自/新聞etNet，2015/5/8
夏日來臨，美男美女們都進入瘦身的高度「作戰」狀態﹔有些人更以捱餓方式去進行瘦身，這是我最不贊成的！我一直都堅持要食住減重，關鍵是要「買得啱」同時「吃得對」。其實，在瘦身的過程中，我們也可以吃得精彩，只要準備多種高蛋白質與高纖維的健康食材，你就可滿足飽肚地去Hea住瘦！
在你的減重計劃中，多進食高纖食物不單吸收較少卡路里，亦不會因肚餓，覺得辛苦而影響情緒﹔而高纖或者高蛋白質的食物往往低卡，你盡情享用也不用擔心因吃多而產生「會肥」的罪疚感！懂得選擇真正食物或食材，比起只買標榜瘦身的加工代餐殼物棒或奶昔才是正確的健康Keep Fit之道，因為好的食物可以平衡身體所需，亦是重要的心靈慰藉。我推介大家以下的食物，可瘦身同時飽肚：
一﹑開心果
開心果是其中一種低卡又低脂的果仁，是多吃也無妨的飽肚好選擇。一安士開心果（約48粒）相等於28粒花生或22顆杏仁的卡路里。當中含有對心臓有益的單元及多元不飽和脂肪，加入日常飲食中，有助降低患心臓病的風險。
二﹑希臘乳酪
希臘乳酪比起普通乳酪高出兩倍蛋白質，可提供日常所需百份之二十的鈣質。食用希臘乳酪可加入果仁及乾果，增加口感之餘，繼續保持以全谷物﹑高纖及低糖這瘦身指標。
三﹑三文魚
白雞胸肉是經常出現在瘦身食物的名單中，然而常常只食這個也未免太單調了。三文魚是另一種高蛋白又有效減重的上佳食材，它所含的奧米茄3脂肪酸亦可幫助降膽固醇。用三文魚去代替其他肉類，可助瘦身亦護心。
四﹑鷹嘴豆泥（Hummus）
鷹嘴豆泥絕對可以成為一個「誘因」，令你吃更多高纖蔬菜﹔因為只要你加入少量酸乳酪或蛋黃醬與鷹嘴豆泥調和成沾醬，再配上各式新鮮蔬果，如紅蘿蔔﹑青瓜和芹菜等已非常美味飽肚﹔你可以一早準備好放入雪櫃，只要放工後即可享用，簡便有益。
五﹑芝士
忘掉以往覺得芝士一定肥的觀念，事實上，芝士是一種富飽足感，便宜又易攜帶的美食，更是高鈣。 正如我新書所說，芝士也有好與壞之分。製造優質健康芝士，只需四種成分。若果成分表有乳化劑又有一大堆防腐劑及色素，請挑選其他。謹記以高纖小吃配以芝士，例如芝士與蘋果、或茅屋芝士伴藍莓也是不錯之選。
以上五款食物易買又易做，對瘦身可事半功倍，最重要是不用捱餓，影響身心，今個夏天大家不妨試試呀！
轉載：http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/beauty_columnists_detail.php?columnists=gloriatsang&id=30230
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