美國人有一種說法，讀大學的第一年，新生體重將會增加15磅，稱之為“新生15”(Freshman 15) ，還有各種的坊間傳言，包括戒菸，結婚，冬季假期，失業，也會影響美國人的肥胖問題。

一項新的研究表明，“新生15”的說法，可能只是一個神話，然而，許多美國人也相信每當蹅進人生的轉捩點，體型也會跟隨著改變。

以下12種美國人肥胖的迷信，是事實或虛構？

（一）“新生15”真的嗎？

事實上，第一年的大學生，平均增加的磅數，只是“新生15”的五分之一。

根據新的研究指出，平均而言，女生就讀大學的第一年，體重增加三磅。

其中一名研究作家派特裏夏(Patricia K)指出：“不超過10%的大學新生，增加15磅的體重。所以，絕大多數的大學生也沒有經歷過所謂的“新生15”問題。”

此外，有25%大學新生指出，第一年的大學生涯，使他們體重下降。因此，美國人經常重復那句“新生15”，似乎只是一個瑯瑯上口的說法，是對超重的誤解，尤其是年輕女性。

（二）冬季假期，美國人體重激增

六個星期的冬季，美國人增加的體重，佔整體一年的51%。

這並不一定是燒鵝或火雞等冬天食材，往往是假期的魔法影響。

美國人的冬天，最愛花費購物，特別是感恩節，耶誕節等重要的家庭團聚時候，飲飲食食，吃喝玩樂，當然是不能錯過的。

家庭醫生玉珍(Jade Teta)指出： “主要是三個因素，壓力，食物，酒精，引起人體增磅的兩種激素：胰島素和皮質醇增加。因此，假日的食物，幾乎是一個完美的增加脂肪的功能表。”

（三）失業，令人體重增加兩倍以上

這項研究中，發現3%的失業男性，體重下跌超過10%，然而，8%的失業男性體重增加10%。

作家哈康比(Zoë Harcombe)指出：“主要的三個因素是人生目的，自尊和收入，失去工作意味著失去主要的活動，讓美國人有更多的時間，即使是吃飯的時間也會增加。失去自尊，可以使人們從食物找到安慰，因此也會吃更多。再而，失去收入，等同於只有窮人食品的選擇。因此，失業對於人們的體重或健康，並不是一個好兆頭。”

（四）大學一年級的女生，比同齡非大學生的女生，體重以36倍的速度增加。

家庭醫生玉珍(Jade Teta)說：“沒有什麼比社會壓力更加強大，也沒有什麼比食物得到更大的安慰。”

她解釋說： “當面對壓力的時候，人們往往尋求朋友相伴，或是尋求食物的安慰。”

因此，大學一年級生最常遇到這些問題，不過，好消息是當大學生升上二年級之後，平均體重又會下跌。

為何大學生容易增磅？另一個調查的分析是青少年從家庭飲食習慣，轉到宿舍和大學食堂的速食食物，因而難以控制體重。

（五）結婚，增加女性的體重上升的風險48%

今年夏天，美國社會學協會的研究指出，結婚，可以影響人們的體重，尤其是超過30歲的女性，平均33%的結婚女性有輕微增加體重的風險。

（六）戒菸的男性，8%的機會增加體重超過28磅

戒菸的女性有6%的機會增加體重超過28磅。

根據統計數據的研究，面對體重上升最大風險的是非裔美國人，55歲以下，以及每天至少抽煙15支。

家庭醫生玉珍指出：“主要是香煙為大腦提供一些的化學物質，如同食品，因此，戒掉抽煙，下一個自我感覺良好的化學物質，就是食物，換言而之，食慾會相對增加。”

（七）兩性關係良好，可能導致體重增加，等同戒菸的四倍

此項研究調查生活細節，如何影響人們的體型磅數。

其中，懷孕當然是人生體重增加的時間，兩性關係也是減肥變瘦的最關鍵因素。

作家哈康比指出：“夫婦伴侶維持快樂的生活，總是離不開食物，包括外出用餐，吃外賣，巧克力，甚至一起在床上享用早餐。再者，戀愛的男女最喜歡說：不管你是否肥胖了，還是一樣的愛你。”

（八）40%的男性與懷孕的妻子，一起增加體重

這種情況，稱為同情綜合徵，研究發現男性與妻子伴侶共同享有懷孕的症狀，如噁心，背痛，食慾增加，以及對食物的渴求。

據一項研究的統計，準父親渴望食用巧克力，霜淇淋，薯片，和炒雞蛋。

另一項研究中，一名準父親說，感覺自己和妻子一樣，有生育小孩的準備，不斷吃營養食物。

（九）剛離婚婦女,  有22%體重增加的機會

今年夏天，美國社會學協會研究提出，離婚之後，男性體重增加更是常見的。

作家哈康比(Harcombe)說，當有些人在分手之後，瘋狂吃霜淇淋，巧克力，以安慰自己，有一些人卻因為太心煩，而變得厭食，體重一直下跌。

他說：“食物，通常是一個情感的替代品。”

（十）與父母同住的單身女性，比較已婚婦女，體重增加的機會更少

根據統計的數字，同居關係的婦女，不婚一族的女性，平均體種只會增加1磅，相比之下，進入傳統婚姻的女性體重增加7磅。

根據學者的報告指出：“同居男女，比較已婚夫婦，分手的機會顯著較高，因此，同居的男女有強烈的動機，保持自己的體重，因為他們重新進入單身約會的行列，比率也是較高的。”

（十一）懷孕的非裔女性，比較白人婦女，更加容易增加體重

根據這項研究指出，每次懷孕之後，女性體重平均增加6磅。

然而，15%至20%的婦女，在分娩之後，顯著的體重增加，難以恢復到懷孕前的體重。

在這項研究中，發現非裔婦女生育之後，比較白人女性，體重增加的風險更大，一般超過20磅。

（十二）70%的大學新生，體重不斷增加

密蘇裏州華盛頓大學進行的一項研究指出，70%的大學新生，每天吃少於五份水果和蔬菜，50%以上的大學新生，每星期至少吃三次或以上的油炸和高脂肪的速食食品。

此外，只有29%的大學新生做任何有氧運動，因此，70%的大學新生體重不斷增加。

節錄自美國中文網，2011-11-11