美國《消費者報導》(Consumer Report)雜誌調查後發現，坊間6種常見的減肥飲食法中，以連鎖瘦身中心業者「珍妮.克雷格」（Jenny Craig）設計的飲食法減重效果最佳，而且能讓人持之以恆，優於Slim Fast、Weight Watchers、區域（Zone）、歐尼希（Ornish）和阿金飲食法（Atkins）。

珍妮.克雷格飲食法，係採用包裝好的減肥餐，搭配家常小菜。《消費者報導》的這項排名，主要根據去年發表在《美國醫學會期刊》的一篇研究報告。

那項研究以332人為試驗對象，持續兩年。結果顯示，92％的受試者持續使用「珍妮.克雷格」飲食法減肥2年，平均甩掉八磅贅肉（約3.6公斤）。

費城營養師沃爾普女士表示，此一發現不足為奇，因為事先包裝好的食品有助於控制食物的分量，可是「珍妮.克雷格」飲食法唯一的缺點是，想要瘦身者員只能吃該品牌包裝的減肥餐，有些食品可能比自己烹調的食物含有更多防腐劑。

珍妮.克雷格瘦身中心在全球據點超過600家，2006年6月，食品業钜子雀巢（Nestle）看好全球300億美元，以大約6億美元收購（台幣9780億元）瘦身珍妮.克雷格。

節錄自中國時報，作者諶悠文，2011-06-19 

久坐辦公或者學習，下半身最容易疲勞。若不認真護理臀部以及瘦腿，就會造成新陳代謝阻滯，脂肪堆積，雙腿浮腫等問題。下麵小編教你一套簡單的減肥操，消除疲勞、脂肪和水腫，塑造瘦瘦的美腿以及小翹臀。

消除腿部水腫和疲勞

瘦腿功效：這套動作可以消除整條腿的浮腫和疲勞，還可以刺激大腿根部淋巴結合肌肉，從而排除下半身的廢物和毒素。

step1 站立姿勢，雙手輕輕扶在椅背上，雙腳張開與肩同寬。

step2 右腳向後跨出，並稍稍擡高，好像腳尖踮起的動作，注意腿部要伸直。

step3 做這個動作時要吸氣，右腿向後擡起，膝蓋彎曲，小腿平行與地板，腳尖繃直。

step4 呼氣，右腿返回到起始位置，然後換腿重複練習。

翹臀消除疲勞

翹臀功效：每天做著工作或學習，使臀部很容易疲勞的同時脂肪也在堆積。練習下面的動作，消除臀部疲勞的同時還可以雕塑漂亮的臀部曲線。

step1 正坐在椅子上，背部挺直，腹部收緊，雙腳自然放在地板上。

step2 吸氣，雙腿擡起，讓小腿自然下垂，膝蓋盡量朝胸部的方向上提，同時腹部也要向內側收緊。

step3 呼氣，大腿向臀部方向放低。

節錄自瘦身男女，2011-6-17

透過APP隨時記錄卡路里，達到控制飲食減重目的

囤積在身體一整個冬天的肥油，夏天該是釋放出來的時刻了！由統一關係企業發起、邁入第8年的「卡路里減重戰鬥贏」活動，今(1)日正式開跑，並首創「卡路里日記簿手機APP」，民眾能隨時隨地記錄吃下的卡路里，並有「瘦不了~無效退費」課程，力邀全民瘦一「夏」。

根據國民健康局資料顯示，台灣成人過重、肥胖比例高達4成4，過半男性有過重問題，女性則有3成7身材發福。為了提倡健康減重觀念，7-ELEVEN、康是美、伊士邦健身俱樂部聯合全台超過5,100家門市，推出「卡路里減重戰鬥贏」活動，準備讓民眾找回窈窕身形。

統一超商表示，7-ELEVEN、康是美於7年前剛推出「卡路里日記簿」、「減重戰鬥贏」活動時，參加人數不到百人，但隨著國民健康意識大幅提升，去(99)年報名人次突破6萬，今(100)年更將號召10萬民眾加入，預計在3個月內，達到減重50公噸的目標。

7-ELEVEN商品也將全面標示熱量，並推出卡路里輕食餐，總計有70項不超過百卡的鮮食，以及低卡飯糰、便當、涼麵等；康是美各門市則由專業人員搭配檢測設備，免費提供體重、體脂率、BMI值、腰圍的測量；伊士邦主打「瘦不了~無效退費」課程，強調3個月內，達成體脂重減3公斤的成效。

此外，首度結合智慧型手機功能，推出「卡路里日記簿手機APP」，包括500多項的7-ELEVEN鮮食商品、康是美的低卡沖泡飲品，均導入卡路里商品條碼，民眾可於網路下載軟體後，隨身掃描購買的食品，即可記錄每日攝取的熱量、呈現體重的變化曲線，並能串連Facebook，讓好友彼此激勵，加速減重成效。

