至患上厭食症。“如想適度減肥並保持體形，則日常鍛練必不可少，但不要過度節食，同時稍加控制熱量，這樣就可達到目的。”

鍛煉時應防運動傷

據不完全統計，有近一半的網球愛好者都曾因運動而受傷，“損傷往往來自兩方面，一方面是自己不重視：如運動裝備不合適，鞋子過大、準備不充分等；運動幅度過大或動作太過粗野，也可能帶來意外傷。”

伍少玲坦言，雖然未親眼見到Kris當時救球的情況，不能隨意下結論其是否屬于危險動作，但值得警覺的是，這已並非個別人身上的偶然現象，而是大批熱愛健身的白領都曾碰到過的事情。

據介紹，其實日常及時消除疲勞是預防運動突發損傷的重要環節，但這一點卻被絕大多數人所忽略。

至於白領們健身時應注意哪些事項，專家給出了以下忠告：

選擇合適的運動項目並注意運動量，最好先諮詢專業人士的意見；穿著合適的衣服和鞋子；運動前做好準備活動；避免在進食後立刻運動；運動過程中如有不適，應立刻停止並觀察，如仍不能緩解應就醫；如工作需要經常出差，則建議平日裏選擇慢跑為主要健身方式，或俯臥撐、雙手各拿一裝滿水的礦泉水瓶做擴胸運動等。

節錄自廣州日報，2011-10-5