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根據美國疾病管制中心警告，如果美國民眾體重的增加與缺少運動習慣持續不變，預計到2050年時，美國全國1/3的成人都可能因此而罹患糖尿病。

根據該中心研究人員鮑以爾表示，「以現行的糖尿病發展趨勢預估，到2050年時，美國幾乎每3位成人中，就有一位有糖尿病，」另一名研究人員阿布萊特則呼籲，「保有健康飲食以及適當運動習慣，應該更加廣泛地推廣，否則代價實在太高。」根據美國疾病管制中心統計，現在約有2400萬美國成人民眾患有糖尿病，絕大部分是因飲食不均衡以及缺少運動所造成的第二型糖尿病，光在2007年，因糖尿病相關衍生的醫療支出就約1740億美金，約台幣5.3兆。

另外，英國糖尿病協會也指出，目前英國約有280萬人有糖尿病，去年也新增15萬糖尿病新病例，該協會主任歐尼爾也表示，「這些人幾乎大部分的身材都屬肥胖，我們仍建議民眾應保持每日5份蔬果的健康飲食，以及維持每日適當運動習慣，當然更要避免不健康的生活習慣。」

根據印度龐蒂切利大學利用小規模實驗證實，麥麩的確可以改善糖尿病症狀，該大學研究人員邀請30名年紀45到50歲的糖尿病病患接受實驗，一半的人在6個月內每日食用20克麥麩，並在事後檢測其空腹血糖值、餐後血糖值與糖化血色素，發現這些人的空腹血糖值濃度降低22.8，餐後血糖值與糖化血色素則分別減少39.80與2％，顯示健康飲食確實有助避免糖尿病。

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