準備挑戰肥胖大敵的民眾，即日起可赴全台7-ELEVEN、康是美，或至活動官網索取、列印報名表。今年活動時間不但延長為13週，並祭出750個、總價值超過百萬元的獎品。只要報名參加，還可獲得茶裏王飲品，成功減重1公斤以上，並有機會將iPad、康是美禮券、美體商品、保健食品、體脂計等好禮帶回家。

節錄自卡優新聞網，作者林惠琴，2011-06-01  

桂格美味大燕麥片陪你拼體重 好友挺好友 臉書活動大串連

在這個忙碌的現代社會，肥胖已成為扼殺健康的關鍵因素，熱量過剩的飲食更是摧毀體態的領軍大將。減肥中充滿的挫折與煎熬，這一次我們將不需要獨自面對所有艱難的挑戰，因為，桂格美味大燕麥片將要陪你拼體重！

於5月23日起，桂格在Facebook的桂格燕麥粉絲團上發起一連串的作戰活動，號召齊心協力對抗體重的最佳戰友，並肩相挺，對肥胖大魔王發出抗戰宣告，誓言於21天內贏回S曲線！這檔活動最特別的是，不僅可以為自己報名，還可以幫好友報名，彼此互相力挺，成為臉書近期的熱門話題。

為了激勵更高昂的士氣，只要是在6月7日前，搶先前500名完成報名，桂格將免費提供五天份的桂格美味大燕麥片，四種不同的口味，有甜有鹹，使你在對抗體重的戰場上更無往而不利。快快快！展現自己的勇氣與誠實，幫自己報名，更別忘了展現自己的友情與義氣幫朋友報名！另外，自6月8日起，桂格祭出美味大燕麥片1個月份與3000元獎金的重賞，舉辦「好友人氣王PK投票」，期待選出人氣最旺、呼聲最高的勇士做為眾人的精神領袖，呼朋引伴為自己，也為好友集氣搶大獎！

除此之外，只要在自己的部落格或臉書上，撰寫超過五篇（不含）的「桂格陪你拼體重日記」，並回到粉絲團塗鴉牆上貼上連結，分享體驗的驚人結果，即可加權最終總票數20％。桂格燕麥粉絲團還將從中選出一位最有毅力、文圖並茂、拚體重成果最佳的粉絲，頒發美麗基金3000元，並有機會成為下一波活動代言人！

想瞭解更多關於「美味大燕麥片體驗PK大賽」的訊息，請參考：桂格燕麥粉絲團 / 桂格陪你拼體重，我挺你http://www.facebook.com/quaker.tw?sk=app_7146470109

節錄自中央日報，作者閻光濤，2011-06-02

這種藍色小藥片，就是未獲FDA批准上市、從而功虧一簣的減肥新藥「Contrave」。（取自「臉書」網站）

由聖地牙哥製藥企業「Orexigen Therapeutics」公司推出、被認為療效顯著的減肥新藥「Contrave」（即「納曲酮與安非他酮緩釋複方片」），3日被聯邦食品與藥物管理局（FDA）拒絕批准上市。該公司在納斯達克的股價隨即暴跌97美分，剩每股2.21元。根據FDA的要求，公司還應對該藥繼續進行長時間研究，以觀察並證明其不會增加心臟病發作的風險。

前此已進入臨床試用階段的新藥「Contrave」對減輕體重有明顯功效，服用過該藥的4500名受試者中，已有35%的人體重下降5%。但與此同時，不少受試者發現他們的心跳在服藥後稍微加快，血壓也稍微升高，使人對該藥會否誘發心臟病或中風感到擔憂。

去年12月，「Contrave」的減肥效果曾獲得FDA專家顧問委員會的好評。儘管存在上述副作用，專家們仍支持將該藥提交FDA審批。鑑於將近三分之二的美國人需要減肥，專家們相信此藥會有不錯的市場前景。但FDA的決策高層最終以11比8的表決結果，否決其上市申請。

「Contrave」實際上是戒毒藥物「納曲酮」與抗憂鬱藥物「安非他酮」的結合。這種藍色小藥片有助於促進新陳代謝、抑制食慾，從而達到減肥的目的。製藥廠「Orexigen Therapeutics」表示，他們將繼續關注該藥在美國以外的臨床試用情況，作為下一步研究的參考。

節錄自世界新聞網，作者李大明，2011-6-4

「吃了會肥」、「吃了會肥」、「吃了會肥」！記得告訴自己這些食物熱量很高，便可有抑制食慾的效果。

想減肥嗎？多想想那些肥滋滋的食物吧！「新科學家」（New Scientist）網站5日報導，耶魯大學的研究人員進行一項實驗發現，當人知道自己在消耗高熱量食物時，食慾也會不自覺降低，進而減少食物攝取量。

來自耶魯大學的研究人員庫朗（Alia Crum）表示，他與研究團隊找來46位身體健康的自願者參與實驗，當中將他們分成2組，並給他們熱量同樣是380卡的奶昔進行實驗。

