台中市長胡志強(中)大啖火龍果。

台中市長胡志強的BMI值超標，最近常把減肥掛在嘴上，每年6月到11月是火龍果的盛產期，昨天他參加外埔區的火龍果產銷活動時說，他說，要學好友陳文茜吃火龍果減肥，且要減得更多。

胡志強表示，他本來力邀陳文茜來參加這場活動的，但是外埔區一直敲不定日期，大忙人陳文茜就無法共襄盛舉了。

胡志強因BMI值逾29，在成年男子超標太多，他說，最近有人說他太胖了，所以他從今天起到12月底也要徹底執行瘦身計畫。

原產墨西哥、加勒比海中美洲熱帶地區的火龍果，經台灣農業專家、果農改良，去除原有的果味，甜美口感成為夏季頗受歡迎的水果，尤其去年外銷日本成績亮眼，不過今年日本因震殤「自肅」，未進口紅色火龍果，轉向內銷，農會擔心供過於求，大辦促銷。

外埔區農會總幹事李錦東指出，外埔火龍果市場平均批發價每公斤30元，外埔紅龍果價格每公斤80至100元，還很搶手。

節錄自聯合報，作者陳秋雲，2011-09-19 

獨一無二的Facebook遊戲Kiwifruit for Kids（兒童需要奇異果）日前推出。ZESPRI公司宣佈，他們將與美國各地區的6個兒童慈善機構進行合作，推出一個致力於改善兒童肥胖問題的活動，名為Kiwifruit for Kids（「兒童需要奇異果」）。

該活動將主要通過一個獨具特色的Facebook 遊戲，讓美國各地的民眾可以為這一事業進行捐助。「兒童需要奇異果」網絡遊戲於2011年8月29日淩晨12 點1 分開始，並於2011年10月21日午夜結束。

ZESPRI 公司舉辦「兒童需要奇異果」這一網絡比賽的目的是幫助消除流行性的兒童肥胖症，該肥胖症影響到近900 萬6 歲以上的兒童，每年導致超過30 萬人死亡。「兒童需要奇異果」將致力於在幾個層面上增進民眾對此疾病的認知：為致力於此項研究的慈善機構募捐，提高全國民眾對此流行性疾病的認知度，及鼓勵美國兒童採用更健康的食譜和生活習慣（例如多吃水果蔬菜，少吃糖果速食等）。

「兒童需要奇異果」網絡比賽讓Facebook 用戶為他們選擇的地區贏取網絡點數，贏取的方式包括選擇奇異果卡通人物、參加網絡遊戲、為該活動通過推特進行宣傳、通過自己的Facebook 網絡邀請親友參加此活動等。

到10月21日遊戲結束時，拿到最多網絡點數地區將為本地區的代表機構得到Zespri 公司＄1萬美元的捐款。對於排名第二的地區，ZESPRI公司將為該區的代表機構捐出＄5,000元。其他參與的每個非營利機構將得到＄1,500美元。

請登陸www.kiwifruitforkids.com網站，即可參加此活動，幫助消除兒童肥胖問題進行募捐和宣傳。

奇異果的健康功效包括：是世界上每盎司營養元素含量最豐富的水果；是稀有的低脂維生素C來源之一；富含纖維素、維他命和抗氧化劑；可隨時加入糖尿病人的健康食譜（奇異果的GI 血糖指數值很低）；維他命C 的含量比柳丁更高（是每天規定攝入量的240％）；鉀的含量比香蕉更高；鈉的含量很低；每個奇異果的熱量只有不到50個大卡。

關於網絡賽事的規則，請參見遊戲的官方網站www.kiwifruitforkids.com/rules。

節錄自星島日報，2011-9-17

「SCEH可再生能源產品設計比賽」的冠軍得獎者余卓謙（左起）、黎偉賢和陳始創以動力發電的手提裝置「WATTer」勝出比賽，他們表示，運動時在膝上佩戴重200克的裝置，便可以為手提遊戲機PSP和iPhone充電。（李澤彤攝）

今年本港經歷了自1884年以來最炎熱的8月，平均氣溫為29.5℃。有調查發現，港人平均每天只有4至6小時不在冷氣場所，上次平均繳付接近1000元的電費。為了省電，有中大生設計一項動力發電的裝置，佩戴裝置跑步6小時足以把iPhone充電至一半，該設計在比賽中奪冠。

