節錄自聯合報，作者詹建富，2013-10-6
為了對抗肥胖和心臟疾病，丹麥從10月1日起，對一些飽和脂肪含量高的食品開徵「脂肪食物稅」，是全球第一個徵收該項稅收的國家。
根據麥政府規定，如果奶油、牛奶、乳酪、披薩、肉類、食用油或加工食品，乃至海鮮如螃蟹等食物，只有含有超過2.3%的飽和脂肪，每公斤就要加課2.9美元（16克朗）的脂肪稅。
在新措施上路之前，丹麥人為了防止價格上漲，紛紛在家中囤積食物，並爭相購買各種含脂肪的食物，以致許多超市的貨架被一掃而空。
多數丹麥人似乎不爽這個政策，主要是北歐人並沒有很高的肥胖率。根據丹麥全國健康和營養調查，丹麥人的肥胖比率大約只有一成，但美國則有高達1/3的成年人和17%的兒童和青少年有肥胖問題。
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