研究人員告訴A組，該奶昔健康且熱量甚低，卻告知B組該奶昔熱量很高。研究人員在參與者喝奶昔的前後測試他們的「飢餓激素」（ghrelin），這飢餓激素就是當我們肚子餓時，身體所產生的賀爾蒙。

「飢餓激素」主要由胃底的上皮細胞分泌，會刺激食慾，通常在空腹要進食前達到最高，而在進食1小時後最低。研究人員發現，比起A組，被告知奶昔熱量很高的B組參與者，他們體內的「飢餓激素」有相當顯著的下降。

研究人員庫朗表示，這代表即使只是心理掛念著自己所吃的食物相當不健康且熱量極高，也可以成功地抑制食慾並進而減低攝取量。研究被刊登在「健康心理學」期刊（Health Psychology）上。

節錄自NowNews，作者鮑蓉蓉，2011-6-6

端午過後，夏天正式報到，許多人為了穿著清涼而甩肉。

我國成人過重或肥胖比率達44.1％，其中男性比率為50.8％，女性比率為36.9％。對於減肥，有人身體出了狀況，醫護人員建議減肥；有人體重增加，衣服不合身，發現自己需要減肥；有人因職業、工作等因素，有外表上的特別要求，試穿制服後不得不減肥。

應該減多少體重？一般多以身體質量指數（BMI）來評估。根據衛生署公佈，BMI大於等於18.5及小於24為正常範圍。但建議中年以後，BMI不宜超過24；有慢性疾病，心臟病、高血壓、糖尿病等患者，需要達到BMI 23；衛生單位希望人們體重不要超過BMI 27，如果BMI超過30以上，建議減肥，並且不要抽菸，不要過度勞累。

體重變化大約等於攝入熱量減去消耗熱量，想要減肥，就要從少吃或增加消耗熱量著手。 知道自己每天吃入熱量大約是多少，是減肥的第一步，再來可依據個人年齡、身高、體重等來，估計新陳代謝的程度（表）。

減肥應以控制攝取食物的熱量為主。一般建議節食期間，男性平均每天攝取熱量1400至1600大卡，女性平均每天攝取1200至1400大卡。假如希望更快達到目標，就要增加運動，每天可多消耗100至200大卡熱量。

能不能減肥成功，主要是個人的新陳代謝程度、節食時每天攝取的平均熱量、持續進行節食減肥的時間、運動增加消耗等。以下是減脂建議：

1.每週至少節食2至3天。節食日以大約目前基礎代謝的熱量進行飲食管理，這樣當天大約少吃約300大卡。國人飲食1碗飯約300大卡，1份主食（牛排、豬排、雞腿等）約500大卡， 1份簡餐或便當約700大卡。少吃1碗飯或少吃半塊炸排骨，約可少300大卡。

2.每天運動多消耗100大卡以上。專家建議，每天多走2000步，一般速度走路，每分鐘約60至90步，走路2000步，約等於散步20至30分鐘，大約消耗100大卡。

美國杜克大學醫學中心斯韋特基博士曾發表研究報告，討論改變生活方式，找到能持續一生的方法。生活方式改變包括營養教育，知道如何有效減少熱量和食量，每天堅持運動等。研究人員把減肥者分為3組， 一組自我檢視，一組上網，將他們的減肥情況寫下來，放進互動網站，第三組固定和減肥輔導員會面。兩年半之後，大約70%參與者的體重減輕，與輔導人員定期見面組，減重比率更高。

節錄自聯合報，作者邱仲卿(中國醫藥大學附設醫院中醫藥養生中心主治醫師)，2011-06-07

新西蘭研究人員28日說，對一些兒童的長期跟蹤調查顯示，那些在3到5歲時睡眠較少的兒童，到7歲時與其他兒童相比往往更為肥胖。

新華社報道，新西蘭奧塔戈大學的研究人員在最新一期《英國醫學雜誌》刊登研究報告說，他們隨機選擇了244名兒童，每半年就給這些兒童測量身高和體重，有時孩子們還被要求攜帶一種可記錄活動情況的儀器，以幫助估計這些兒童的活動和睡眠時間。此外，孩子的父母也會填寫問卷，提供孩子作息規律方面的資訊。

分析顯示，孩子3到5歲時平均每天的睡眠時間約為11小時，那些睡眠時間較少的孩子到7歲時往往更為肥胖，其影響程度可大概折算為，平均睡眠時間每減少一小時，會增加約0.7公斤脂肪。

研究人員說，兒童睡眠不足會增加肥胖風險的原因至少有兩個方面：一是睡眠時間減少可能會導致吃零食的時間增多，從而增加肥胖風險；二是睡眠不足會影響體內的激素分泌，從而導致胃口大增，增加肥胖風險。