環保觸覺在本月7日至13日在街頭以問卷訪問了524名市民，發現近七成受訪者認為香港愈來愈熱。對於氣候變化，有九成受訪者覺得要以行動紓緩問題，選擇節約用電及少開冷氣來減低氣候變化的各有逾五成人，並有近七成受訪者贊成政府投資可再生能源。

3名中文大學機械與自動化工程研究碩士生在可再生能源產品設計比賽中奪冠，他們的參賽作品名為「WATTer」，是運用動力發電的手提裝置，他們用了兩個月製作，花了300元，裝置體感感應器，能量度小腿彎曲的角度，可作體感遊戲和分析步姿的用途。

節錄自明報。2011-09-20

中秋節快到了，吃月餅、文旦加上烤肉，這些食物熱量可高得嚇人！然而增加的不只是體重，膽固醇和三酸甘油脂也要小心大幅提升，造成身體負擔。醫藥專家們提醒民眾，中秋假期間要特別留意熱量控管。TKB臺灣知識庫開發一款iPhone程式「健康卡路里」紀錄飲食熱量，先前BMI值超過30的科技業蔡先生，因為工作較忙碌，藉由「健康卡路里」的飲食控管，將BMI調整到26，脂肪肝的問題也減緩。

瞭解每種食物的卡路里是最好的熱量控管方式，一般民眾聽到要記憶食物熱量就打退堂鼓，其實善用工具輔助便能達到效果，目前TKB臺灣知識庫所研發的iPhone程式「健康卡路里」在政商名流及許多媒體推薦下掀起下載風潮，因它可根據個人身高體重計算每日應攝取熱量，並紀錄食用餐點卡路里、運動量，讓你清楚瞭解當日是否吸收過多或消耗熱量！除此之外，還將每日體重做成歷程紀錄，一目了然這期間的體重變化。即使正逢中秋佳節，你也可以吃的豐富又維持身材苗條。

「健康卡路里」在大家支持下，將於近期內進行改版，希望能提供出更好的熱量紀錄程式，讓民眾可以更有效的管理自己的健康。更多「健康卡路里」介紹，請上：http://itunes.apple.com/tw/app/id340326793?mt=8

訊息來源：台灣知識庫股份有限公司

節錄自中央社，2011-9-9

根據一項９月１５日（星期四）公佈的調查數據顯示，新西蘭人的體重一直在持續增長，有高達總人口６５％的人體重超標，肥胖人口的比例在全部經合組織國家中（OECD）排名第二，僅次於美國，健康專家們對此憂心不已。

這項由新西蘭衛生部委任、奧塔哥大學進行的全國營養健康調查發現，新西蘭的人口中有２８％屬於肥胖（obese），另有３７％超重（overweight）。自１９７７年以來超重人口的比例一直緩慢穩步上漲，而肥胖人口的比例則快速增長，在同期翻了三倍之多。經合組織國家中體重超標最嚴重的國家是美國，肥胖率為３３．８％。

新西蘭心臟基金會（Heart Foundation）的醫學主管Norman Sharpe教授表示「這些統計數據讓人深感憂慮，所描繪出的我們國家的未來健康狀況令人倍感淒涼。」

「新西蘭正處於全球肥胖流行趨勢的風口浪尖，我們將來需要為此付出的花費將是巨大的，對於我們的健康體系來說很恐怕將是無力負擔的。」

肥胖是導致糖尿病和心臟病的原因之一。

奧塔哥大學的人類營養與醫學教授Jim Mann對國家科學媒體中心表示，這次的肥胖數據足以令人警覺，不過也並不使人感到意外。

「我們需要一個總體戰略以應對肥胖問題和糖尿病的防禦工作．．．我們曾經有過一個戰略——Healthy Eating, Healthy Action　（健康飲食，健康運動） ——但這項戰略的實施時間過短，還不足以驗證它是否有效」，「現在只有其中的一部分仍在實施當中，例如為低收入區域的學校提供免費水果等，但這只是一個非常微小的起始點，以建設一個健康的生活環境，鼓勵人們擁有健康的食品與體育運動選擇。」

