節錄自生命時報，作者劉慶春(武警總醫院營養師)，2012-12-28

進入冬季，灰霾天多了起來，空氣乾燥、經常熬夜、缺乏運動等都為都市人的心肺增加了負擔，使人沒走幾步就氣喘臉紅，滿頭大汗，感嘆“老了”。其實，無論是年輕人，還是老年人，養出健康的心肺才能擁有高品質的生活。

冬季，無論是室內的“溫燥”還是室外的“涼燥”，都會導致陰津耗損，使呼吸道黏膜脫水、彈性降低，空氣中的灰塵、細菌等容易附著在黏膜上，刺激咽喉部引發咳嗽，甚至誘發支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病。因此，冬季尤其要注意增加心肺功能，強身健體。首先，冬季雖冷，但是適量的運動必不可少。鍛鍊時要避開上下班高峰，到空氣品質較好的公園、小區綠化帶進行鍛鍊；其次，還要按時作息，不熬夜，飲食規律。除此以外，還可以通過飲食調節增強心肺功能、提高身體素質。

冬天可以多食用一些潤肺的食物，比如常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果，以及核桃、杏仁等堅果類食品。尤其是杏仁，它是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。《神農本草經》記載，杏仁能“治咳逆上氣雷鳴、喉癢、下氣”等；《本草綱目》裏也提出杏仁主要有“潤肺也，消食積也，散滯氣也”三大功效。我國北方盛產的北杏(因味苦也叫苦杏)作為藥物已應用兩千餘年，杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸等中藥配方中均有這種成分。民間百姓喜歡用帶皮杏仁和適量冰糖研製成杏仁糖，早晚服用治療慢性支氣管炎；或用杏仁、粟米、粳米等熬製成杏仁粥，用以止咳平喘。而現代醫學也證實，杏仁中所含的苦杏仁甙，經食用消化後，經腸道微生物酵解及苦杏仁酶水解後，具有鎮咳平喘之功效。

研究表明，杏仁的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；還含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，以及一定量的胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁甙等，是天然的營養佳品。

編後：經現代工藝精心加工而成的露露杏仁露產品，不僅最大限度釋放出了杏仁中的各種營養成分，而且口感更醇厚、濃香，方便攜帶和飲用，老少鹹宜。精細研磨後的杏仁顆粒細微，入口即化，加熱後的杏仁露，口感更好，營養成分也不會被破壞。寒冷的冬季，來一杯暖暖的杏仁露，為您趕跑秋燥，增強心肺功能，助您過一個健康的暖冬。