不過研究人員也表示，對與兒童睡眠時間與肥胖風險之間的關係還需要更多研究。對於預防肥胖而言，最關鍵的辦法是健康飲食和加強鍛鍊。

節錄自中評社，2011-05-29

紐約市第一幢對抗肥胖的平價住宅大樓「Melody」，最近在收入較低的布朗士區落成，年收入在9萬美元（約70萬港元）以下的民眾才夠資格入住，大樓設計以減肥為主軸，對住戶施以心理和生理作戰。

這幢由「人道居住」（Habitat for Humanity）慈善組織協助興建的平價住宅大樓，造價1,800萬美元（約1.4億港元），有60個單位，預計夏天可遷入。

一般大樓電梯裏會播放輕音樂，Melody的電梯裏沒有音樂，但在樓梯間則放送爵士音樂，還有一位女子跳舞的曼妙影像，以此鼓勵住戶多行樓梯，少搭電梯。

大樓裏處處提醒人要多運動，走廊有標語「吃兩顆藥或走兩步？人的健康由此判斷。」電梯門前則是「爬樓梯是健康的選擇！」

紐約市營建局長說，這是紐約市第一幢有減肥元素設計的住宅，一些細節設計讓人驚豔。

布朗士是紐約市比較窮困的地區，居民多為非洲裔和西班牙裔，一些研究調查指出，貧窮的族群因多喜愛垃圾食物，肥胖指數較高，同時較沒有固定運動的習慣。

節錄自新報，2011-06-05

減肥失敗者不斷尋求瘦身餐單，其實減磅靈丹就在我們的腦袋：少吃的意志。英國一名肥爸戒掉速食、獨沽一味吃公司三文治並配合運動，不足9個月即勁減78磅，並成立網站傳授抗拒零食心得。

伯明罕商人Carsten Renken(41歲)原是速食擁躉，至愛是Burger King和KFC。去年9月，炸雞和漢堡包將他的體重穀至232磅，旅行時，女兒指著他的肥肚腩打趣說：「你是方圓百米內最胖的人。」一句戲言令這名兩孩之父意識到，再膨脹下去可能無命看到一雙兒女成長，遂決意減肥。他自創的節食餐單倒簡單，戒掉油炸品及高脂肉類，改而吃三文治連鎖店Subway的公司治。這件6吋長三文治熱量僅398卡，餡料包括火雞、火腿、牛肉及蔬菜沙律；Renken早午晚都吃一件，合共熱量還不到900卡，連同水果及芝士作小食，他每天只攝取1,100卡熱量，並且頻密地上健身室。

難得他對這款公司治食極唔厭，一吃9個月；日前再上磅，磅針指著難以置信的152磅，腰圍亦由44吋減至31吋，所有衣服都要重新添置，他形容這是最滿足的「浪費」。為了協助同道人抵抗美食誘惑，Renken成立網站教路(www.subdiet.net)，並將出版書籍《The Sub Diet》，鼓勵大家對付肥魔及心魔。

節錄自am730，2011-06-08

工作繁忙，社交應酬繁多的MM們，想要靠節食做運動瘦身，既沒太多公餘時間，又擾亂日常生活節奏，所以成效多欠佳；反而每月抽空兩三天實行斷食減肥法，全日淨喝飲品而不喝固體食物，由於方法簡易，因此很多人都樂於嘗試。

早餐：蜂蜜綠茶一杯

綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。

午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜

薄荷性味辛涼，主要含有揮發油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風散熱，辟穢解毒的功效。薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。但薄荷可減少產婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。

下午茶：蜜糖水一杯

蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素b1、b2、b6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。可以為斷食減肥中的人提供身體所需的營養和微量元素。

晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜

蜂蜜紅茶可養肺暖胃，潤腸通便，用於便秘、脾胃不和等症。蜂蜜紅茶中的咖啡鹼對血管系統和心臟具興奮作用，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞和排毒的效果。

節錄自鳳凰網，作者delia0921，2011-6-6

今年夏天特別熱，氣象局預估今年35度以上高溫可能長達40到50天，天氣越熱衣服就越清涼，該怎麼把肚子和腿拿出來見人，是每年夏天女性朋友都要面對的大問題。

日前一名卅一歲吳小姐每天吃水果、冬粉減重，半年後狂甩廿公斤，但原本C罩杯卻縮水為A罩杯，只得胖回去從來。醫師提醒減重一定要兼顧蛋白質和澱粉攝取，才能瘦得健康，因為缺乏蛋白質，乳房的胸大肌就會崩解，乳腺組織也會萎縮；相反的，多攝取蛋白質，則有助於促進胸部飽滿圓潤。

在響應政府全民減重政策下，該如何吃得健康，減的有效率？可以從開南大學副校長林基煌實案見證下驗收成果，在產學合作的推動下，開南大學師生舉辦長達四週的「開南纖Q麵的試吃活動」，在全校師生熱情的參與下，見證了低GI飲食。

