近來咖啡、鮮奶等飲品紛紛調漲價格，有些上班族也將「每日一咖啡」的習慣轉換成喝茶來代替，除了常見的綠茶、紅茶、烏龍茶外，不少人開始喝普洱茶，自古以來本草綱目記載普洱茶性溫無毒，能消食清胃、解油膩，年輕女性中甚至流傳著喝普洱茶可減肥！真的是如此嗎？

今透過科學證實普洱茶含有多種茶黃素、茶褐素、沒食子酸等具保健功效的普洱因數，雲南農業大學研究團隊「植物治療研究」及台大醫學院林仁混教授發表於「農業及食品化學期刊」研究資料顯示，普洱茶能有效地降低體脂肪含量、三酸甘油脂、總膽固醇、LDL低密度脂蛋白，降低心血管疾病發生率等，也證實普洱茶可清除自由基，更優於維生素E或其他茶類萃取物。

飯後飲用一杯普洱茶可幫助消化、解油膩。而民眾常擔心買到不合格的黑心茶葉，故選購普洱茶時需找信用良好的商家，或留意熟茶是否有異味，並注意茶葉是否通過台灣SGS 及食工所等單位檢驗，為無農藥與重金屬殘留的合格茶葉。有部分的人認為普洱茶會有一種「臭鋪味」，但其實好的普洱茶若經過講究的製造過程並以乾倉的方式儲存，是不會有異味的。

近年來針對各種茶類的保健功效研究愈來愈多，苗栗為恭醫院營養師林芷瑄則提醒，愛喝茶的民眾可在家自行沖泡，避免喝含糖的茶飲。一般民眾也應注意每日水份的攝取量，避免整天都將茶代替水飲用。

節錄自優活健康網，2011-12-9