健康達人--健康DotCom

節錄自天下雜誌，作者吳凱琳，2013-6-3

究竟運動之後，是否該進食？該不該喝運動飲料？於運動和飲食之間的關係，有太多似是而非的觀念，《哈芬頓郵報》釐清了以下5種常見的健康迷思：

1.運動完少吃脂肪，以免發胖？脂肪是人體不可或缺的營養素，如果脂肪攝取量不足，會容易感覺疲勞、缺乏飽足感、易怒與憂鬱、免疫系統變得脆弱。因此，應攝取足量好的脂肪，也就是不飽和脂肪酸，像是堅果類、酪梨和橄欖油都含有好的脂肪。

2.喝運動飲料才能補充水分？如果你運動超過90分鐘或是在高溫潮濕的地方運動，喝運動飲料確實可以有效補充水分、熱量與電解質。但如果你的運動時間不到90分鐘，或者是在有冷氣的健身房內運動，只需要喝白開水就足夠。因為運動飲料含有糖分，一瓶20盎司的運動飲料，大約含有35公克的糖分。如果你的運動時間不夠長，沒有流太多汗，喝運動飲料便會攝取過多的糖分。

3.運動後不可進食，以免發胖？運動完後吃太多，確實會導致肥胖，但並不代表運動結束後完全不可進食。運動也會造成身體的某些營養素或礦物質流失，因此必須攝取適量的健康食物，彌補身體的損失。

4.運動完後只能補充蛋白質？蛋白質只是其中一項，運動完後你需要補充富含好的脂肪的食物（有助於修復肌肉疲勞以及強化循環）、全麥食品（補充肝糖與醣類）、水分。如果你是在下班後運動，那麼運動完之後的晚餐，可選擇雞肉、蝦子、豆腐、蔬菜類餐點。

5.運動完後要立刻進食，補充身體能量？上述建議提到，運動完後應該要適量攝取健康的食物，補充身體流失的營養素和能量，但前提是，距離下一次正餐還有一段時間。如果運動完1小時內就要接著吃中餐或晚餐，運動完後就不需要再額外補充食物，而是應該等到正餐時間再進食，否則時間距離過近，便是重複進食、吃太多。