據瞭解，開南大學羽球社的吳家維同學數月前參加了學校開南纖Q麵的試吃活動，吳同學靠著低GI（Glycemic index，又名升糖指數）指數的麵食一個月瘦了15公斤，後來持續利用低GI的飲食習慣加上適當的運動，三個月下來已經瘦了30多公斤，讓同學們直呼變了一個人似的。而30多位一同利用低GI麵食減重的開南大學同學、老師，經過調查，也都在成功瘦身後維持好身材不復胖！

為什麼低GI的義大利麵有減重的功效呢？研究並引進低GI的義大利麵的生技達人吳啟慎總經理表示，這款麵食源自於聯合國防治飢荒計畫，低GI減重法起先流行於日本，這種瘦身法主要是經由多吃升糖指數低的食物，來達到降低血中胰島素分泌。胰島素是胰臟所製造的荷爾蒙，血糖一升高，胰臟就會釋出胰島素進入血液，以降低血糖，將糖吸收進細胞內，以脂肪的形式被儲存起來。故低GI食物，較不易造成血糖上升，可以減少脂肪囤積，達到減重的目的。

吳啟慎總經理同時指出，澳洲學者布藍德．米勒（Jannete C Brand-Miller）在美國臨床營養期刊上的論文表示：在限制熱量的情況下，吃低GI的食物會比吃高GI食物容易降低體重。而另一組雪梨大學的研究人員也發現，相等卡洛裡時，低升糖指數的燕麥比白麵包的飽足感高了兩倍，而甜甜圈等高升糖指數食物，則很容易再度飢餓。臨床應用發現，減重者如能夠同時配合低熱量及低血糖係數食物在減肥上，確實能加速減重效果，並保持苗條身材不復胖。

根據統計，台灣八成九的女性有減肥計畫，或已經開始減重。只要用對方法，兼顧蛋白質和澱粉攝取，就能夠減的健康，又不怕事業線縮水喔。

節錄自NowNews，2011-6-10

炎炎夏日裡，是不是很想甩掉身上的肥油呢？為了減肥反而弄壞了健康可劃不來！如何瘦的健康美麗？讓營養師教你健康減肥的祕招吧！

現代人以「瘦為美」，一談到減肥，不論在辦公室、鄰裡、家庭中都是熱門話題。而時裝界的模特兒們，也幾乎都是身材高挑消瘦的形象，左右著人們的審美觀。相較於古代的審美觀念和現代有較大的落差。

古人推崇自然美，對於形體美的概念，無論西東方多是豐滿健美的形像。我們可以從藝術作品中，如古希臘男子的雕塑、法國羅浮宮收藏的繪畫、中國古代許多文學作品都描述了自然美的形式。

現代標準的美女在漢朝恐怕是病容！東漢的健康女子是「好婦出門迎，顏色正敷愉」；漢末魏初的美人則是「翩若驚鴻，宛若遊龍，容曜秋菊，華茂春松」《洛神賦》；唐朝的標準美女楊貴妃是「芙蓉如面柳如眉」，有「環肥」之美。足以見得，古人崇尚的，是健康、自然的美。

單用體重的數字，衡量「胖」或「瘦」，其實是相當不客觀的，因為每個人的生理狀態不同，新陳代謝速率不同，身高及骨架大小不同等，一味的追求體重的下降，而忽略身體的需要，容易產生更多負面的代償作用，或是減重不得法，減去的僅僅是水分，而不是脂肪，最後不但身形依舊，且擾亂了正常的生理時鐘。

現在的研究證實，肥胖是造成許多慢性疾病的主因，因此，現代人應該在「健康」的前提下，崇尚符合自然風的外型美，保持合理的身材，才不會為了追求瘦身，賠了最寶貴、用金錢都喚不回的健康。

節錄自大紀元，作者郭怡君，2011-06-10

研究人員發現尼古丁對大腦是一種胃口抑制物，因此，癮君子一旦戒菸，體重會增加。這項發現對有助於消除肥胖。

這項由耶魯大學進行的研究發表在10日出刊的「科學」(Journal)期刊上。該研究發現，尼古丁會啟動腦下丘(Hypothalamus)的神經元，而這些神經元會向人體下令，要人停止進食。

耶魯大學神經學和藥物學教授(Marina Piccotto)表示：「許多人說，他們不願戒菸，因為戒菸會讓他們增加體重。我們希望藉此發現，幫癮君子戒菸，並幫他們保持原來的體重，或許我們也能幫不吸菸的人減重。」

戒菸的人體重平均增加十磅。耶魯大學研究員Yann Mineur在研究老鼠大腦中與尼古丁有關的物質時，發現老鼠食量忽然減少。他本來研究抗憂鬱藥對神經元表面尼古丁乙醯膽素感受體(nicotine acetylcholine receptor)的作用。

