節錄自雅虎新聞,2014-8-03

清晨六時,不少人還擁被子呼呼大睡之際,信興集團副主席蒙德揚(David)已穿上跑鞋,緩緩跑在日本東京的街頭上,此行為出席MTG美容健康新品發布會的他說:「這習慣風雨不改!」一步一生,多年來的營運管理哲學,往往源自講求堅毅應變的跑步策略,助他闖過一個又一個難關。

  眼前的蒙德揚,一身吸汗背心、短褲加運動鞋,再配上一副型格太陽眼鏡,大清早在東京汐留的酒店對出街頭上,落力地進行熱身運動,有一刻以為他是專業跑手。「我很喜歡運動,中學時期更是一名游水健將。」於美國洛杉磯加利福尼亞大學電子工程系畢業後,蒙德揚於1985年至1989年間,被父親蒙民偉安排到日本松下當實習生,當時曾跟同事跑步,還參加一些業餘跑步比賽。1991年始回港跟隨父親工作,那時正處於事業「搏殺期」,無暇做運動,直至1997年某一天回家時,才發現自己體能大不如前。「我住九樓,有一天停電要走樓梯回家,行到一半已氣喘如牛,那時便知道是時候要做運動了。」

  重拾游泳嗜好後,他體重亦徐徐減輕,「但減到七十二公斤便停了下來,怎樣游也沒有再輕!」於是他改為跑長跑。「我想認真地跑,所以加入飛達跑會,與一些志同道合者一起練習,狀態不好時會互相鼓勵,而且跟教練跑,可改善跑姿。」由本地十公里賽,跑到「半馬」,再於2009年正式玩「全馬」賽事,2011年蒙德揚更聯同幾位新手員工一起參加大阪馬拉松賽,以「前輩」身分,從旁鼓勵,一起完成賽事。「一個人跑很悶,我喜歡和別人一起跑。」

  就是這種互相扶助的團隊精神,令蒙德揚悟出企業管理哲學,「這世界根本沒有一套絕對的管理模式,上世紀八十年代日本流行終身僱員制,現在顯然已過時。我覺得任何管理模式,首要是先做到團結一致,所有員工要有共同目標、方向,效率自然會加快。像剛完結的世界盃,巴西隊每個球員技術都很好,但沒有團結精神,彼此不能互補,便難以問鼎冠軍寶座。」為鼓勵員工跑步,他特別在公司成立人氣跑會(Ninki Running Club),現時約有百多名員工參加,「員工身體健康,減少請病假,又可增強團隊精神,對公司而言,是雙贏。」

  2011年,蒙德揚參加首爾馬拉松賽,比賽日氣溫僅攝氏零下兩度,加上下濛濛細雨,對跑手是一大考驗,「跑了十公里仍覺得很冷、很辛苦!」但他沒有放棄,咬緊牙關,首次於三個半小時內跑畢全程。

  毅力非凡的蒙德揚,當天為遷就訪問拍攝,只在東京街頭緩跑了約五公里,「不夠喉嗎?」筆者問。「不要緊,有時候都會因天雨關係只跑三公里,第二天跑多些補數便可。」做事不輕言放棄,亦要懂隨機應變。上世紀八十年代,有品牌引入麵包機進軍香港市場,結果大敗一場。近年港人飲食習慣改變,講求健康,蒙德揚乘勢力推新款麵包機,大受歡迎,現時Panasonic麵包機市場佔有率達六至七成,他趕緊推出新款105型號,可兼製烏冬、薄餅等食品,一機多用,迎合港人需求。現時信興集團除了家電外,業務更擴展至安裝道路交通燈系統、機場行李運輸系統、港鐵安全幕門、廢電回收等範疇,去年更踏足美容市場,引入日本MTG健美儀器,「稍後更會推出水耕種植系統,在一個容器裏用乾淨水種植大葉及細葉菜,現時已進入測試階段。」

  蒙德揚坦言,今天集團成績儼如跑馬拉松賽,是一步一步走出來的,「多年來面對過不少難關,但做生意和做人一樣,起跑輸贏並不重要,開跑快的,最後會消失,反而懂得在跑道上堅持,按自己步伐,一步一步向前跑的,就會第一個衝過終點。」

  蒙德揚另一興趣是烹飪。烹調美食,勾起了很多他與父親蒙民偉博士之間的生活趣事,「有一年,伊瑪牌推出的電子瓦大賣,爸爸研究對策,在家中擺了一排十多個電飯煲,每個設定不同溫度燉清湯腩,結果我們食足一星期牛腩,那陣味在家中久久不散!」說到馳名「蒙家菜」,首推由父親創製的「蒙氏咖喱」,「在美國讀書時,爸爸做咖喱,我幫手切洋葱等配料,所以知道整個製作過程。這道咖喱最大特色是加入四款不同印度香料,不添水,只用蔬果本身的水分烹調,比較乾身,入口先甜後辛,很多人吃過都一試難忘。」

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