營養專家莫格勒在研究了法國、加拿大和日本食物後下了結論：“日本女性吃的魚是西方女性的50倍，稻米17倍，穀物3倍。她們每日平均攝入的熱量是1200卡熱量，只有西方女性的一半。”

但請注意，如果你採用日式減肥4周，就要補充為量元素鐵和鎂了。

基本守則：

1.米飯代替麵包。

稻米提供你一天所需要的能量。它們是被蒸熟的，製作過程中沒有添加任何脂肪。

2.大量的魚和海鮮。

清蒸的螃蟹、馬哈魚籽都是美味，它們不僅含“好”的脂肪，而且低膽固醇，還能滋補你的大腦。

3.黃豆。

無論豆油、豆麵酥或豆奶都是極佳的蛋白質來源。黃豆的抗癌效果已經獲得美國食品和藥品管理局的認證。

4.礦泉水。

為了補償減肥中的營養不均衡，每天至少應該喝1.5升富含鈣的礦泉水，並用它沏茶。

5.減少鹽的攝入。

海鮮含有天然鹽分，如果覺得不夠鹹，再加點日本黃豆醬調料就足夠了。

6.水果。

每天要吃兩個新鮮水果，並記住喝牛奶以補充鈣質。

7.綠茶。

綠茶富含維生素C和E，能幫你抗衡衰老和預防心血管疾病。並且，它還是利尿排毒的瘦身飲料。

節錄自攜手健康網，2011-03-05