節錄自家庭醫生在線，2013-9-14
減肥一定不能吃甜點嗎？肥胖就要從此和甜點say bye bye？肯定不用啦，今天小編就告訴你如何吃甜點不發胖，趕緊一起來看一下吧。
1、避免空腹吃甜點。
因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。如果實在餓得不行，需要吃點東西填飽肚子，可以吃些熱量較低的點心，像果凍、優酪乳、水果或蘇打餅幹。
2、高熱量甜點飯後吃。
高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯後吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。
3、控制食用量。
這可是最高指導原則哦！甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，一點都不會增加體重。當然，正在減肥的人，如果拒絕點心和零食比較能快些達到效果。不過，如果你並不想戒掉美味的甜點，又不願減肥失敗，就只有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。
4、嚴禁甜點當宵夜。
過了晚餐之後，身體對熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當宵夜，又馬上上床睡覺，那麼血糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內。
5、精挑細選。
吃零食也要精挑細選。因為並不是所有的甜點都會發胖，也有一些是健康又營養的。比如說加入了新鮮水果的涼粉，口感很棒而且含有豐富的維生素。豆花含有吩咐的鈣質而且不會含有更多的糖分。如果怕外面的甜點加入了一些令人發胖的物質，不如就自己在家做一些甜點吧。這樣糖分，奶油的分量自己就更好的掌握了。
6、細嚼慢咽。
吃甜點的時候，一定要細嚼慢咽啊，慢慢品嘗才能讓自己吃出好心情，而且還能培養咀嚼的習慣，讓身體有足夠的時間去消耗熱量。
7、不要節食。
不要因為一晚上過量食用了甜點而第二天就不吃東西，這對于保持苗條的身材是於事無補的，不吃東西除了會讓你無精打採，疲憊乏力，還會減慢身體的新陳代謝，影響身體消耗熱量的進程，令脂肪囤積。
8、 果糖代替蔗糖。
果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著你有更多的時間去代謝它。蜂蜜和蘋果糖就是很常見的果糖，當你烤蛋糕或者是曲奇的時候，幹脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風味。
9、逛逛食品添加劑商店。
假如你酷愛甜食，假如你體重超標，假如你控制不了自己的糖勺，那麼你可以去食品添加劑商店轉轉。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，並且屬於植物提取，對身體不會造成損害。而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當。
這些“代糖”都可以作為我們平時製作甜點的原料。它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學性質也與糖完全不同，所以不用擔心吃了以後會長胖，更不用擔心它對牙齒有損害。
甜味劑更適合做果凍、布丁，或者熬制罐頭，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味劑不能長期代糖，因為它沒有任何的營養，長期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。
10、看好甜食成分表。
拿到一份甜食的時候，你知道它的含糖量有多大嗎？你可能會說，是甜食含糖一定不少，事實上並不是這樣。
有的食物的成分表中寫著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒有高脂肪的，這種甜點被放棄就很不應該。有的食物中寫著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯。寫著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。寫著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對人的吸引力大，容易吃多。
成分表中，多數食物都是以100克為單位的，標示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯覺，以為整包食物的含糖量就這麼多，於是你吃光了一包食物，攝取了成分表中說明的幾倍到十倍的糖。
我們的注意力也不應只在糖上，我們還要注意脂肪、油脂的含量，這些比糖更容易讓人發胖。看成分表也能幫助我們比較不同食物的含糖量，有的時候，一塊餅幹比一塊巧克力含糖量大，一罐可樂比一塊蛋糕更可怕，只是我們被食物的表像迷惑了。
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