該研究報告說：「他發現使用該藥的老鼠吃的較少。」此研究導致加拿大Carleton大學和夏威夷大學擴大研究。

該報告說：「發現這些感受體對於瞭解成癮、體重和吸菸的關係至為重要。」

節錄自世界新聞網，2011-06-10

「運動瘦身」誤區多

從事辦公室文員工作的周小姐是一個運動狂人，每天上下班堅持步行，就連出門辦事，也盡量步行，空餘時間還會和家人一起打羽毛球、游泳、散步等，自己還在附近瑜伽館、健身俱樂部報了名，每週都會去做一系列的瘦身運動。但自從生了小孩，坐完月子，無論自己怎麼鍛煉，依舊無法改變體型發胖的悲劇，根本無法恢復結婚前婀娜多姿的身材。對此周小姐表示很鬧心。

周小姐遇到的問題屬於走入了運動瘦身的誤區。運動瘦身，因其簡單、危險小等優點，一度被大眾所追捧。許多人往往在追求苗條曲線的同時，忽略掉了過程。急於求成的心理，讓不少人鑽進了害人不淺的誤區裡。拔苗助長的盲目訓練，使其不僅沒有達到預想效果，而且肥胖的悲劇愈演愈烈。

誤區1：每次堅持30分鐘散步即可減肥

散步雖可達到有氧鍛煉之目的，但減肥軾效卻甚微。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85.5%。可見，短於大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。

誤區2：空腹運動有損健康

人們總擔心空腹運動會因體內貯存的糖原大量消耗而發生低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。研究認為，飯前1～2小時(即空腹)進行適度運動，如定量步行、跳舞、慢跑、騎自行車等，有助於減肥。這是由於此時體內無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多餘的、特別是產能的褐色脂肪，減肥效果優於飯後運動。

誤區3：只要多運動，便可達到減肥目的

運動雖能消耗人體內的熱量，但僅靠運動減肥效果並不明顯，研究表明，即使每天打數小時網球，但只要多喝一到兩聽易開罐飲料或吃幾塊西餅，辛辛苦苦的減肥成果便會化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除了從事運動外，還應從飲食上進行合理調控。

誤區4：運動越劇烈，減肥效果越佳

其實，只有持久的小強度有氧運動才能使人消耗多餘的脂肪。這是由於小強度運動時，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運動強度增大，脂肪消耗的比例反而相應減少。當接近大強度運動時，脂肪供能比例只佔15.5%。因此，輕鬆平緩、長時間的低強度運動或心率維持在100～124次/分的長時間運動最有利於減肥。

節錄自鳳凰網時尚，作者delia092，2011-06-11

炎炎夏日裡，是不是很想甩掉身上的肥油呢?為了減肥反而弄壞了健康可劃不來!如何瘦得健康美麗?讓營養師教你健康減肥的祕招吧!

現代人以「瘦為美」，一談到減肥，不論在辦公室、鄰裡、家庭中都是熱門話題。而時裝界的模特兒們，也幾乎都是身材高挑消瘦的形象，左右著人們的審美觀。相較於古代的審美觀念和現代有較大的落差。

古人推崇自然美，對於形體美的概念，無論東西方多是豐滿健美的形像。我們可以從藝術作品中，如古希臘男子的雕塑、法國羅浮宮收藏的繪畫、中國古代許多文學作品都描述了自然美的形式。

現代標準的美女在漢朝恐怕是病容！東漢的健康女子是「好婦出門迎，顏色正敷愉。」漢末魏初的美人則是「翩若驚鴻，宛若遊龍，容曜秋菊，華茂春松」《洛神賦》；唐朝的標準美女楊貴妃是「芙蓉如面柳如眉」，有「環肥」之美。足以見得，古人崇尚的是健康、自然的美。

單用體重的數字衡量「胖」或「瘦」，其實是相當不客觀的，因為每個人的生理狀態不同、新陳代謝速率不同、身高及骨架大小不同等，一味的追求體重的下降，而忽略身體的需要，容易產生更多負面的代償作用，或是減重不得法，減去的僅僅是水分，而不是脂肪，最後不但身形依舊，且擾亂了正常的生理時鐘。

現在的研究證實，肥胖是造成許多慢性疾病的主因，因此，現代人應該在「健康」的前提下，崇尚符合自然風的外型美，保持合理的身材，才不會為了追求瘦身，賠了最寶貴、用金錢都換不回的健康。

掌握瘦身訣竅 健康飲食9原則

1. 三餐必須定時且定量：每天只吃正常的三餐，沒有宵夜，也沒有點心。進餐時間須固定，晚餐盡量在七點以前用餐完畢。

2. 早中晚餐比例須調整：早餐需要吃的豐盛一些，如麥片一碗、蒸蛋一份、蘋果一個及優酪乳（不含糖）一杯。三餐比例調整，如以早餐的分量為1，中餐則為1.5，晚餐少於1，約0.7～0.8分。

3. 選非精緻五穀根莖類：五穀根莖類，如穀類（米飯麵食）、根莖類（地瓜）、芋頭，其醣類能輕易的轉換成人腦所需的葡萄糖，是最經濟的能量來源。沒有精緻處理過的食材，如糙米、胚芽米，盡量少吃白米，因白米僅有熱量。食材在精緻過程中容易去除營養素，如維生素、礦物質，它可以協助人體熱量的代謝。常聽民眾說吃飯、吃麵會發胖，其實，這種說法是不正確的，正確的說法是「吃精緻的白米及白麵易發胖」。

