節錄自台灣醒報，作者莊瑞萌，2013-8-22
老是覺得吃不飽，怎麼回事？德國研究發現，肥胖民眾吃不飽的原因，可能是血糖失常引起，研究指出，人體內控制血糖的激素，在肥胖體質民眾中無法發揮作用，也就是說無法適時刺激身體增加血糖濃度，而且抑制飢餓的能力受到限制，因此，即使吃了再多食物，體內仍無法適時產生飽足感。
德國夏麗特醫學院研究者指出，從人體胰臟分泌的賀爾蒙「昇糖激素」（glucagon），主要功能為在人體血糖過低時，釋放出製造血糖的指令，提高身體血糖濃度，同時，抑制「饑餓刺激激素」（ghrelin），進而產生飽足感，但經過11位肥胖民眾、13位患有第一型糖尿病與13位纖瘦民眾的三組對照研究後發現，肥胖的民眾，不管注射昇糖激素或安慰劑，實驗中飽足感並沒有明顯改變。
至於纖瘦或罹患第一型糖尿病者，在經過注射昇糖激素後，24小時內都出現明顯的飽足感，因此，這次研究結果指出，昇糖激素在肥胖民眾體內能發揮的效果並不大，研究者厄拉法特表示，「一旦民眾開始肥胖後，體內的昇糖激素便無法發揮作用讓身體適時出現飽足感。」
研究者也表示，食慾的形成是一種相當複雜的結果，其中牽涉到周邊或是主要原因，包括貪吃、胰島素與饑餓刺激激素分泌都屬關鍵，但其中最主要的仍是昇糖激素，因為昇糖激素是胰臟分泌的賀爾蒙，當人體血糖值降低時，會促使身體釋放血糖（glucose ），而且抑制饑餓刺激激素，使身體感受到飽足感或不再飢餓，而達到避免攝取過多食物的目的。
人體血糖值偏低時，例如經過激烈運動後，昇糖激素會開始分泌，再經肝臟分解成血糖，因此，昇糖激素一直被視為保持身體血糖穩定的關鍵之一。
根據美國疾病管制預防中心指出，美國成人約有3分之1屬於肥胖、心臟病或中風及第二型糖尿病的風險也因此升高，對此，研究者相當有信心，能讓這次研究結果提供做為製造治療肥胖症的新藥參考，而且未來將繼續研究為何昇糖激素在肥胖體質內，無法發揮有效克制食慾的真正原因。
本次研究結果刊登在《 Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》期刊。
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