胖的人都是因為吃太多餐才會變胖的嗎？不見得喔。根據美國最新的研究發現，超重的人不但沒有吃得比較多餐，反而更少。賓州馬里伍德大學的（Marywood University）的巴赫曼（Jessica Bachman）教授表示，一般人都認為，體重過重的人通常都是放任自己，完全沒有節制地進食，但是這樣觀念並不完全正確，根據她的研究發現，這這樣的觀念並不全然是對的。

因為美國有60％的人有過胖的問題，所以美國國家衛生研究院委託巴赫曼教授進行相關的調查，她的研究團隊在一年內追蹤了250位體重超重的人，去觀察他們的飲食習慣，結果後來發現到他們所吃的餐數，比體重正常的人還要來得少，但是體重卻依然不動如山；同時他們也觀察到，雖然這些胖子吃得餐數很少，但是他們吃得多，而且運動量明顯地不足。

巴赫曼教授表示，他並不清楚到底為什麼吃得餐數過少，卻反而更胖，但是她猜測這是因為這些瘦子會允許自己常常吃，反而不會擔心自己肚子餓，所以他們餓了就會吃，一次吃一點，飽了就停止，所以天吃進很多餐。反觀胖子限制自己只吃三餐，結果一次就吃進過量的食物，導致食物在身上囤積。還有胖子因為不常運動，所以新陳代謝較差，所以吃進同樣的食物，被消耗的熱量就有差別，所以巴赫曼教授建議想要瘦身的人，可以少量多餐，慢慢地增加運動量，才能更有效地減重。

節錄自優活健康網，作者林又旻，2011-11-25