哈佛大學的研究發現，過去被認為會導致糖尿病的健怡汽水(Diet Soda)、人造甜味劑飲料、咖啡或茶，事實上並非糖尿病的罪魁禍首。

哈佛大學研究人員追蹤觀察一組男性長達20年後得出這個結論。他們在《美國臨床營養學雜志》刊登的一份報告甚至指出，以健怡汽水取代含糖飲料，似乎是較安全和健康的選擇。

研究報告的其中一名執筆人胡弗蘭克說︰“有許多其他選擇可以取代普通汽水。健怡汽水可能不是最好的選擇，但適量飲用不會造成任何明顯的危害。”

過去的研究指出，經常飲用健怡汽水的人比不喝人造甜味劑飲料的人更有可能患上糖尿病;哈佛大學的研究則顯示，喝健怡汽水而患上糖尿病的人其實還有其他致病因素，包括超重。

4萬多人接受觀察

在1986年至2006年間，研究人員追蹤和記錄了4萬多人的生活習慣和健康狀況。接受觀察的人定期記錄他們每個星期喝多少普通汽水、健怡汽水和其他飲料，以及健康變化。有7%的人在觀察期間被診斷患上糖尿病。

喝最多含糖飲料的人，即平均每天一份含糖飲料，患上糖尿病的概率比不喝這類飲料的人高出16%。這些飲料主要是汽水和其他碳酸飲料。非碳酸含糖果汁飲料如檸檬水，不會導致糖尿病。

在不考慮任何其他因素的情況下，喝大量健怡汽水和其他健怡飲料的人也很有可能患上糖尿病。不過，如果把體重、血壓和膽固醇水準也考慮在內，這些飲料和糖尿病風險就沒有關聯了。

每天喝普通咖啡及脫咖啡因咖啡，則有助於降低患上糖尿病的風險，這可能與咖啡所含有的抗氧化劑、維生素或礦物質有關聯。

節錄自聯合早報，2011-04-18