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節錄自聯合晚報，作者李樹人，2013-7-15
餐前喝無糖高纖豆漿，有助減重、降低體脂肪。國內一項研究針對30名電子工程師進行飲食控制，結果發現，午晚餐前半小時，不管是飲用500cc白開水或是無糖豆漿，12周後體重平均都減少四公斤，但喝豆漿這組體質率明顯下降5.7%，而喝水組只降0.4%。
參與這項減重試驗楊先生身高不到170公分，但體重卻高達82.7公斤。歷經12周無糖高纖豆漿減重，並注意飲食熱量，配合每日運動，體重下降至69.7公斤，總共減重13公斤，成為這次效果最顯著的受試者。
該項研究主持人、肥胖專科醫師蕭敦仁表示，豆漿減重法強調的是「餐前減重」概念，餐前飲用無糖高纖豆漿，讓人體產生飽足感，減少後續進食的欲望，但無糖豆漿仍有一定熱量，500cc約180大卡，因此，必須配合正餐減量，否則一定變胖。
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