節錄自聯合新聞網，作者吳威君(CareMe看健網／體重管理顧問)，2013-5-27

減肥的重要概念， 並非單純的少吃多動！

很多人為了維持身材，常以少吃多動的口號來設目標，但並非對每個人都適用的，依每個人的體質不同，方法和效果也會不一樣;在運動方面，其實嚴重肥胖的人， 減重初期是不適合運動的，因為可能會增加關節部位和心肺的負擔。要作什麼種類的運動，每次要達到多少的運動量才會有效果？ 飲食方面又要注意哪些？都依據每個人的體質而有所不同，所以減肥的第一步就是瞭解自己的體質！

什麼是體脂肪？ 脂肪真的可以油切排掉嗎？

體脂肪主要分成兩大塊，一是皮下脂肪，囤積的部位主要是蝴蝶袖、大腿、屁股、腹部;另一個是內臟脂肪，是包覆在重要器官周圍的脂肪，跟飲食和生活習慣有關。常聽到喝綠茶可以油切，到底是否可減掉已存在的體脂肪呢？其實喝茶是”去油”解膩，是指結合吃下去的油質、膽固醇並排出體外，但並不代表體脂肪可因而減少，所以瞭解自己的脂肪分佈屬於哪種類型，再選擇適合的減肥方法更有效。女性的體脂肪率超過30%、男性超過25%就屬肥胖。

每個人對不同食物的代謝能力不一樣， 更有效的進行飲食控制！

你常會發現周遭有些人每天吃高油脂的食物但還是可以維持身材;而有些人一吃澱粉或碳水化合物就容易變胖，這跟自己身體對營養素的代謝能力是有關係的，也是所謂的”肥胖基因”，可以透過基因篩檢、問卷等方式，知道自己有沒有肥胖基因，對哪些食物的代謝能力比較差，而選擇更事半功倍的飲食模式。

想藉由運動來加快減重速度，但都沒效果？

減重的不同時期需採取不一樣的運動方法才能達到效果！

減重初期要找能提升基礎代謝力的，也就是提升自己體溫的運動，例如像有氧運動、跑步機、滑步機、爬樓梯或爬山等，之後遇到了減重的停滯期或維持期，可以採取有氧和有阻力的運動器材並行，因為這種方式可以增加肌肉的保存，肌肉組織較多的人，基礎代謝率比較高，另外，提升基礎代謝力的方法，除了運動，也可以藉由食品來輔助，例如茶、咖啡、黑巧克力等含有咖啡因的成分，這樣的補充也有助於提升基礎代謝力，但咖啡因攝取太多也會造成心悸、不舒服等症狀，所以還是要依據各自的情況來做調整。

吳威君營養師

現任:知名企業減重班營養師、保健食品與健康系列講座專業講師