“不吃晚飯能減肥”，“晚飯吃太多會發胖”……許多MM為了減肥而不吃晚餐，其實只要選對食譜，吃著也照樣可以減肥哦。那究竟晚餐吃什麼才不會發胖？小編為你收集的這幾款晚餐減肥食譜幫到你。

一、石榴配上希臘酸奶

經過特殊配制，希臘酸奶比一般的酸奶多兩倍的蛋白質，但碳水化合物含量只是一般酸奶的一半，同時含有豐富的營養，對于正在減肥的MM們來說，非常有效。另 外 ，石榴的酸味是世界上最有效的抗 氧 化劑。有興趣的MM不妨來動手試試。

做法：先把三分之二個希臘酸奶放進玻璃杯裏，再加上四分之一個石榴，然後用勺子把兩者混合，之後就可以直接食用了，每天一次，每次一杯。

二、燕麥粥

燕麥中含有極其豐富的 亞油酸 ，因此燕麥粥對 脂肪肝 、 糖尿病 、浮腫、 便秘 、等有輔助療效。燕麥粥有效降低 膽固醇 的同時，還有養胃，增強體力的裨益。

做法：先將燕麥和大米淘洗幹凈放進鍋裏，再加適量的清水，然後用大火煮沸，文火煮爛即可。

三、果蔬沙拉

果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是一舉數得哦，你們趕快來試試吧。

需準備的食材：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法：

1.首先把所有食材洗幹凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

2.將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

3.把所有東西放進盆子裏，加入適量的橄欖油攪拌即可。

四、薏苡仁粥

薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為 淀粉 及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、 維生素B1 等營養物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。

而粳米能提高人體免疫功效，促進 血液 循環，從而減少 高血壓 的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動，對治療便秘療效很好，從而達到減肥的目的。

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：先將薏苡仁和粳米洗凈並放入鍋 內 ，再加清水適量，然後武火煮沸，文火煮成粥,在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。

五、紅豆湯

紅豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血脂和健美減肥的作用。每天晚上用一碗紅豆湯代替晚餐，既能補充能量，又不用挨餓，同 時紅 豆具有 美容 功效，每天堅持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。

材料：紅豆、陳皮。

做法：先把紅豆放在清水中浸泡半個小時，洗凈後放進砂鍋，再加入適量清水，煮30分鐘左右加入陳皮，煮沸即可熄火。

節錄自39健康網社區，2012-1-30