在這項報告中還顯示，新西蘭全國有６．９％的成年人口患有糖尿病，比１９９６－９７年度的全國健康調查結果大幅上升，當時的百分比只有３．７％。全國有７．３％的人口沒有基本的食品保障，比１９９７年的２．７％大幅上漲。

衛生部長Tony Ryall稱，雖然近年來政府在食品健康項目方面的投入有所減少，但在體育運動方面還是有所增加的。Tony Ryall比哦是:「政府對國民體重超標的程度表示憂慮。雖然政府可以為此提供幫助，但其中個人所需要承擔的責任也占一定比例。這是一項個人、家庭和社會需要共同面對和解決的問題。」

節錄自希望之聲，2011-9-17

近日，新西蘭健康衛生部公佈了一項有關新西蘭人營養和疾病問題的最新調查報告。該報告中的數據顯示，新西蘭人的肥胖率在1997至2009年之間的12年裡，呈激增趨勢。

該報告由健康衛生部組織奧塔哥大學的研究人員所做。報告稱，從1997至2009年，Kiwi男性肥胖率從17%飆升至27.7%；而女性肥胖率比男性略高，由20.6%上升至27.8%。在毛利人中，40.7%的男性有肥胖症，女性則為48.1%。

奧塔哥大學人類營養學和醫學教授Jim Mann告訴媒體，這份數據「發出了警告，但並不令人驚訝。」他說：「新西蘭在全球肥胖症高發國家中處高水準之列。這提醒了我們應面對這個嚴峻問題。我們需要對此採取措施。」他還說：「肥胖症患者在社會經濟地位較低的人群中特別普遍。」他認為，雖然能量的攝入很難精確的計算，但這表明我們的攝入多過消耗，而且攝入的多是高脂肪、高糖份的高能量食物。因此我們必須要更多的運動，減少不良食品的攝入。」

Mann教授還指出，新西蘭糖尿病患者的數量也被低估了。「儘管採取了很多措施，現在最大的顧慮就是，我們還沒有一個總體的策略來解決肥胖症和糖尿病的高發病率問題。」他說：「肥胖症患病率不斷上升，也相應可能帶來更高的心血管疾病的發病率和一些癌症的發病率。」他表示，奧塔哥大學已啟動了一個名為「健康飲食、健康行動」的項目，但是由於實施的時間不長，而無法獲知其是否可行。他說：「該行動的部份措施目前還在進行中，但這只是一個小小的開始。」

Mann教授最後表示，要解決新西蘭人的肥胖問題，需要出臺全國性的總體策略和總體措施，但這也是本國目前尚未開展的部份。

節錄自大紀元，作者李炎，2011-09-19

衛生署長邱文達出席亞太經濟合作會議衛生體系創新政策對話，針對肥胖、癌症等非傳染性疾病，與多國衛生部長進行雙邊會談，回應世界衛生組織和聯合國的行動目標，成果豐碩。

今年五月十六日召開的世界衛生大會（WHA）以防治肥胖、癌症、菸害等非傳染性疾病，做為大會主題，聯合國預計九月十九日召開峰會，各國將對遏阻非傳染性疾病簽署宣言。

亞太經濟合作會議（APEC）衛生體系先一步在十六、十七日邀集亞太的衛生部長，就此議題交換意見，台灣以APEC正式會員身分參加。

邱文達這次率團訪美，分別與美國、菲律賓、馬來西亞、泰國與汶萊等國部長會談；也在經濟學人雜誌舉辦的論壇上，與汶萊、香港的衛生首長對話，發表台灣對抗肥胖及癌症的經驗及成果。

衛生署昨〈十八〉天中午指出，邱文達的訪美行程爆滿，直到昨天仍在安排雙邊會談，因此彈性調整返台時間，如果無法與第一批團員於昨天深夜返台，就會在十九日清晨返抵國門後，到衛生署辦公。

