不論是男女老少，為了愛美、為了健康，減肥幾乎已成為全民運動。市面上減肥方法五花八門，有人喝玫瑰花茶減肥、有人靠吃肉減肥、有人靠中醫針灸、有人甚至還在找被下架的減肥藥品……。就因為一般人缺乏正確的減肥觀念，減肥亂象充斥，很多人嘗遍各種方法後，最後還是得宣告失敗。
到底該如何正確減肥又不傷身？以下減肥迷思，提供大家參考。
迷思1：負卡路里食物多吃無妨？
有些食物被冠上「負卡路里」之名，被認為難以消化且身體在消化這些食物時會耗費大量熱量，因此，可以越吃越瘦。事實上，雖然某些食物的熱量並不高，特別是膳食纖維含量豐富的蔬菜被視為其中的代表，但身體消化這些食物所消耗掉的卡路里根本沒辦法和食物本身所含的卡路里相比。沒有任何一種食物會讓人達到負卡路里的平衡。
迷思2：只要節制醣類攝取就能快速瘦身？
很多想減重的人會採取低糖飲食法（low-carbohydrate diets），相信只要留意醣類的攝取量，即使不計算每日總熱量攝取也能達到瘦身的目標，他們的飲食內容多半傾向選擇高蛋白和高脂肪的食物，例如牛排、培根、美乃滋和蛋，並認為這是快速減重的好方法。事實上，降低或完全不吃碳水化合物（醣類），雖然會使每日總熱量攝取自動減少，但你還是得留意，因為每日總熱量攝取一旦超出人體所能燃燒、消耗量，體脂肪依舊容易形成並囤積。
迷思3：低脂食物通常熱量也較低？
相較於奉行低糖飲食法，某些人更在乎的是「脂肪」，相信只要選擇貼有低脂食物標示的食品，就能減少卡路里的攝取。事實上，在許多情況下，一些製造商會為了增加低脂食品本身的風味而增加更多的糖，自然熱量也就隨之增加，甚至比非低脂商品的熱量還要更高。
迷思4：低糖飲食法會使身體燃燒更多熱量？
低糖飲食法最為人津津樂道的魅力似乎是能提升代謝率，使減重速度增加；再加上不少人因奉行這套飲食理論而擁有想要的瘦身成果，這個迷思似乎又更永垂不朽。事實上，低糖飲食法在減重上看起來成果卓越的原因，主要是一開始體內的水重激烈地流失，而體重驟降的效果也最易被人看見。然而，長期執行低糖飲食法將會使代謝率趨緩，因為醣類對甲狀腺有著極大的影響。
迷思5：只要多運動，就不用計算熱量？
一些有運動習慣的人，或許發現多增加體能訓練能甩掉多餘體脂肪，因此對於食物的熱量控制就顯得興趣缺缺。事實上，增加體能訓練確實有助於身體燃燒多餘的熱量，達到減重的效果，但我們得體認到人體所能承受的運動還是有其極限，一旦超過身體所能負荷，體脂肪的流失也會終止。◇
節錄自大紀元新聞網，2010/12/06
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