4. 低油脂烹飪料理方式：烹調方式盡量採用蒸、煮、滷、燙、涼拌、燉、烤，少用炸、煎、炒、燴。食物的料理方法會直接影響攝食的油量。含油脂的皮盡量去除。

5. 每餐只吃七至八分飽：千萬別大快朵頤的吃到很撐，或參加聚會就破功大吃一頓，因為這絕對會吃進過量的食物，不要有機會讓你的胃被撐大了。

6. 細嚼慢嚥容易吃的飽：狼吞虎嚥經常會吃進過量的食物，因此建議盡量養成細嚼慢嚥的飲食習慣，飽食中樞會提醒您已經吃飽了。

7. 吃蔬果幫助控制體重：增加膳食纖維的攝取，除了能增加飽足感，對控制體重有相當大的幫助外，還能協助排除宿便，暢通腸道，保持良好的菌叢生態。

8. “多吃天然食材少加工：加工品熱量高，且營養素較少，盡量不選用。堅守少油、少糖、少鹽、高纖維的烹調方式或選購原則。

9. 外食族自己DIY去油：外食族在外用餐或買回家食用，若遇太油菜餚，建議將菜過水去油，以減少過多的油脂攝入體內。

節錄自大紀元，作者郭怡君，2011-6-10

中年發福常被認為是常態，不過四十五歲的秋燕卻因肥胖，誘發中度的睡眠呼吸中止症，不僅鼾聲巨大、一夜暫停呼吸的次數更高達一百五十次，醫師強力建議她減重，因此她加入減重班，八個月來共減重十四公斤，不僅BMI值回到正常範圍，睡眠呼吸中止症也改善為輕度。

秋燕身高一百五十八公分，小姐時代的體重不到五十公斤，但生完三胎後體重開始增加，減重前高達七十三公斤，擔任會計的她近年開始容易疲倦，原以為是肝不好的緣故，直到去年八月，先生發現她睡覺時不僅會打鼾，還常常斷了鼾聲、沒了呼吸，經就醫進行睡眠檢查，被診斷有中度的睡眠呼吸中止症。

當時秋燕的BMI值達二十九、體脂率為百分之四十，胸腔科醫師建議她減重來緩解症狀，接手的署立雙和醫院復健醫學部醫師許雅雯表示，睡眠呼吸中止症沒有一勞永逸的藥物，輕、中度患者可選擇手術治療，重度患者必須戴正壓呼吸器，由於多數患者都有肥胖的危險因數，減重仍是必要措施，研究發現若能減重百分之十，可望明顯改善症狀。

秋燕表示，減重班沒有使用藥物，而是以飲食控制和運動來減重，她每天填寫飲食記錄、每週由營養師協助檢視與調整，原則就是戒除高油炸食物與含糖飲料，澱粉類減量、多吃蔬菜、改吃瘦肉和魚肉；平時她雖然沒有運動習慣，但每週與減重班學員一起上兩次的有氧運動，八個月下來減重十四公斤、BMI值回到二十四。

日前秋燕再次進行睡眠檢測，發現睡眠呼吸中止症的症狀明顯改善，已經從中度緩解成輕度，她感覺自己精神變好，就連原本偏高的血糖、血壓值，在健康減重的過程中也恢復正常，笑說雖然普遍到了中年就不顧體態，但為了健康，還是要「斤斤計較」。

節錄自人間福報，作者張雅雯，2011/6/15

哪個女人不想擁有曼妙體態？遑論藝人明星，女星甩肉秘辛可說「百百款」，多次被People、Empire等各大雜誌評選為最性感、最漂亮女星的卡麥蓉迪亞已經38歲卻性感依舊，還在近期登上時尚雜誌封面並向媒體大方透露都是靠著少量多餐、大量運動保持窈窕曲線。

減肥塑身話題在女人堆中是永不退燒的話題，金髮碧眼加上勻稱的身材比例，歲月不曾在卡麥蓉迪亞身上留下一絲痕跡，她是西方女性欽羨對象，更穩居男性心中完美情人的地位。16歲進入模特兒圈，身高175公分的卡麥蓉迪亞，體重始終維持57公斤，她說：「健身教練建議採少量多餐方式，搭配一天6餐的低碳水化合物組合餐功能表調整飲食。」

卡麥蓉迪亞不諱言，從拍攝《霹靂嬌娃》時連續3個月接受嚴苛武術訓練，也是從那時候開始意識到維持身形曲線的重要性，她大方分享：「我之前從不正視自己都吃些什麼，直到現在，已經不碰油炸食品，對食物的選擇相當講究，也仰賴大量的健身運動保持身材。