節錄自自立晚報，2011-9-18

世界衛生組織向全球領袖發出緊急呼籲，號召他們一起來對抗香菸以及不健康的飲食業。WHO警告，癌症、糖尿病以及心臟血管等慢性疾病，會吞噬經濟成長的果實。

全球每年有一千七百萬人死於慢性疾病，其中接近一半肇因於中風和心臟血管方面的問題。

未來二十年，慢性病將蒸發掉三十兆美元的經濟產值，相當於去年全球四成八的GDP。菸、酒、不健康的生活習慣以及環境中的致癌成分，是慢性疾病的四大風險因數。

根據世界衛生組織的統計，過去三十年來，全球肥胖率增加了將近一倍，都市化發展，讓人生活得愈來愈不健康。

高脂肪與高鹽、高糖的垃圾食品，幾乎攻佔了全球每一個角落，部分國家甚至有超過五成的都市人口體重超標。在某些國家，糖尿病所耗費的醫療資源，吃掉了國家一成五的預算。

慢性病是可以透過生活習慣的調整來預防，健康教育必須從小做起，世界衛生組織號召各國用更積極的態度，對抗菸酒以及垃圾食品。

節錄自中廣新聞，作者夏明珠，2011-09-20

都市人普遍壓力大，生活缺少活動或空間，容易引起肥胖、腰酸背痛、心血管等疾病。且在資訊時代，國民倚賴3C設備逐日加深，日夜坐在書桌及辦公桌前、上下班交通、回到家吃飯看電視等，幾乎都是「坐著」，久坐之後，肌肉活動量減少，日積月累就會讓肌肉力量逐漸萎縮而無力，同時代謝功能降低，也就出現所謂「代謝症候群」，引發相關疾病。

運動是健康的良藥，但往往因局限在都會有限空間與時間而忽略了運動，有鑑於此，長庚紀念醫院復健科團隊與臺北市政府、臺北市立體育學院共同合作，編製「臺北市市民健康操」，讓民眾在適合局限的空間與有限的時間內以體操之動作為主，增強全身主要骨骼肌，提升整體有氧循環功能，增強工作體適能。

「臺北市市民健康操」共有7分鐘，動作編製以運動科學為理論，強化、穩定及柔軟全身各部位關節，頸、肩、肘、腰、髖、膝、踝等關節功能及周邊軟體組織，經過檢測後，證實對於肌肉爆發力、反應能力、柔軟度等，確實有立即性的效果，就60公斤的成人做完整套健康操，總計消耗熱量為29.67千卡洛裡，相當於健走（速度每小時5.4公里）7分鐘消耗之熱量。

臺北市教育局曾燦金副局長表示，希望藉由推廣臺北市市民健康操，讓臺北市更健康、更有活力。而臺北市體育處孫清泉處長也指出，體育處將會結合市內各項體育相關活動宣傳本健康操，讓臺北市民動起來。長庚紀念醫院謝燦堂副院長亦希望這項健康操的推動，可以對國人的健康有所助益，有效促進國人健康。因此，動作明確、易懂，節奏清晰、流暢的「臺北市市民健康操」是民眾運動的新選擇！

節錄自優活健康網，2011-09-20

美國研究人員19日表示，相較於肥胖族，苗條一族較有意志力來拒絕高卡路里食物的誘惑。

研究人員讓受試者看過高熱量食物圖片後接受腦部掃描，他們發現，身形較瘦的受試者大腦衝動控制區域活動增加，肥胖族群這個腦部區域卻幾乎沒有反應。康乃狄克州耶魯大學醫學院(Yale University of Medicine)的雪文(Robert Sherwin)說：「我認為本質上是生理因素，說明何以民眾不見得能控制食慾。」

這份研究報告刊在「臨床醫學研究期刊」(Journal of Clinical Investigation)。

耶魯大學及南加州大學(University of Southern California)研究人員對14名健康民眾的腦部區域進行功能性磁振造影(fMRI)檢查，其中9人體型較瘦、5人肥胖，他們分別在身體血糖濃度正常與低血糖時看食物圖片、接受fMRI檢查。

研究人員發現，血糖濃度低時，腦部回饋區域會活化，發出渴望進食的訊號。一般而言，控制食慾的前額葉皮質區(prefrontal cortex)比較無法對回饋區發出的進食訊號踩煞車，特別是肥胖受試者，在看到高熱量食物圖片後更是如此。但當血糖濃度正常時，較瘦受試者的前額葉皮質區會比肥胖者活化，回饋區在內的大腦區域活動因此減少。

雪文接受電話訪問時表示：「大腦有功能較高的控制機制來控制回饋區，但肥胖族群的控制機制不足，因此可能較無法抑制驅動食慾的腦部區域。」

節錄自中央社，作者張子清，2011/9/20