電影《功夫熊貓2》交代了主角熊貓阿寶為何這麼肥︰小時候，鵝爸爸不停地給它喂吃的，用食物表達愛。這一幕被認為有中國特色，中國家長也愛用食物表達對孩子的愛。

在中國，脫貧速度與肥胖增長率完全匹配，肥胖增長率還高於脫貧；

農村貧苦地區一脫貧，最明顯的就是胖子多。

在兒童肥胖問題上，家長的責任最大。家長的動機因素是中國肥胖兒產生的主要原因。

中國人表達愛的主要方式就是吃，吃被賦予了很多情感和文化含義。

家長過度保護孩子，產生“重點學校胖子多”現象。

——丁宗一語錄

兒童肥胖問題日益嚴重，其危害性也漸被重視。“小胖墩”讓家長們操心不止，到底怎樣才能瘦下來呢？現實中，不少家長的“減肥措施”適得其反，無意間加深了孩子與家長的對立，造就孩子的自卑心。家長們，你瞭解胖孩子的心聲嗎？

減肥班的花樣無非“封閉式訓練”“魔鬼式訓練”，信奉“多練點少吃點”，達到“一個月瘦多少斤”的目標。這種魔鬼集訓或許確實能瘦，但這種生活模式能持續多久？瘦又能持續多久？怎樣才是科學的減肥方法呢？今年暑假，研究肥胖問題30年的專家——中國醫師協會兒童健康專業委員會主任委員丁宗一，在廣州暨南大學附屬第一醫院舉辦“全國兒童肥胖防治師資培訓班”。在這個班上，胖孩子的減肥方法與眾不同︰每個減肥孩子都有個“運動處方”，重在養成良好的生活習慣；家長必須跟著孩子一起訓練，旨在糾正家長的錯誤觀念。

他認為，“小胖墩”的形成中，家長要承擔重大責任。“家長的‘動機因素’是中國肥胖兒產生的主因，”丁宗一介紹道。我國每10年進行肥胖流行病學調查，他是參與專家之一，從上世紀80年代第一次肥胖調查，專家就已經發現了這個問題，直到最近的2006年的調查，這個說法仍然成立。具體有哪些動機因素，下文將詳細討論。

家長的“好動機” 孩子的“胖動力”

“吃，一直被賦予了很多情感含義，這是相當具有中國特色的，外國人很少通過食物表達愛，”丁宗一說。在中國一般是孫子很胖，家屬都瘦的情況比比皆是。

“祖輩怕落埋怨”

在我國，小孩多由祖輩撫養大，於是“祖輩養的孩子個個胖”幾乎成為規律，怕被父母埋怨說沒養好，而胖就成了“養得好”的標志。還有的小孩雖不直接由祖輩養，但祖輩卻極大地幹預著孩子的撫養問題。他訓練過的班上曾有個北京初中生，外婆特意買了個冰箱放孩子的屋子裡，裡面不是燒雞就是大量零食。還跟孩子父母說“我們自己過，跟你們沒關系”，這位外婆每天晚上給孩子吃一隻燒雞，結果，孩子變成了130斤的大胖子。

“家長過度保護孩子”

過度保護，體現在對生活的過度關照上，“重點學校胖子多”正是表現之一。丁宗一發現，重點學校的孩子，學習壓力比較大，有些家長認為辛苦得多就該多吃點。在上文事例中的孩子就讀北京最著名的中學，所以孩子的外婆才給孩子開小灶。

“重身體不重心理”

家長發現孩子胖，想幫他控制體重，這出發點是好的，可大批家長用錯了方法，反而造成矛盾沖突。丁宗一說︰“家長在促胖方面很有力，在造成胖子的心理沖突上就更‘給力’了。”

胖孩子體胖但心不寬，比普通孩子敏感。“少吃點”“這個不能吃”這些話你不覺得會傷人，不覺得這是不好的話，帶會給胖孩子帶來心理打擊，覺得自己跟普通孩子不一樣。

在歷來的兒童減肥班中，孩子的心裡話都不跟家長說，而願意告訴培訓老師。有個小學員跟老師說“我就沒出息，長大就只能嫁給賣白菜的，”因為，他爸爸常跟她說“你再吃，再吃將來找一賣白菜的！”；還有位爸爸只許孩子吃西紅柿、黃瓜、墨魚，稍微要吃點其他食物，家長就會強烈反對，這位爸爸辭了工作帶著孩子做運動減肥，但在減肥班裡，一聽他爸要來，他馬上說“你要叫來我就馬上走”，可見親子關系極其對立；還有孩子愛埋怨家長，說“不是你小時候亂喂我，我哪有這麼胖”。

丁宗一笑稱︰“沒壓力的胖子都在美國，美國有專供胖人的公共設施和社會保障。”但在中國，胖孩子承受著壓力，心理是非常自卑的。有的胖孩子早上5點出門，晚上8點多回家，天不黑就在一個地方呆著不管走動，因為怕人說他胖，特別是胖女生更有形象自卑感。

家長瞭解嗎？ 胖孩子吃得快、愛拖延

在孩子的肥胖問題上，以家長的誤區為主導，左文所描述的問題是家長要去避免的。除此之外，胖孩子的飲食行為也有一些很明顯的特徵，這是家長需要注意的。丁宗一說，胖孩子吃飯速度快，在他的班裡，成年人吃半碗面，有孩子就吃了三碗。此外，還有挑食偏食嚴重的問題，喜歡吃的拼命吃，不愛吃的看都不看。

因而，在行為矯正過程中，家長可以教會孩子下列進食的基本規矩或技巧︰

1.多嚼，盡量慢吃

2.小口吃

3.不要囫圇吞棗

4.每一種食物都留一點在盤子裡。

5.取一小部分食物，把盛食物的碗留在廚房。

6.進餐時習慣使用小碗、盤子。

7.在每吃一口之間放下筷子刀叉

8.只在餐桌旁進食，決不在電視前或廚房進食。

9.每口食物至少要嚼三遍才下嚥。

10.每次飯前15分鐘喝一大杯水。

肥胖不由家長說了算

按2006年肥胖的流行病學調查，肥胖的發生率在3∼4％。孩子怎麼樣才叫肥胖呢？社會上最流行、很多機構通用的方法是算BMI（BMI為體重（公斤）╱身高（公尺）的平方，舉例來說，55公斤、身高160的人，BMI值為21.4，即55╱1.6×1.6＝21.4）。

丁宗一認為這種方法是不科學的，家長不能憑一個BMI指數就認為孩子胖。因為，體重中包括脂肪、骨頭、肌肉、內髒的重量，這個指數並不能完全反應脂肪量。他認為，要判定孩子是否胖，要入醫院診斷，要問病史，做體格檢查，化驗有無高脂血等等，再做診斷。

節錄自天山網，作者徐姍、溫志勤，2011-8-17