節錄自優活健康網，作者吳舒婷，2011-6-15

雷斯比的媽媽在癌症去世前許了個最後的心願：希望兒子健康快樂。4年後，現年23歲的雷斯比，終於可以抬頭挺胸地告慰母親在天之靈：這一年來他減肥有成，短短12個月，從最胖時的206公斤，減到現在的109公斤。

雷斯比7日在美國廣播公司（ABC）的「早安美國」節目中，展示他甩肉近百公斤的驚人改變，站在曾經206公斤的自己人形立牌旁，現在109公斤的雷斯比簡直判若兩人。當他拿出過去穿的T恤，把全身放進袖口，再秀出大到不行的舊短褲，全場觀眾都倒吸了一口氣，不敢相信眼前瘦子，曾是這些大尺碼服裝的主人。

來自喬治亞州的雷斯比表示：「我想（我媽）會說，她對我現在的樣子感到驕傲，因為我不是她記憶中的那個胖小孩了，我長大了。現在在她的記憶中，我快樂又健康。」

去年的這個時候，雷斯比的身材整整是現在的兩倍大，因為一直以來他都大吃特吃，最後身材胖到再也不能打最愛的棒球，洗澡要側著身才勉強進得了浴室，就連外出吃飯，也在一次坐斷餐廳椅子之後，再也沒臉嘗試。

幾近絕望的他寫信給健身教練鮑威爾，終於看到了希望的曙光。鮑威爾同意帶他參加ABC的「改頭換面：減重版」節目，並住進雷斯比的家中，就近幫他健身減肥。起初雷斯比進展順利，第一次測量時，距離3個月減去45公斤的目標，僅僅差了1.35公斤。不過後來鮑威爾搬離雷斯比家，雷斯比進度開始停滯，一直要到他某次前往軍營看到辛苦訓練的官兵才激起鬥志，最終甩去近100公斤的體重。節目最後，雷斯比與親友前往他曾打過小聯盟的球場，並以母親之名，將球場的一個角落命名為「金之角落」（Kim’s Corner）。

節錄自自由時報，2011-6-9

減肥的人總是求快，恨不得第二天起來就是魔鬼身材。但其實最理想的減肥速度，是一個月減3斤。每週0.5公斤的速度，也是國際上很多專家所推薦的目標。每月減3斤，身體沒有什麼不愉快的感覺，可以長期堅持下去。不要小看3斤，如果能堅持半年，就能減掉18斤，在外形上簡直就是大變活人。這麼多年都過來了，半年算什麼呢?人生長著呢!

那為什麼要慢慢減肥呢?為什麼不推薦一個每個月瘦20斤的方法呢?且聽編編來給你講。

好處一：慢慢減肥不傷身體

緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量，而且採用慢消化減肥法可以保證營養素得到充分供應，完全不傷身體，不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整。很多人可能聽說過「定點理論」，即人體習慣於某個體重，就會自動維持這個體重而不願改變。慢慢減肥不會讓身體產生這種「逆反」。

好處二：慢慢減肥能保護皮膚

隨著年齡的增長，皮膚越來越禁不起折騰，一不小心就會長皺紋。一切極端措施都是非常損害皮膚健康的。千萬不要以為皮膚是橡皮筋，可以撐起來又縮回去。快速減肥就算是讓人瘦下去了，但皮膚不能那麼快地收縮，年齡增大更會使皮膚彈性下降，對快速減肥更為敏感，減肥再反彈來回折騰幾次，皮膚就會明顯老化。每月瘦3斤的速度可以讓皮膚自然地收縮，不會出皺紋。同時，因為營養充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得面有菜色或蒼白憔悴。

好處三：慢慢減肥不會影響生活質量

不會餓得前胸貼後背，也不會拒絕一切社交。可以偶爾和朋友外出聚餐，平日也能和家人一起正常吃飯。拒絕人際交往的情感代價很大，心理壓力也很大。飢餓減肥會遇到家人的激烈反對，甚至男朋友也堅決反對，還可能被同事們視為另類，而慢消化減肥卻不會。甚至，由於家人有機會一起吃健康清淡的飲食，全家人的飲食品質都能一起得到改善。

好處四：慢慢減肥可以讓你在過程中養成好的習慣

極端減肥的方法很少有人能堅持幾年，更不要說是堅持一生了。因為是採取極端措施，就會讓人認為這是一個特殊時期，容易產生特殊時期特殊對待的心態，過後還是會回到原來的軌道上。但是當一個減肥措施已經實行了六個月了，也就慢慢養成習慣了，這時候，你已經通過減肥養成了更健康的生活習慣，而且這種習慣讓你感覺越來越良好，你很可能就會願意繼續保持下去。一旦養成了好的習慣，你就克服了肥胖的根本原因，這樣才能長期地保持健康和美麗。

控制體重是一項終身事業，對自己的身體，絕對不能採用短期行為。只有養成良好的飲食和運動習慣，才能一生一世保持苗條的身材和充沛的活力。否則早晚會聽到身體的抱怨，甚至付出沉重代價。

節錄自米娜時尚網，作者delia0921，2011-06-06