*每一口的咀嚼次數:

1.5次以下 ;  2.10次 ;  3.20次 ;  4.30次 ;  5.40次  。

*健康程度:

1.5次以下:火星人型,下顎退化。

即將成為肥胖族群，要小心罹患生活習慣疾病。

2.10次:現代人型,擁有線條明顯的臉型或清秀臉型。

有可能成為肥胖族群者，要留意生活習慣疾病。  

3.20次:古代貴族型,平安時代(西元794-1185)美女的咀嚼次數。

沒有達到充分咀嚼的次數標準。 

4.30次:二次大戰前型,與德川家康一樣。

腸胃健康,達到健康的首要條件。 

5.40次:原始人型,在彌生時代(2-3世紀)也可以存活。

擁有苗條身材並且元氣十足。

*充分咀嚼的八大效果:

1.防止肥胖:驅動飽食中樞預防飲食過量。

2.味覺的發達:清楚辨別美味與否。

3.言詞語彙發音清楚:發音清晰的言詞語彙。

4.腦的發達:藉由咀嚼活化腦部。

5.預防牙齒相關疾病:比較不易形成蛀牙及牙周病。

6.預防癌症發生:唾液可以預防癌症。

7.促進腸胃乳動:減輕腸胃負擔。

8.全身的體力提升、全力以赴:精神飽滿,無論工作或讀書都遊刃有餘。

*輕鬆學習"細嚼慢嚥"技巧:

根據研究以一口咬30下,一餐飲食約需咀嚼1500下為最適當。

*方法:

1.將食物放入口中後,放下筷子。

2.用右邊的牙齒咀嚼5次,利用舌頭將食物送至左邊的牙齒後,再咀嚼5次,同樣的要領再一次左右各咀嚼5次。

3.最後使用兩邊的牙齒咀嚼10次。

4.製作咀嚼紀錄單,每口確實咀嚼30下記"O",沒做到記"X",當養成習慣後,體重自然會下降,而達減重之效果了。

*摘自"一口30下細嚼慢嚥的健康人生"一書。

節錄自秋的訊息部落格，2010/7/7