節錄自中國日報網,2013-10-24

 

什麼時候吃甜品好?

1、運動前:運動過程中需消耗大量體能,但運動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應。

2、嘔吐或腹瀉時:喝一些鹽糖水,有利於腸胃功能的恢復。

3、糖尿病病人低血糖時:糖尿病病人出現低血糖症狀時,喝些糖水或甜味飲料,可使患者度過危機。

 

什麼時候慎吃甜品?

 

1、健身後不可馬上食用甜品

甜圈麵包等點心營養不高,卻有很高脂肪和熱量,健身後不可馬上食用雖然運動後需要碳水化合物補充肌肉的“燃料”,但加花生醬或者水果醬的全麥麵包更適合。

牛奶巧克力富含糖分和卡裏,不是鍛煉後需要的食品,吃它的壞處遠超過補充能量的益處。黑巧克力(70%以上的可哥)更加健康,可以幫助你運動後迅速恢復,但亦不適宜多吃。

 

2、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。

 

3、空腹的時候不要吃甜食。

空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收,會導致血糖水準短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應,使其受到損害,導致患慢性疾病的危險增大。

 

如何選擇甜食種類?

 

第一,想吃甜的時候,可以優先選擇天然的甜味,比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖類,還能促進體內有益菌的生長,抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。

 

第二,可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低,引起餐後血糖反應也更低。但注意不要過量,否則會引起腹瀉。

 

第三,粗加工的糖類更好,比如紅糖就比白糖的營養更豐富。

最後,吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程度越高。另外,吃完甜食後要記得用白水漱口。

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