節錄自大紀元，作者賴友容，2013-5-10

嘉藥郭俊成（左2）團隊研發「減肥湯匙」，解決喝湯不喝油的困擾。

一般的雞湯、火鍋湯等各種湯物都會浮上一層油，使得喝湯不想喝進油並不容易，教授郭俊成發明瞭「減肥湯匙」，他在湯匙上面加一個蓋子，舀湯時可擋掉大部分油脂，喝的湯就幾乎沒有油份，讓喝湯更健康。

郭俊成表示，看到很多學生吃火鍋時都花很多時間把油撈掉，促成了他發明減肥湯匙的動機；他說，減肥湯匙包括供舀湯使用的大湯匙蓋子，其在蓋子下方留下溝洞，而喝湯用的小湯匙，則在蓋子兩邊留下洞口，兩樣都可以輕鬆將浮油排除掉，至於活動式的蓋子也可以解決清洗的問題。

兩種減肥湯匙的構造。

嘉藥創新育成中心10日舉辦「2013嘉南藥理科技大學核心產品發表暨健康產業連結論壇」，除展示該校師生107件、進駐企業16家等琳瑯滿目產品外，論壇活動邀南市府經發局副局長殷世熙以「企業運用外部資源提昇競爭力」進行演講。

另外，該校師生團隊針對咖啡豆研發出「高溫短時」烘培技術，讓熟豆保留下來更多（近3倍）的綠原酸，除讓咖啡更濃鬱外，對減肥、降高血壓及糖尿病更有幫助