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節錄自爽報，2013-8-22

 

美國北卡羅萊納州立大學研究指，想減肥的人若完全按食物上的標籤來計算卡路里攝取量，未必可靠。因標籤上的卡路里，並不等於人體最終攝取的實際熱量，往往因食物烹調方式和消化吸收能力不同，而有差異。

研究稱，人體腸道內的細菌各不相同，效率也不同。肥胖者腸道內可能聚集太多助消化的細菌，以致吸收過多熱量。想有效減肥，最好多吃不易消化的天然食物。

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